5 Resep Kue Nastar Keju Lumer dan Lembut di Mulut, Suguhan Istimewa Jelang Natal
Resep kue nastar keju lumer banyak diburu oleh masyarakat luas.
Advertisement
Resep kue nastar keju lumer banyak diburu oleh masyarakat luas. Nastar keju memang menjadi salah satu primadona di antara kue kering. Tak heran jika banyak sekali penjual kue kering yang menjajakan nastar keju. Kue yang masih bersaudara dengan pineapple tart itu juga termasuk camilan favorit keluarga.
Selain itu, nastar keju juga menjadi suguhan istimewa di hari spesial. Baik itu saat Lebaran, Hari Natal hingga perayaan besar lainnya. Rasa gurih dan lembut berpadu dengan asam manis dari selai nanas terasa begitu pas di lidah. Karenanya, nastar keju banyak disukai oleh berbagai kalangan usia. Baik itu anak-anak, remaja, dewasa hingga lansia sekalipun.
Orang lain juga bertanya?
-
Kapan resep-resep kue nastar ini dikumpulkan? Berikut adalah beberapa resep kue nastar dengan berbagai variasi isian mulai dari keju hingga klepon, yang dikumpulkan dari berbagai sumber pada Rabu (3/4/2024).
-
Apa saja jenis isian kue nastar yang disebutkan dalam resep? Sekarang, tidak hanya nanas, tetapi isian nastar juga telah dikembangkan dengan berbagai rasa, seperti keju dan klepon.
-
Bagaimana cara membuat nastar kekinian dengan isian keju? 1. Kocok butter, margarin dan gula halus sampai brubah warna agak pucat. 2. Masukkan kuning telur kocok rata. 3. Masukkan susu bubuk, vanilli dan tepung terigu aduk rata dengan spatula. Adonan masih agak lengket. Diamkan di dalam kulkas kurang lebih 1 jam. 4. Ambil sedikit adonan, bulatkan sambil agak ditekan di telapak tangan. 5. Beri isian selai nanas. Bentuk bulat. 6. Oles dengan kuning telur diulangin sampai 2x. Taburi parutan keju di atasnya. 7. Panggang dalam suhu 150°C hingga matang atau berwarna keemasan.
-
Di mana resep kue nastar isi klepon bisa ditemukan? Ide sajian lebaran yang akan datang dapat ditemukan dalam resep unik nastar klepon ala kanal YouTube Eliza Perkasa.
-
Bagaimana cara membuat kue nastar isi keju agar renyah dan gurih? Berdasarkan informasi dari saluran YouTube Ayo Masak Ayo Makan, diuraikan di bawah ini resep untuk nastar keju yang memiliki cita rasa gurih dan kriuk.
-
Kenapa resep Nasi Goreng Nanas Seafood Barbeque memakai nanas? 2. Nasi Goreng Nanas Seafood Barbeque Bahan-bahan:- 50 gram nanas dipotong dadu- 3 siung bawang merah, iris tipis- 2 siung bawang putih cincang- 1 mangkuk nasi putih ukuran sedang- 1 bungkus Bumbu Nasi Goreng Barbeque- Crab stick dan bakso ikan
Lantas bagaimana resep kue nastar keju yang cocok sebagai suguhan istimewa jelang Natal? Melansir dari berbagai sumber, Kamis (18/11), simak ulasan informasinya berikut ini.
Advertisement
Resep Nastar Keju Lembut
Bahan:
- 100 gram gula (haluskan)
- 100 gram keju cheddar
- 50 gram kismis atau biji cengkeh
- 4 butir kuning telur
- 2 butir kuning telur untuk olesan
- 1/2 kg tepung terigu kualitas super
- 1/2 kg margarin
- Bubuk vanili secukupnya
- Kayu manis secukupnya
- Selai nanas
Advertisement
©iStock
Cara Membuat:
- Kocok kuning telur di dalam wadah
- Tambahkan gula halus dan margarin
- Aduk hingga ketiga bahan tersebut mengembang
- Masukkan tepung terigu, keju cheddar, bubuk vanili dan bubuk kayu manis
- Aduk semua bahan hingga kalis dan siap untuk dibentuk menjadi nastar
- Bulatkan adonan sesuai selera
- Masukkan selai nanas yang telah dibuat sebelumnya ke dalam kue nastar
- Tutup rapat kue seperti bentuk bola
- Letakkan di loyang yang sudah dioles mentega
- Letakkan satu butir kismis atau cengkeh di atas nastar
- Oles bagian atas nastar dengan kuning telur
- Panggang kue nastar sampai matang dan berwarna kuning cokelat keemasan
- Angkat ke nastar dan tunggu hingga dingin
Resep Nastar Keju Premium
Bahan I:
- 175 gram tepung terigu protein rendah
- 175 gram mentega Wijsman
- 100 gram keju cheddar parut
- 50 gram keju edam parut
- 25 gram tepung maizena
- 25 gram gula halus
- 3 kuning telur
- 1/4 sendok teh garam
Bahan II:
- 250 gram selai nanas khusus nastar (pulung bulat)
- 25 gram keju cheddar parut untuk taburan
- 3 butir kuning telur
- 1 sendok teh margarin leleh
©iStock
Cara Membuat:
- Kocok mentega dan gula halus dari bahan I dengan mixer
- Tambahkan kuning telur dan duk kembali hingga rata. Matikan mixer
- Masukkan keju cheddar, edam parut, garam, tepung terigu dan tepung maizena
- Aduk rata dengan spatula
