5 Kreasi Resep Sosis Solo yang Lezat dan Mudah Dibuat, Dijamin Jadi Favorit Keluarga!
Yuk, coba 5 resep Sosis Solo yang praktis dan lezat ini! Dari goreng hingga kukus, sempurna untuk hidangan spesial di rumah.
Sosis Solo merupakan salah satu camilan tradisional Indonesia yang selalu berhasil menggugah selera. Hidangan ini terkenal dengan kulit dadar yang lembut dan isian ayam atau daging yang gurih. Sering dijadikan sajian dalam acara keluarga, arisan, hingga hajatan, Sosis Solo memiliki tempat khusus di hati pecinta kuliner Nusantara. Namun, tak perlu menunggu acara khusus untuk menikmatinya! Dengan beberapa bahan sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, Anda bisa membuat Sosis Solo di rumah. Inilah lima resep Sosis Solo yang lezat dan bisa Anda coba untuk hidangan spesial keluarga!
1. Resep Sosis Solo Goreng Isi Ayam Original
Sosis Solo goreng merupakan camilan yang selalu menggugah selera. Berikut resep mudahnya untuk Anda coba di rumah.
-
Bagaimana membuat camilan sosis solo? 6. Masukan suwiran ayam, tuang santan cair, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata. 7. Masak sampai air tiris, masukkan irisan daun bawang, cek rasa jika cukup asin lanjutkan masak sampai daging ayamnya mengering. Angkat. 8. Kemudian ambil selembar kulit dadar, beri isian di tengah. Lalu lipat dan gulung. 9. Masukkan 2 butir telur pada wadah, tambah sedikit air, lalu kocok lepas. Beri garam sedikit dan lada bubuk. Aduk rata. 10. Ambil sosis solo, balur dengan kocokan telur. 11. Goreng di minyak panas, hingga kekuningan lalu angkat, tiriskan
-
Bagaimana Sosis Solo dibuat? Sosis Solo terbuat dari daging suwir yang diolah dengan berbagai bumbu rempah Kemudian dibungkus dadar gulung yang terbuat dari adonan tepung terigu.
-
Apa saja bahan yang diperlukan untuk membuat sosis ayam? Siapkan semua bahan yang dibutuhkan, yaitu daging ayam giling, es serut, garam halus, minyak, gula, lada, ketumbar, bawang putih, putih telur, tepung tapioka atau tepung sagu, casing sosis, air, dan air es.
-
Bagaimana cara membuat sosis asam manis? 1. Potong sosis, kerat ujungnya jangan sampai putus. 2. Panaskan margarin, tumis bawang putih sampai harum, kemudian masukkan potongan sosis dan tomat cincang, aduk-aduk sampai rata.3. Tambahkan segelas kecil air matang, bumbui dengan saus tiram, kecap inggris, saus sambal, saus tomat, kecap manis, lada bubuk dan garam.3. Setelah air mulai susut, masukkan potongan cabai dan bombay, masak lagi sampai cabai dan bombay layu, koreksi rasa dan masak hingga matang.4. Sosis asam manis siap disajikan.
-
Dimana Sosis Solo disajikan? Sedangkan Sosis Solo disajikan sebagai kudapan atau makanan kecil.
-
Bagaimana cara membuat kulit pastel sosis? Campurkan tepung, margarin, garam, dan air aduk rata hingga membentuk adonan. Tambahkan minyak uleni hingga kalis, sisihkan.
Bahan Isian:
- 500 gram ayam filet, rebus dan cincang
- 4 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 130 ml santan
- 100 ml air
- 3 sdt gula
- 2 sdt garam
- 1 ½ sdt lada bubuk
Bahan Kulit Dadar:
- 500 gram tepung protein sedang
- 2 sdm tapioka
- 1 liter air
- 2 butir telur ayam
- 50 ml minyak sayur
- ½ sdt garam
Bahan Pencelup:
- 3 putih telur
- Sejumput garam
- 2 sdm air
Cara Membuat:
- Rebus daging ayam hingga matang, lalu cincang kasar. Sisihkan.
- Haluskan bawang putih dan kemiri, tumis hingga harum. Tambahkan daun salam, daun jeruk, santan, dan air. Masukkan daging ayam cincang, lalu tambahkan garam, gula, dan lada bubuk. Aduk rata hingga air menyusut, angkat, dan sisihkan.
