6 Resep Singkong Gula Merah & Kreasi Olahannya, Mudah Dibuat & Bikin Nagih
Resep singkong gula merah dan kreasi olahan lainnya.
Advertisement
Singkong gula merah menjadi salah satu camilan favorit sebagian orang. Singkong adalah bahan makanan yang mengandung kadar karbohidrat tinggi. Karena kandungannya itu, singkong cocok untuk meningkatkan energi pengganti nasi.
Singkong juga biasa dijadikan camilan bersantai di sore hari. Terlebih saat musim hujan tiba, singkong rebus menjadi pilihan tepat dan sehat sebagai camilan di rumah.
Orang lain juga bertanya?
-
Siapa yang menyusun resep olahan singkong? Berikut beberapa resep olahan singkong tradisional dan kekinian yang dilansir dari Cookpad:
-
Bagaimana cara membuat singkong goreng renyah dan empuk? Agar hasil singkong goreng renyah dan bagian dalamnya lembut, singkong perlu direbus terlebih dahulu. Tidak perlu direbus terlalu lama, cukup sampai setengah matang. Setelah itu, tiriskan dan goreng dalam minyak yang panas. Meskipun cara ini membuat singkong empuk, proses menggorengnya akan memakan waktu lebih lama.
-
Bagaimana cara membuat keripik singkong pedas manis yang renyah dan gurih? Proses pembuatan yang sederhana namun teliti akan menghasilkan keripik singkong yang renyah, gurih, dan nikmat di lidah.
-
Bagaimana cara memasak kambing guling agar matang merata? Panggang kambing dengan api sedang dan putar secara perlahan. Memanggang perlahan memastikan daging matang merata tanpa bagian luar terbakar sementara bagian dalam masih mentah.
-
Apa yang membuat singkong goreng renyah? Meskipun cara ini membuat singkong empuk, proses menggorengnya akan memakan waktu lebih lama.
-
Apa yang dibahas dalam resep ini? Telur merupakan salah satu bahan makanan yang paling serbaguna untuk berbagai jenis hidangan. Salah satu contohnya adalah tumis sambal orak-arik yang nikmat dan menggugah selera.Hidangan ini sangat pas sebagai pendamping nasi putih yang hangat maupun sebagai lauk yang menggoda selera.
Tak heran jika terdapat beragam kreasi olahan camilan berbahan dasar singkong. Mulai dari singkong gula merah, misro singkong gula merah, kolak singkong hingga singkong saus durian.
Advertisement
Lantas bagaimana resep singkong gula merah dan kreasi olahan lainnya? Melansir dari berbagai sumber, Kamis (3/2), simak ulasan informasinya berikut ini.
Resep Singkong Gula Merah
Advertisement
cookpad.com/Bunda Ei ©2022 Merdeka.com
Bahan:
- 500 gram singkong, kupas dan potong sesuai selera
- 3 sendok makan gula pasir atau sesuai selera
- 2 lembar daun pandan
- 1 sendok teh maizena, larutkan dengan sedikit air
- Gula aren secukupnya, disisir halus
- Air secukupnya (asal terendam saja)
- Garam sejumput
Cara Membuat:
- Rebus singkong dengan gula pasir dan garam hingga merekah
- Masukkan irisan gula aren dan gula pasir
- Rebus kembali hingga air menyusut
- Masukkan larutan maizena
- Aduk sebentar hingga sedikit meletup-letup
- Singkong gula merah telah siap dihidangkan
Resep Misro Singkong Gula Merah
Instagram/wawawiati ©2022 Merdeka.com
Bahan:
- 600 gram singkong
- 120 gram kelapa parut
- 1 sendok makan margarin
- 1/2 sendok teh garam
Bahan Isian:
- Gula merah, iris halus
Cara Membuat:
- Parut singkong agak kasar
- Campur singkong dengan kelapa, garam dan margarin
- Aduk bahan tersebut hingga tercampur rata
- Ambil sekepal adonan singkong, pipihkan
- Beri isian gula merah dan bentuk lonjong
- Pastikan jangan ditekan-tekan terlalu keras
