Trik Mudah Membuat Singkong Goreng Tanpa Rebus yang Tetap Gurih
Berikut adalah tips untuk membuat singkong goreng yang renyah dan empuk . Ikuti langkah-langkah ini agar singkong yang dihasilkan merekah dengan sempurna.
Singkong goreng telah menjadi salah satu camilan favorit di banyak rumah karena teksturnya yang sangat menarik: renyah di bagian luar dan lembut di bagian dalam. Kelezatan dan aroma yang menggugah selera dari singkong goreng membuatnya menjadi teman yang sempurna untuk menikmati teh sore atau sebagai pelengkap dalam berbagai acara.
Namun, tidak semua orang dapat membuat singkong goreng yang merekah dan empuk. Menurut informasi yang dilansir pada Selasa (12/11), terdapat beberapa langkah penting yang harus diikuti agar singkong goreng tidak hanya matang, tetapi juga memiliki tekstur yang ideal. Mari kita simak trik mudah serta rahasia untuk membuat singkong goreng yang dijamin tidak gagal berikut ini.
-
Bagaimana cara membuat singkong goreng renyah? Agar hasil singkong goreng renyah dan bagian dalamnya lembut, singkong perlu direbus terlebih dahulu. Tidak perlu direbus terlalu lama, cukup sampai setengah matang.
-
Bagaimana membuat singkong goreng renyah dan empuk? Singkong goreng yang sempurna memiliki kombinasi tekstur yang menarik, yaitu renyah di luar dan empuk di dalam. Salah satu kunci untuk mencapai hasil ini adalah melalui proses perendaman singkong dalam air es dan pengukusan sebelum digoreng.
-
Bagaimana cara merebus singkong? Rebus air sekitar satu liter hingga mendidih. Masukkan singkong seberat tujuh ratus gram yang sudah dikupas dan dicuci bersih bersama bumbu halus tadi. Tambahkan kaldu ayam dan sedikit kunyit bubuk untuk rasa yang lebih gurih dan tampilan menarik. Aduk rata, tutup panci, dan biarkan hingga setengah matang.
-
Siapa yang membagikan trik membuat singkong goreng? Dilansir pada Senin (4/11), seorang pengguna media sosial bernama @siti_setyowati_ membagikan trik sederhana yang terbukti efektif dan anti gagal, sehingga menghasilkan singkong goreng yang selalu maksimal.
-
Bagaimana resep singkong goreng Toko Riang? Resep singkong goreng ini ditemukan oleh Harwanto, salah satu anak pemilik Toko Riang. Hingga kini, Endah masih konsisten memasak singkong goreng dengan resep warisan tersebut.
-
Bagaimana cara menggoreng singkong agar rekah? Setelah minyak panas, masukkan potongan singkong ke dalam panci dan goreng hingga bagian tengah singkong mulai terbuka sedikit. Proses ini akan membuat singkong merekah dengan sempurna.
Persiapan Bahan dan Langkah Awal Membuat Singkong Goreng
Langkah awal dalam membuat singkong goreng yang renyah adalah memilih singkong yang segar dan berkualitas tinggi. Pastikan untuk memilih singkong yang tidak terlalu tua atau muda, karena tekstur singkong tersebut akan memengaruhi hasil akhir. Setelah memilih, singkong harus dikupas dengan bersih dan dipotong-potong menjadi ukuran yang lebih kecil agar lebih cepat matang dan bumbu dapat meresap dengan baik.
Selanjutnya, siapkan bumbu penyedap sederhana seperti bawang putih, ketumbar, dan garam yang sudah cukup untuk memberikan cita rasa khas pada singkong. Menurut pengguna Instagram @siti_setyowati_, “rahasia dari singkong goreng empuk dan merekah terletak pada teknik pengolahan yang berbeda dari biasanya.” Dengan memperhatikan langkah-langkah ini, Anda akan mendapatkan singkong goreng yang renyah dan lezat.
Mengukus Singkong untuk Hasil Lebih Empuk
Setelah dipotong, singkong sebaiknya tidak langsung digoreng. Sebaiknya, singkong dikukus terlebih dahulu selama sekitar 15 menit agar menjadi lebih empuk. Langkah ini juga akan mengurangi waktu yang diperlukan saat memasak singkong dalam proses penggorengan. Selain itu, mengukus singkong dapat membantu mengurangi penyerapan minyak saat digoreng.
