Bukan Direndam Es Batu, Ini Trik Bikin Singkong Goreng Biar Krispi dan Rekah
Singkong tidak perlu direndam dalam air es untuk membuatnya renyah dan mengembang ketika digoreng. Ikuti caranya.
Singkong tidak perlu direndam dalam air es untuk membuatnya renyah dan mengembang ketika digoreng. Ikuti caranya.
Bukan Direndam Es Batu, Ini Trik Bikin Singkong Goreng Biar Krispi dan Rekah
Meskipun singkong goreng bisa dibeli dengan harga murah di penjual gorengan, rasanya akan lebih istimewa jika kita membuatnya sendiri di rumah.
Namun, ada beberapa orang yang kurang percaya diri untuk membuat singkong goreng sendiri karena khawatir teksturnya tidak akan renyah.
Beruntungnya, ada cara yang sangat praktis untuk membuat singkong goreng tanpa perlu direndam dengan es batu terlebih dahulu. Seorang pemilik kanal YouTube bernama Dapur Maffa memiliki trik khusus agar singkong goreng menjadi lebih mekar dan lebih renyah. Informasi lebih lanjut akan dirangkum pada Rabu (26/06/2024).
-
Apa yang membuat singkong goreng krispi? Ada seorang TikToker dengan username @kemproh615 yang mampu menggoreng singkong hanya sekali, tetapi tetap membuatnya renyah dan empuk. Metodenya akan dirangkum pada Senin (06/05/2024).
-
Bagaimana cara membuat singkong goreng renyah? Agar hasil singkong goreng renyah dan bagian dalamnya lembut, singkong perlu direbus terlebih dahulu. Tidak perlu direbus terlalu lama, cukup sampai setengah matang.
-
Bagaimana membuat singkong goreng renyah? Agar singkong goreng menjadi lebih renyah, langkah pertama yang perlu dilakukan adalah merendam singkong yang sudah dikukus ke dalam air es. Proses ini bertujuan untuk menurunkan suhu singkong sehingga saat digoreng, teksturnya akan lebih garing.
-
Bagaimana cara menggoreng singkong agar rekah? Setelah minyak panas, masukkan potongan singkong ke dalam panci dan goreng hingga bagian tengah singkong mulai terbuka sedikit. Proses ini akan membuat singkong merekah dengan sempurna.
-
Bagaimana membuat singkong goreng renyah dan empuk? Singkong goreng yang sempurna memiliki kombinasi tekstur yang menarik, yaitu renyah di luar dan empuk di dalam. Salah satu kunci untuk mencapai hasil ini adalah melalui proses perendaman singkong dalam air es dan pengukusan sebelum digoreng.
-
Apa rahasia singkong goreng empuk? Menurut pengguna Instagram @siti_setyowati_, 'rahasia dari singkong goreng empuk dan merekah terletak pada teknik pengolahan yang berbeda dari biasanya.'
Haluskan Bumbu
Siapkan bawang putih dan ketumbar
Siapkan bumbu untuk dihaluskan, termasuk tiga siung bawang putih dan setengah sendok teh ketumbar.
Selain itu, persiapkan bumbu lain untuk merebus singkong nanti.
Rebus Singkong Setengah Matang
Tambahkan kaldu ayam dan kunyit bubuk
Rebus air sekitar satu liter hingga mendidih. Masukkan singkong seberat tujuh ratus gram yang sudah dikupas dan dicuci bersih bersama bumbu halus tadi.
Tambahkan kaldu ayam dan sedikit kunyit bubuk untuk rasa yang lebih gurih dan tampilan menarik. Aduk rata, tutup panci, dan biarkan hingga setengah matang.
Biarkan Selama 7 Menit
Jangan lupa tutup panci
Setelah singkong setengah matang, matikan kompor.
Biarkan dalam panci tertutup selama tujuh menit untuk pemekaran. Setelah itu, tiriskan singkong.
Goreng Singkong
Balikkan singkong dengan hati-hati
Panaskan minyak dalam wajan besar. Masukkan singkong yang sudah direbus tadi.
Biarkan bagian bawahnya matang sebelum membalik singkong dengan hati-hati agar tidak rusak.
Setelah kedua sisinya matang, matikan kompor, tiriskan, dan sajikan singkong goreng.
Singkong Goreng Apakah Baik untuk Kesehatan?
Singkong goreng mengandung mineral-mineral penting seperti zat besi yang mendukung pembentukan sel darah merah, serta tinggi vitamin C yang membantu menjaga stabilitas sel darah merah dan mencegah anemia.
Apa yang Dimaksud dengan Singkong Goreng?
Singkong goreng adalah singkong yang dimasak dengan cara digoreng sampai berubah warna menjadi kuning kecoklatan.
Hidangan ini populer di masyarakat karena harganya terjangkau, proses memasaknya yang sederhana, dan rasa gurih serta lezatnya.
Berapa Kalori dalam Singkong Goreng?
Kalori dari 100 gram ubi rebus adalah 100 Kkal, sedangkan singkong rebus memiliki kalori sebesar 153 Kkal untuk setiap 100 gramnya.
Singkong goreng mengandung 197,2 kkal per 100 gram, sementara ubi goreng tanpa tepung memiliki kalori sebesar 144,2 kkal per 100 gram.
Apa Efek Makan Singkong Setiap Hari?
Paparan sianida dalam jumlah berlebihan dapat mengganggu fungsi saraf, menurunkan kadar yodium, dan mengganggu fungsi hormon tiroid.
Konsumsi singkong secara berlebihan dapat menyebabkan sembelit dan memperlambat detak jantung.
Berapa Lama Waktu Merebus Singkong Sampai Empuk?
Setelah direbus selama tujuh menit, matikan api. Singkong yang telah direbus dapat langsung dinikmati atau digoreng sesuai selera.
