5 Resep Menu Buka Puasa dan Sahur Sehat, Lezat dan Mudah Dibuat
Berikut resep menu buka puasa dan sahur yang sehat.
Advertisement
Memasuki bulan suci Ramadhan, umat Islam berbondong-bondong mencari menu buka puasa dan sahur. Tak sedikit dari mereka yang memilih membeli menu makanan. Akan tetapi, banyak juga dari mereka yang memasak sendiri menu buka puasa dan sahur.
Apalagi mengingat masakan sendiri bisa terjamin kualitas dan kehigienisannya. Tak harus mewah, makanan sederhana jika diolah dengan tepat mampu menggugah selera makan. Lantas apa saja resep menu buka puasa dan sahur sehat dan lezat?
Orang lain juga bertanya?
-
Kenapa menu diet puasa Ramadhan ini cocok untuk sahur dan buka puasa? Bahkan, resep menu diet puasa Ramadhan ini sangat cocok untuk sahur dan berbuka puasa.
-
Apa saja resep untuk buka puasa dan sahur di Bulan Rajab? Dan jika Anda hendak menjalankannya, berikut merdeka.com beri rekomendasi resep buat buka puasa dan sahur di bulan rajab yang secara khusus dirangkum untuk Anda.
-
Apa saja menu diet puasa Ramadhan yang direkomendasikan? Berikut kumpulan resep menu diet puasa Ramadhan yang cocok buat sahur dan buka puasa.
-
Apa saja menu favorit untuk berbuka puasa? Aneka pepes cocok buat temannya nasi panas dan sambal. Semringah pedagang Es Doger selimut susu cokelat Jadi salah satu menu favorit berbuka puasa Aneka gorengan kerap memadati meja makan saat waktu berbuka puasa tiba.
-
Bagaimana menu sahur praktis membantu umat Muslim dalam beribadah? Menu sahur praktis memungkinkan umat Muslim untuk mempersiapkan makanan dengan cepat dan efisien pada waktu sahur, yang biasanya dimulai sebelum terbit fajar. Dengan memiliki opsi menu sahur praktis, individu dapat menghemat waktu dan energi untuk beribadah lebih banyak, seperti membaca Al-Qur'an atau melaksanakan shalat tahajud.
-
Dari mana sumber informasi resep menu diet puasa Ramadhan ini? Melansir dari berbagai sumber, Kamis (7/3), simak ulasan informasinya berikut ini.
Melansir dari berbagai sumber, Selasa (13/4), simak ulasan informasinya berikut ini.
Advertisement
Menu Buka Puasa dan Sahur Capcay
Bahan:
- 200 ml air
- 150 gram brokoli
- 100 gram kembang kol
- 50 gram wortel
- 20 ekor udang kupas
- 5 buah jagung muda, potong serong
- 3 sendok makan minyak untuk menumis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 siung bawang merah iris
- Larutan maizena secukupnya
Bumbu:
Advertisement
- 1 1/2 sendok teh kaldu jamur totole
- 1/2 sendok teh lada
- Garam secukupnya
Instagram @anekareseppilihan ©2021 Merdeka.com
Cara Membuat:
- Tumis bawang putih dan bawang merah hingga berwarna kekuningan
- Masukkan udang dan wortel ke dalam tumisan
- Aduk semua bahan hingga tercampur rata
- Masukkan brokoli dan kembang kol
- Tumis kembali hingga tercampur rata
- Masukkan jagung muda dan aduk semua bahan
- Masukkan air ke dalam tumisan
- Masak hingga mendidih dengan api sedang
- Tambahkan bumbu yang sudah disiapkan
- Masukkan larutan maizena sedikit demi sedikit hingga mengental
- Capcay telah siap dihidangkan
Menu Buka Puasa dan Sahur Oseng Kacang Panjang
Bahan:
- 12 buah kacang panjang
- 5 buah cabai merah diiris
- 5 siung bawang putih diiris
- 4 siung bawang merah diiris
- 2 papan pete dikupas kulit
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 buah tempe
- 1 ruas lengkuas digeprek
- 1 ruas jahe digeprek
- 1 serai digeprek