Dalam salah satu video yang diunggah, @siti_setyowati_ menyatakan bahwa mengukus singkong merupakan cara yang sederhana untuk mendapatkan tekstur yang empuk tanpa perlu merebusnya. Metode ini dianggap lebih praktis karena tidak memerlukan tambahan bumbu selama proses pengukusan.
Merendam Singkong dalam Air Es untuk Tekstur Renyah
Setelah proses pengukusan, langkah selanjutnya adalah merendam singkong dalam air es. Proses perendaman ini bertujuan untuk mengurangi kadar air yang terdapat dalam singkong, sehingga ketika digoreng, singkong tidak akan menyerap minyak secara berlebihan dan tetap mempertahankan kerenyahannya. Dengan merendam singkong dalam air es selama satu jam, bagian luar singkong akan lebih garing, sementara bagian dalamnya tetap lembut.
Banyak praktisi kuliner berpendapat bahwa perendaman dalam air es juga berkontribusi pada efek merekah saat digoreng, sehingga tampilan singkong menjadi lebih menarik dan menggugah selera. Selain itu, singkong yang telah direndam akan lebih kokoh dan tidak mudah hancur saat dimasak, menjadikannya pilihan yang ideal untuk hidangan yang renyah.
Menggoreng Singkong dengan Minyak Panas agar Merekah Sempurna
Setelah direndam, singkong sudah siap untuk digoreng. Panaskan minyak dalam jumlah yang cukup, kemudian goreng singkong dengan menggunakan api sedang hingga warnanya berubah menjadi kuning keemasan. Pastikan minyak sudah cukup panas sebelum memasukkan singkong agar hasilnya menjadi renyah di bagian luar.
Goreng singkong selama beberapa menit hingga terlihat merekah. Proses penggorengan ini tidak perlu berlangsung terlalu lama karena singkong telah dikukus sebelumnya. Memastikan minyak dalam keadaan panas akan menjaga tekstur singkong tetap renyah tanpa terlalu banyak menyerap minyak.
Penyajian dan Tips Menikmati Singkong Goreng yang Lezat
Setelah proses penggorengan selesai, tiriskan singkong dan biarkan sejenak agar minyak yang berlebih dapat terserap dengan baik. Singkong goreng kini siap untuk disajikan, dan Anda dapat menikmatinya dengan menambahkan saus sambal atau bumbu tabur sesuai dengan selera pribadi. Agar rasanya tetap lezat, disarankan untuk menyantap singkong goreng segera setelah matang.
Singkong goreng yang memiliki tekstur empuk di bagian dalam dan renyah di bagian luar ini sangat cocok dijadikan camilan untuk berbagai acara atau sebagai teman minum teh di sore hari. Dengan penampilan yang menggoda dan aroma yang khas, singkong goreng ini pasti akan meningkatkan selera makan Anda, sehingga sulit untuk ditolak.
Bagaimana Cara Membuat Singkong Goreng Lebih Renyah?
Agar singkong goreng menjadi lebih renyah, langkah pertama yang perlu dilakukan adalah merendam singkong yang sudah dikukus ke dalam air es. Proses ini bertujuan untuk menurunkan suhu singkong sehingga saat digoreng, teksturnya akan lebih garing. Setelah direndam, pastikan singkong dikeringkan sebelum digoreng. Selanjutnya, goreng singkong dalam minyak panas agar hasilnya maksimal. Menggunakan minyak yang cukup panas sangat penting agar singkong tidak menyerap terlalu banyak minyak dan tetap memiliki kerenyahan yang diinginkan.
Mengapa Singkong Harus Dikukus Sebelum Digoreng?
Proses pengukusan membuat singkong menjadi lebih empuk. Dengan tekstur yang lembut di dalam dan renyah di luar, singkong yang telah dikukus ini akan memberikan pengalaman makan yang lebih nikmat ketika digoreng.
Berapa Lama Waktu yang Diperlukan untuk Mengukus Singkong?
Waktu yang tepat untuk mengukus singkong adalah sekitar 15 menit, atau sampai teksturnya menjadi empuk. Pastikan untuk memeriksa secara berkala agar singkong tidak terlalu matang dan tetap memiliki rasa yang enak.