8 Resep Menu Diet Puasa Ramadhan, Cocok Buat Sahur & Buka Puasa

Bulan Ramadhan telah tiba.

Umat Islam di seluruh dunia pun menyambutnya dengan penuh suka cita. Terlebih mengingat Bulan Ramadhan adalah bulan penuh berkah.

Pada bulan ini, umat Islam akan memperbanyak amal ibadah.

Selain itu, mereka juga menjalankan ibadah puasa Ramadhan selama satu bulan. Puasa Ramadhan sendiri hukumnya wajib.

Tidak perlu khawatir bagi kalian yang sedang menjalankan program diet.

Ada berbagai resep menu diet puasa Ramadhan yang bisa diterapkan selama berpuasa.

Bahkan, resep menu diet puasa Ramadhan ini sangat cocok untuk sahur dan berbuka puasa. Lantas apa saja resep menu diet puasa Ramadhan?

Melansir dari berbagai sumber, Kamis (7/3), simak ulasan informasinya berikut ini.

1. Resep Menu Diet Puasa Ramadhan: Sop Ayam Kampung

Bahan:

• 6 potong ayam kampung rebus

• 5 siung bawang putih
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Lada secukupnya
• Kaldu jamur secukupnya

2. Resep Menu Diet Puasa Ramadhan: Ayam Suwir Kecap

Bahan Rebusan Ayam:

• 2 potong dada ayam
• 2 lembar daun salam
• 1 siung bawang putih geprek
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya

• 150 ml susu cair
• 100 ml air
• 4 sendok makan kecap manis
• 3 siung bawang putih, cincang
• 2 lembar daun salam
• 2 buah cabai merah iris
• 1 buah bombay ukuran kecil, iris
• 1 batang serai, geprek
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan saus tomat
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya

Cara Membuat:
1. Masak dada ayam dengan bumbu pelengkap lainnya
2. Angkat dan suwir ayam yang sudah direbus. Sisihkan
3. Tumis bawang putih, daun salam dan serai sampai wangi
4. Masukkan saus tiram, saus tomat dan kecap
5. Aduk rata
6. Masukkan air, susu, ayam suwir, garam dan merica
7. Aduk dan masak sampai kuah agak berkurang
8. Masukkan bombay
9. Aduk dan masak lagi sampai kuah mengental
10. Koreksi rasa dan sajikan

3. Resep Menu Diet Puasa Ramadhan: Plencing Kangkung

Bahan:

• 2 sendok makan minyak goreng
• 1 ikat kangkung
• 1 buah jeruk limau
• Garam secukupnya

• 9 biji cabai keriting
• 7 siung bawang merah
• 5 biji cabai rawit
• 3 siung bawang putih
• 1/2 buah tomat
• Terasi bakar secukupnya
• Garam secukupnya

Cara Membuat:

1. Rebus kangkung dengan sedikit garam
2. Tiriskan dan sisihkan
3. Haluskan sambal
4. Tumis hingga harum
5. Tata kangkung di atas piring
6. Siram dengan sambal
7. Kucuri dengan air jeruk limau

4. Resep Menu Diet Puasa Ramadhan: Sop Telur

Bahan:

• 5 butir telur
• 3 sendok makan daging sapi giling
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 butir telur, kocok lepas
• 1 buah tomat merah besar
• 1 batang daun bawang, iris kasar
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Kaldu bubuk secukupnya

Cara Membuat:

1. Tumis bawang putih dan tomat hingga layu dan matang
2. Masukkan daging giling
3. Tumis hingga matang
4. Tambahkan air
5. Masukkan telur kocok dan langsung diaduk
6. Tunggu hingga mendidih
7. Masukkan 5 butir telur secara perlahan, jangan diaduk agar telur tidak rusak bentuknya
8. Tunggu sampai telur matang
9. Tambahkan merica bubuk, garam, gula, kaldu bubuk dan irisan daun bawang
10. Koreksi rasa dan sajikan

5. Resep Menu Diet Puasa Ramadhan: Telur Balado

Bahan:

• 12 biji cabai merah
• 8 butir telur rebus
• 6 siung bawang merah
• 3 biji cabai rawit merah
• 2 siung bawang putih
• 2 batang serai (geprek)
• 2 buah tomat merah
• 1 blok terasi
• Garam secukupnya
• Gula pasir secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Goreng telur. Angkat lalu sisihkan
2. Haluskan atau blender cabai merah, cabai rawit merah, bawang merah, bawang putih, terasi bakar dan tomat
3. Tumis serai sampai wangi
4. Masukkan bumbu halus
5. Tumis kembali hingga harum
6. Beri garam dan gula sesuai selera
7. Masukkan telur dan aduk rata
8. Koreksi rasa dan sajikan

6. Resep Menu Diet Puasa Ramadhan: Cah Brokoli

Bahan:

• 1 bonggol brokoli
• 1 buah wortel
• 1 siung bawang putih
• 1/2 buah bawang bombay
• Saus tiram secukupnya
• Gula secukupnya
• Garam secukupnya
• Lada secukupnya

Cara Membuat:

1. Tumis bawang putih sampai harum
2. Masukkan bawang bombay dan aduk hingga bawang bombay sedikit layu
3. Masukkan wortel dan aduk rata
4. Tambahkan sedikit air
5. Tunggu sampai wortel agak lembut
6. Masukkan brokoli, gula, garam dan saus tiram
7. Masak hingga matang
8. Koreksi rasa dan sajikan

7. Resep Menu Diet Puasa Ramadhan: Tumis Bayam

Bahan:

• 3 buah tomat, potong-potong
• 1 ikat bayam, petik daunnya
• 1 buah jagung manis, sisir

• 6 buah cabai rawit
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 buah cabai keriting
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok teh kecap asin
• 1/2 sendok teh terasi matang
• Gula secukupnya
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya
• Kaldu bubuk secukupnya

Cara Membuat:

1. Tumis bumbu halus hingga harum
2. Tuang air sedikit
3. Masukkan jagung
4. Masak sampai matang
5. Masukkan bayam, kecap manis, saus tiram, kecap asin, gula, garam, merica dan kaldu bubuk
6. Aduk hingga rata
7. Masukkan tomat
8. Koreksi rasa dan sajikan

8. Resep Menu Diet Puasa Ramadhan: Tumis Jamur Tiram

Bahan:

• 100 ml air
• 5 buah cabai rawit utuh
• 2 bungkus jamur tiram
• 2 batang daun bawang
• 1 sendok teh saus tiram
• Lada secukupnya
• Gula merah secukupnya
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih

Cara Membuat:

1. Cuci bersih jamur tiram, sisihkan
2. Potong sesuai selera daun bawang, sisihkan
3. Iris semua bumbu
4. Panaskan minyak goreng
5. Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai rawit utuh hingga harum
6. Masukkan jamur tiram
7. Tambahkan air, gula dan penyedap rasa
8. Biarkan hingga jamur matang dan airnya kasat
9. Tambahkan daun bawang dan garam.
10. Koreksi rasa dan sajikan