Gampang Ditiru, Ini Cara Bikin Kolak yang Manis dan Tidak Asam Sepat
Meski tidak dicampur pemanis buatan, kolak bisa dibuat dengan simpel supaya tetap manis dan tidak asam sepat. Begini caranya.
Meski tidak dicampur pemanis buatan, kolak bisa dibuat dengan simpel supaya tetap manis dan tidak asam sepat. Begini caranya.
Gampang Ditiru, Ini Cara Bikin Kolak yang Manis dan Tidak Asam Sepat
Pada bulan Ramadan ini, makanan ringan yang sangat diminati dan banyak dibeli adalah kolak pisang.
Meskipun mudah dibuat, sayangnya banyak yang gagal membuat kolak sehingga rasanya menjadi asam dan kurang enak.
Beruntungnya, YouTuber dengan akun Amih Kitchen memiliki cara tersendiri untuk memasak kolak yang tidak asam hanya dengan sedikit bahan dapur saja.
han apa saja yang dibutuhkan? Simak pada tutorial yang ditulis pada Rabu (20/03/2024).
-
Bagaimana membuat pisang goreng kriuk? Panaskan minyak secukupnya dalam wajan atau panci dengan api sedang. Selanjutnya, tambahkan pisang secara bertahap ke dalam minyak.Jika konsistensinya sudah mengental, dapat disimpulkan bahwa pisang goreng sudah matang dengan sempurna dan bisa diangkat dari wajan.
-
Bagaimana cara membuat pisang goreng krispi? Meskipun sudah populer, masih banyak orang yang salah dalam membuat pisang goreng sehingga cepat menjadi dingin dan berminyak.Jika terlalu cepat dingin, tekstur pisang goreng akan menjadi lembek dan tidak enak, sehingga kehilangan selera.Tetapi, ada cara untuk membuat pisang goreng tetap renyah dan kurang berminyak. Cara ini dijelaskan secara rinci oleh seorang YouTuber yang bernama Glentina Pasaribu.
-
Bagaimana membuat pisang goreng krispi? Heni, seorang kreator konten di YouTube, membagikan resep rahasianya untuk membuat pisang goreng yang krispi dan keriting. Dengan menggunakan dua jenis adonan serta beberapa bahan tambahan, pisang goreng hasil kreasi Heni ini berhasil menarik perhatian banyak penonton karena tampilannya yang sangat renyah dan menggugah selera.
-
Bagaimana cara membuat bolu kukus pisang ambon? Lumatkan pisang. Tuang minyak sayur. Aduk rata. Sisihkan. Campur semua bahan kering. Aduk rata. Kocok telur dan gula sampai gula larut dengan mixer. Masukkan bahan kering ke kocokan telur. Aduk rata. Tuang campuran pisang dan minyak sayur ke adonan. Aduk rata. Siapkan cetakan atau loyang yang sudah diolesi minyak. Panaskan kukusan. Tuang adonan ke cetakan. Hentakkan agar tidak ada udara di dalam adonan. Kukus selama kurang lebih 30 menit (jangan buka tutup panci selama mengukus).
-
Bagaimana cara mengolah pisang untuk camilan? Campur pisang dengan sereal atau oatmeal serta buah-buahan lain atau kacang almond. Ini dapat membantu memberikan energi, serat, dan antioksidan yang baik untuk pencernaan dan metabolisme Anda.
-
Bagaimana cara membuat kolak singkong lebih manis? Masak Gula Merah Masak gula merah sampai larut Proses dimulai dengan menuangkan 200 gram gula aren dan 50 gram gula pasir, yang setara dengan 3 sendok makan, ke dalam panci. Lalu, tambahkan 250 ml air ke dalam panci tersebut sebelum menyalakan kompor untuk memulai proses memasak.Aduk campuran secara konsisten hingga gula merah larut sempurna dalam air. Ketika mulai terbentuk busa dan warnanya berubah menjadi merah kecoklatan, matikan api kompor.
Kupas dan Potong Pisang
Kupas dan potong pisang dengan ukuran sedang
Susun potongan pisang di dalam sebuah mangkuk untuk persiapan memasak.
Anda bebas memilih jenis pisang yang ingin digunakan sesuai keinginan.
Namun, banyak orang merekomendasikan pisang tanduk karena memiliki tekstur yang agak padat dan rasa manis yang pas.
Rebus Daun Pandan dan Bahan Dapur
Daun pandan berfungsi dalam memberikan aroma harum
Didihkan air dalam panci, kemudian tambahkan campuran bahan dapur yang terdiri dari 100 gr gula merah, 1/4 sdt garam, dan 100 grgula pasir.
Setelah itu, tambahkan daun pandan ke dalam larutan yang telah direbus.
Jangan lupakan untuk mengaduk rebusan agar semua bahan tercampur dengan baik.
Saring Rebusan Bahan Dapur
Saring ampas rebusan agar kolak tidak terasa sepat
Sesudah bahan-bahan dapur yang direbus merasa cukup matang, matikanlah sumber panas di kompor segera.
Selanjutnya, saringlah kaldu tersebut agar dapat menghilangkan residu yang masih ada di dalamnya.
Setelah tahap penyaringan selesai, tuangkan kembali kaldu ke dalam panci untuk direbus sekali lagi.
Rebus Kolak Pisang
Masukkan semua potongan pisang ke dalam rebusan
Untuk menambahkan cita rasa yang kaya pada kolak pisang, campurkan satu bungkus kecil santan instan ke dalam proses memasaknya.
Selalu aduk kolak pisang secara terus menerus ketika dimasak hingga benar-benar matang dan kental. Setelah matang, tuangkan kolak pisang ke dalam mangkuk agar siap disajikan sebagai hidangan takjil yang lezat dan manis.
Jenis Pisang Apa yang Cocok untuk Kolak?
Rasa manis dan legit dari pisang tanduk cocok dicicipi bersama kuah kolak pisang yang kaya rasa santan.
Pisang tanduk memiliki tekstur padat yang tak mudah hancur.
Setelah matang, kulitnya berwarna sedikit kemerahan dengan bintik-bintik hitam.
Apakah Kolak Bisa Dipanaskan?
Lebih efektif memanaskan semua bahan kolak secara bersamaan setelah dicampur dengan kuah santan.
Tanpa perlu memisahkan bagian-bagiannya, kolak pisang bisa dipanaskan dengan api sedang.
Berapa Lama Kolak Bertahan?
Letakkan kolak dalam wadah kedap udara.
Kemudian simpan di dalam kulkas. Kolak dapat disimpan hingga tiga hari.
Apa Manfaat dari Kolak Pisang?
Kolak memiliki sejumlah manfaat seperti mengurangi risiko anemia, membantu menjaga rasa kenyang lebih lama, dan meningkatkan kadar kalium.
Kolak Isinya Apa Saja?
Sebagai camilan manis yang populer di Indonesia, kolak sering dihidangkan sebagai pembuka saat berbuka puasa.
Bahan-bahan yang digunakan bervariasi, termasuk ubi, kolang-kaling, dan pisang yang menjadi favorit. Santan dan gula biasanya ditambahkan untuk memperkaya cita rasa gurih yang lezat.