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- Air putih
- Minyak goreng
Instagram @kumpulan_resep_masakk ©2021 Merdeka.com
Cara Membuat:
- Potong-potong kacang panjang cuci bersih dan sisihkan
- Potong kecil-kecil tempe dan digoreng sebentar. Angkat dan tiriskan
- Siapkan wajan beri minyak goreng secukupnya
- Tumis bawang merah dan putih hingga layu
- Masukkan lengkuas, jahe, serai, daun salam, daun jeruk dan cabai merah
- Aduk semua bahan hingga rata
- Masukkan kacang panjang dan pete
- Masukkan kecap manis, saus tiram, gula dan garam
- Tumis semua bahan hingga tercampur rata
- Masukkan sedikit air ke dalam tumisan
- Masukkan tempe goreng dan tumis hingga tercampur rata
- Oseng kacang panjang telah siap disajikan
Menu Buka Puasa dan Sahur Tumis Bunga Pepaya
Bahan:
- 4 buah/sesuai selera cabai rawit iris serong
- 4 buah/sesuai selera cabai merah iris serong
- 3 siung bawang merah, iris tipis
- 2 siung bawang putih, iris tipis
- 1 mangkuk bunga pepaya,
- 1 genggam ikan teri, goreng garing
- 1 lembar daun salam
- Secukupnya garam, penyedap rasa dan gula
- Seruas jari lengkuas, memarkan
Instagram @galerimasakanindonesia ©2021 Merdeka.com
Cara Membuat:
- Rebus bunga pepaya dengan beberapa lembar daun jambu biji (untuk mengurangi rasa pahit)
- Tumis bawang putih, bawang merah, cabai, lengkuas dan daun salam hingga harum
- Masukkan bunga pepaya dan aduk hingga rata
- Tambahkan sedikit air ke dalam tumisan
- Masukkan garam, penyedap rasa dan gula sesuai selera
- Masukkan ikan teri dan aduk kembali hingga tercampur rata
- Tumis bunga pepaya telah siap dihidangkan
Menu Buka Puasa dan Sahur Asam-Asam Daging
Bahan:
- 15 cabai hijau iris-iris + cabai rawit utuh (sesuai selera)
- 8 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih iris-iris
- 4 lembar daun jeruk
- 3 belimbing wuluh
- 1/4 daging rebus lalu potong kotak-kotak
- 2 lembar daun salam
- 2 ruas jari jahe
- 2 ruas jari laos + sereh
- 2 tomat hijau
- Buncis iris-iris (sesuai selera)
- Garam, gula pasir, penyedap non msg
- Kecap manis
Instagram @ngulikresep ©2021 Merdeka.com
Cara Membuat:
- Tumis bawang merah dan putih hingga layu
- Masukkan cabai hijau dan aduk hingga rata
- Tuang tumisan ke rebusan daging
- Masukkan semua bumbu kecuali belimbing wuluh dan tomat
- Masak hingga mendidih
- Masukkan buncis, tomat dan belimbing
- Tambahkan garam, gula, penyedap, kecap manis
- Aduk semua bahan hingga tercampur rata
- Asam-Asam daging telah siap disajikan
Menu Buka Puasa dan Sahur Terong Sambal Teri
Bahan:
- 1 buah terong muda
- Pete secukupnya
- Teri goreng secukupnya
- Garam dan gula secukupnya
Bumbu Halus:
- 5 buah cabai merah
- 5 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 3 buah cabai rawit
- 1 sendok teh fiber creme
- 1/2 sendok makan udang kering rendam dulu
Instagram @resep.masakan.sayur ©2021 Merdeka.com
Cara Membuat:
- Bersihkan terong dan potong menjadi 4 bagian
- Panaskan minyak yang banyak hingga benar-benar panas
- Goreng terong sebentar, kemudian angkat dan tiriskan
- Panaskan sedikit minyak di wajan lainnya
- Tumis bumbu halus hingga harum dengan api kecil atau sedang
- Masukkan garam dan gula sesuai selera
- Tambahkan pete dan terong
- Aduk sebentar hingga tercampur rata
- Matikan api dan angkat dari wajan
- Taburkan ikan teri goreng di atas tumisan
- Terong sambal teri pete telah siap dihidangkan