Tanpa Telur, Ini Trik Bikin Pisang Goreng Krispi dan Tidak Banyak Serap Minyak
Dengan tips yang tepat, membuat pisang goreng akan lebih krispi dan minim serap minyak meski tanpa telur. Ini caranya.
Dengan tips yang tepat, membuat pisang goreng akan lebih krispi dan minim serap minyak meski tanpa telur. Ini caranya.
Tanpa Telur, Ini Trik Bikin Pisang Goreng Krispi dan Tidak Banyak Serap Minyak
Meskipun sudah populer, masih banyak orang yang salah dalam membuat pisang goreng sehingga cepat menjadi dingin dan berminyak.
Jika terlalu cepat dingin, tekstur pisang goreng akan menjadi lembek dan tidak enak, sehingga kehilangan selera.
Tetapi, ada cara untuk membuat pisang goreng tetap renyah dan kurang berminyak. Cara ini dijelaskan secara rinci oleh seorang YouTuber yang bernama Glentina Pasaribu.
Tertarik untuk mengetahui caranya? Berikut ini langkah-langkahnya yang dirangkum pada Rabu (27/03/2024).
-
Bagaimana membuat pisang goreng krispi? Heni, seorang kreator konten di YouTube, membagikan resep rahasianya untuk membuat pisang goreng yang krispi dan keriting. Dengan menggunakan dua jenis adonan serta beberapa bahan tambahan, pisang goreng hasil kreasi Heni ini berhasil menarik perhatian banyak penonton karena tampilannya yang sangat renyah dan menggugah selera.
-
Apa yang membuat pisang goreng krispi? Proses penambahan adonan cair ini perlu diulang beberapa kali sesuai dengan ketebalan lapisan kremes yang diinginkan. Semakin banyak adonan cair yang ditambahkan, maka lapisan kremesan yang dihasilkan akan semakin tebal.
-
Bagaimana membuat pisang goreng kriuk? Panaskan minyak secukupnya dalam wajan atau panci dengan api sedang. Selanjutnya, tambahkan pisang secara bertahap ke dalam minyak.Jika konsistensinya sudah mengental, dapat disimpulkan bahwa pisang goreng sudah matang dengan sempurna dan bisa diangkat dari wajan.
-
Apa saja bahan untuk adonan pisang goreng krispi? Untuk membuat adonan, Anda akan memerlukan beberapa bahan utama. Bahan-bahan tersebut antara lain tepung terigu, tepung beras, baking powder, baking soda, margarin cair, santan, gula, dan air.
-
Bagaimana cara membuat tahu goreng krispi tanpa terigu? Aduk semua bahan dalam wadah besar sembari menuangkan air. Jika sudah agak kental, tambahkan baking powder lalu aduk lagi adonannya sampai merata.
-
Bagaimana cara membuat pisang goreng tetap krispi? Terdapat cara yang dapat membuat pisang goreng tetap renyah setidaknya selama 4 hari. Hal ini terbukti dari praktik yang dilakukan oleh pengguna Instagram @koleksiresepsj, yang bahkan tidak menggunakan baking soda dan margarin.
Siapkan Bahan yang Diperlukan
Berikut adalah bahan-bahannya
- 3 buah pisang tanduk.
• 3 sendok makan campuran tepung beras serta maizena.
• Air secukupnya.
• 2 sendok makan gula pasir.
• 1 sendok makan margarin serta baking powder.
• Garam sesuai selera.
Tak hanya itu, terdapat beberapa bahan pelengkap semisal ½ sendok teh esens vanili serta 1 sendok makan biji wijen untuk menambah cita rasa khas.
Buat Adonan Pisang Goreng
Jangan langsung masukkan pisang
Untuk mempersiapkan adonan, langkah pertama adalah mencampurkan semua bahan kecuali pisang ke dalam sebuah wadah dengan perlahan.
Selanjutnya, aduk rata bahan-bahan tersebut sambil menuangkan air putih secara perlahan. Setelah adonan tercampur dengan baik dan air habis dituangkan, langkah berikutnya adalah menambahkan potongan pisang ke dalam adonan tersebut..
Masukkan Pisang ke Penggorengan
Gunakan api sedang
Panaskan minyak pada kompor dengan api sedang, lalu masukkan pisang yang sudah dilapisi adonan satu per satu ke dalam wajan.
Jangan lupa untuk membalik pisang goreng saat bagian bawahnya sudah berwarna kuning.
Pisang Goreng Jadi Sangat Renyah
Aroma pisang goreng sangat menggugah selera
Setelah pisang goreng matang, segera angkat dan tiriskan. Sekarang, pisang goreng yang crispy dan tidak berminyak siap dinikmati atau dihidangkan sebagai takjil saat buka puasa bersama teman.
Dengan metode ini, pisang goreng akan tetap crunchy meski sudah agak dingin.
Pisang untuk Gorengan Pisang Apa?
Aroma menarik yang dilepaskan oleh pisang raja meningkatkan selera makan pada makanan yang digoreng dengan sempurna, dengan tekstur yang agak lembut dan kulit yang tebal.
Pisang Goreng Mengandung Apa?
Dalam setiap potongan pisang goreng (beratnya 20 gram), terdapat 70 kkal energi, 1 gram protein, 16 gram karbohidrat, 2 gram serat, dan 2 gram gula.
Apakah Pisang Goreng Mengandung Kolesterol?
Pisang goreng seberat 100 gram tidak memiliki kandungan kolesterol.
Meskipun kadar kolesterol dalam pisang goreng rendah, minyak yang digunakan dalam proses penggorengan masih bisa menghasilkan lemak jenuh yang tidak sehat.
Apakah Pisang Goreng Berasal dari Indonesia?
Penggunaan tepung dalam proses memasak, termasuk menggoreng pisang, merupakan praktik yang sudah dikenal oleh masyarakat Portugis dan umumnya dilakukan saat sarapan.
Pada abad ke-16, kedatangan orang Portugis ke Indonesia membawa pengaruh kuliner mereka.
Bolehkah Orang Diet Makan Pisang Goreng?
Karena kandungan kalori yang tinggi, disarankan untuk menghindari konsumsi pisang goreng bagi mereka yang sedang dalam program penurunan berat badan.