- Ambil sedikit adonan (kurang lebih 8 gram)
- Pipihkan dan isi dengan bulatan selai nanas
- Tutup dan bulatkan
- Lakukan hingga adonan tepung habis
- Letakkan nastar di atas loyang yang sudah diolesi margarin
- Panggang dalam oven bersuhu 150 derajat celsius selama 25 menit
- Kocok lepas kuning telur dan 1 sendok teh margarin cair dari bahan II untuk olesan
- Olesi permukaan nastar dengan campuran kuning telur dan margarin tadi
- Taburi sedikit keju parut di atasnya
- Panggang lagi hingga nastar berwarna kuning kecokelatan
Resep Nastar Keju Fatmah Bahalwan
Bahan I:
- 175 gram tepung terigu
- 175 gram mentega
- 150 gram keju parut
- 25 gram tepung maizena
- 25 gram gula halus
- 3 butir kuning telur
- 1/4 sendok teh garam halus
Bahan II:
- 250 gram selai nanas khusus nastar, pulung bulat
- 30 gram keju cheddar parut untuk taburan
- 3 butir kuning telur
- 1 sendok teh margarin leleh
© Cookpad/Mira Rachmawati
Cara Membuat:
- Kocok mentega dan gula halus dari bahan I dengan mixer
- Tambahkan kuning telur dan duk kembali hingga rata. Matikan mixer
- Masukkan keju cheddar, edam parut, garam, tepung terigu dan tepung maizena
- Aduk rata dengan spatula
- Ambil sedikit adonan (kurang lebih 8 gram)
- Pipihkan dan isi dengan bulatan selai nanas
- Tutup dan bulatkan
- Lakukan hingga adonan tepung habis
- Letakkan nastar di atas loyang yang sudah diolesi margarin
- Panggang dalam oven bersuhu 150 derajat celsius selama 25 menit
- Kocok lepas kuning telur dan 1 sendok teh margarin cair dari bahan II untuk olesan
- Olesi permukaan nastar dengan campuran kuning telur dan margarin tadi
- Taburi sedikit keju parut di atasnya
- Panggang lagi hingga nastar berwarna kuning kecokelatan
Resep Nastar Keju Blue Band
Bahan:
- 200 gram tepung terigu
- 200 gram selai nanas khusus nastar
- 150 gram Blue Band Cake and Cookie
- 30 gram susu bubuk
- 3 sendok makan keju cheddar parut
- 3 sendok makan gula halus
- 2 butir kuning telur
- 2 sendok makan tepung maizena
- 1 sendok teh vanili bubuk
Bahan Karamel Pelapis:
- 75 mililiter air
- 50 gram gula pasir
- 50 gram gula merah
© YouTube/Blue Band Indonesia
Cara Membuat:
- Bentuk selai nanas menyerupai bola
- Sisihkan untuk isian nanti
- Kocok Blue Band Cake and Cookie, kuning telur dan gula halus dengan mixer atau kawat pengocok sampai lembut
- Masukkan tepung terigu, vanili, tepung maizena, susu bubuk dan keju parut
- Aduk dengan spatula hingga cukup kalis tapi masih ada tekstur lembeknya
- Panaskan panci pengukus yang sudah diberi sarangan tanpa air
- Oles Blue Band Cake and Cookie pada sarangan
- Letakkan nastar di atasnya
- Masak kurang lebih 15 menit dengan api kecil hingga berwarna kuning kecokelatan
- Karamel: masak gula merah, gula pasir dan air di panci kecil dengan api sedang
- Kecilkan api setelah karamel mendidih
- Diamkan sebentar sampai terbentuk cairan karamel encer
- Matikan kompor
- Oleskan cairan karamel di atas permukaan nastar yang sudah matang
- Tunggu sampai karamel kering
Resep Nastar Keju Kraft
Bahan I:
- 600 gram terigu protein sedang (misal Segitiga Biru)
- 250 gram mentega (butter)
- 200 gram keju cheddar Kraft parut
- 100 gram margarin
- 60 gram gula halus
- 4 kuning telur
- 2 sendok makan susu bubuk
Bahan II:
- 250 gram gula pasir
- 4 buah nanas ukuran kecil dikupas
© Instagram/lysa_tangkulung
Bahan Olesan & Topping:
- 4 kuning telur dikocok lepas
- 50 gram keju cheddar Kraft parut
Cara Membuat:
- Olah bahan-bahan II terlebih dahulu
- Masak nanas parut sampai airnya menyusut
- Masukkan gula pasir sedikit demi sedikit
- Aduk terus hingga kering
- Tunggu hingga dingin, kemudian pulung bentuk bulat
- Kocok mentega dan gula halus dengan mixer hingga mengembang dan berwarna pucat
- Masukkan kuning telur dan aduk kembali
- Masukkan sebagian keju parut dari bahan I. Matikan mixer
- Tambahkan susu bubuk ke dalam adonan
- Aduk dengan spatula sambil dituangi terigu sedikit demi sedikit sampai kalis
- Masukkan sisa keju dari bahan I
- Aduk dengan tangan hingga tercampur rata
- Ambil sedikit adonan (kurang lebih 8 gram)
- Pipihkan dan isi dengan bulatan selai nanas
- Tutup dan bulatkan
- Lakukan hingga adonan tepung habis
- Letakkan adonan nastar dalam loyang yang sudah diolesi margarin
- Oles kuning telur pada adonan nastar
- Beri taburan keju parut di atasnya
- Panggang nastar dalam oven bersuhu 180 derajat celcius selama 25-30 menit atau hingga kuning keemasan dan matang