- Panaskan minyak goreng dengan api cenderung kecil
- Goreng sampai berwarna keemasan
- Misro singkong gula merah telah siap disajikan
Resep Singkong Karamel
Instagram/astri_yunarti ©2022 Merdeka.com
Bahan:
- 250 gram gula merah, potong-potong kecil
- 200 ml air
- 3 sendok makan gula pasir
- 1 kg singkong kupas, cuci bersih
- Garam secukupnya
- Daun pandan
Cara Membuat:
- Rebus singkong bersama gula dan daun pandan
- Tunggu hingga air mulai berkurang sembari diaduk
- Masukkan gula pasir dan garam ke dalam rebusan
- Tunggu hingga singkong empuk dan gula menjadi karamel
- Singkong karamel telah siap dihidangkan
Resep Kolak Singkong
Instagram/regunancha ©2022 Merdeka.com
Bahan:
- 1500 ml air
- 650 gram singkong (kupas, cuci dan potong ukuran kecil)
- 150 gram gula aren dan 300 ml air, buat menjadi sirup gula dan saring
- 65 ml santan instan dan 150 ml air
- 2,5 sendok makan gula pasir
- 2 lembar daun pandan, simpulkan
- 1/4 sendok teh garam
Pelengkap:
- 5 lembar roti tawar, potong-potong
Cara Membuat:
- Rebus singkong dalam panci berisi air
- Rebus selama 5 menit hingga mendidih, matikan api
- Tutup panci dan diamkan selama 30 menit
- Hidupkan kembali api pada kompor
- Rebus kembali singkong dengan daun pandan
- Tambahkan air sirup gula dan garam
- Masak selama sekitar 7 menit
- Tuang air santan dan aduk rata
- Kolak singkong telah siap disajikan
Resep Singkong Saus Durian
Instagram/resepsedap_id ©2022 Merdeka.com
Bahan:
- 1750 ml air
- 750 gram singkong, kupas kulit dan potong-potong sesuai selera
- 175 gram gula pasir
- 2 lembar daun pandan
- 1/2 sendok teh garam
Bahan Saus:
- 500 ml santan kental (dari 1 butir kelapa)
- 200 gram daging durian medan
- 25 gram wijen, sangrai untuk taburan
- 2 lembar daun pandan
- 1 sendok makan tepung sagu dan 2 sendok makan air, larutkan
- 1/2 sendok teh garam
Cara Membuat:
- Rebus singkong, garam dan daun pandan di dalam 1,750 ml air
- Masak sampai singkong empuk dengan api kecil
- Tambahkan gula pasir ke dalam rebusan
- Masak kembali sembari diaduk hingga mengental. Angkat
- Masukkan bahan saus di panci yang berbeda
- Rebus santan hingga mengental
- Tambahkan daging durian, garam dan daun pandan sambil diaduk hingga mendidih
- Kentalkan dengan larutan tepung sagu
- Masak sampai meletup-letup
- Sajikan singkong dengan siraman saus dan taburan wijen sangrai
- Singkong saus durian telah siap dihidangkan
Resep Kroket Singkong
Instagram/rinimega29 ©2022 Merdeka.com
Bahan:
- 350 gram singkong rebus
- 2 tangkai seledri, rajang halus
- 1 kuning telur
- Lada
- Pala
- Garam
Bahan Isian Kroket:
- 8 biji buncis, potong kecil-kecil
- 1 biji wortel, potong dadu
- 1 butir telur, orak-arik
- Garam
- Lada
- Bawang putih
- Pala
- Bawang bombay
- Saus tiram
Cara Membuat:
- Kukus singkong sampai matang dan haluskan
- Masukkan kuning telur, lada, garam, pala dan seledri
- Timbang 23-30 gram dan sisihkan
- Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum di panci yang berbeda
- Masukkan wortel dan buncis ke dalam tumisan
- Masak hingga layu dengan api sedang
- Masukkan telur yang sudah diorang-arik
- Tambahkan lada, pala dan saus tiram
- Aduk kembali hingga rata, angkat dan dinginkan
- Ambil bahan kulit dari singkong
- Beri isian kroket dan sepotong keju, bulatkan
- Gulingkan ke tepung panir, kemudian putih telur lalu ke tepung panir lagi
- Simpan di dalam kulkas selama 20 menit
- Goreng kroket singkong dengan api sedang hingga keemasan
- Kroket singkong telah siap disajikan
(mdk/tan)