- Untuk kulit dadar, campur semua bahan kering, lalu tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tidak bergerindil. Masukkan telur dan aduk rata.
- Panaskan wajan anti lengket, tuang adonan kulit sedikit demi sedikit dan buat dadar tipis.
- Ambil dadar, beri isian ayam, lipat dan gulung seperti lumpia.
- Celupkan sosis ke dalam putih telur yang sudah dicampur air dan garam, lalu goreng hingga kecokelatan.
Sosis Solo goreng ini memiliki kulit renyah di luar dan isian ayam yang gurih, cocok untuk camilan sore hari.
2. Sosis Solo Kukus yang Sehat dan Lembut
Bagi Anda yang menyukai hidangan kukus, sosis solo versi kukus ini bisa menjadi pilihan tepat. Teksturnya lembut dan rasanya gurih.
Bahan Kulit:
- 5 butir telur ayam
- 2 sdm maizena
- 4 sdm air
- 2 sdm minyak goreng
- ½ sdt garam
- ½ sdt kaldu jamur
- ½ sdt lada bubuk
Bahan Isian:
- 250 gram ayam filet, suwir
- 3 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 1 buah kemiri
- 1 batang serai, memarkan
- 1 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun salam
- 100 ml santan
- ½ sdt garam
- 1 sdm gula pasir
- ½ sdt lada bubuk
- 1 sdt kaldu bubuk
Cara Membuat:
- Rebus ayam hingga matang, lalu suwir-suwir. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan kemiri.
- Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan ayam suwir, santan, gula, garam, dan lada bubuk. Masak hingga kering dan tidak berair, angkat.
- Untuk kulit, kocok telur bersama maizena, air, minyak, garam, kaldu jamur, dan lada bubuk hingga tercampur rata.
- Panaskan wajan anti lengket, buat dadar tipis dari adonan kulit hingga habis.
- Letakkan isian ayam di atas dadar, gulung rapat dan kukus selama 15 menit.
Sosis Solo kukus ini cocok dinikmati dengan sambal atau saus tomat sebagai pelengkap.
3. Sosis Solo Bihun Sayur yang Praktis
Ingin varian yang lebih sehat? Coba resep Sosis Solo dengan isian bihun dan sayur ini, mudah dibuat dan tentunya lebih sehat.
Bahan Kulit:
- 250 gram tepung terigu
- 3 sdm tepung tapioka
- 1 butir telur
- 750 ml air
- 3 sdm minyak goreng
- ½ sdt garam
- Bahan Isian:
- 1 keping bihun jagung
- 1 buah wortel, serut
- ¼ kubis, iris tipis
- 1 batang daun bawang, iris
- Lada, gula, garam, dan kaldu jamur secukupnya
Bumbu Halus:
- 6 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
Cara Membuat:
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan sayuran, bihun, lada, gula, garam, dan kaldu jamur. Aduk rata dan tes rasa. Angkat, sisihkan.
- Untuk kulit, campur semua bahan kulit dan aduk hingga halus. Cetak kulit dengan wajan anti lengket hingga adonan habis.
- Beri isian bihun sayur, lalu gulung rapat. Goreng hingga kecokelatan.
Sosis Solo ini cocok untuk hidangan keluarga dengan tambahan sayuran yang menyehatkan.
4. Sosis Solo Isi Ayam Suwir Bumbu Gule
Sosis Solo dengan isian ayam suwir bumbu gule menghadirkan cita rasa yang kaya rempah dan lezat.
Bahan Isian:
- 500 gram ayam potong
- 1 sachet bumbu gule siap pakai
- 65 ml santan instan
- Garam, lada, dan ketumbar secukupnya
- 2 sdt gula pasir
- 1 jempol gula merah
Bahan Kulit:
- 200 gram tepung terigu
- 20 gram tepung tapioka
- 1 butir telur
- 3 sdm minyak goreng
- 600 ml air
- ½ sdt garam
Cara Membuat:
- Rebus ayam hingga matang, suwir-suwir. Tumis bumbu gule hingga harum, tambahkan sedikit air, lalu masukkan santan dan ayam suwir. Masak hingga bumbu meresap.
- Untuk kulit, campur semua bahan hingga rata, cetak kulit dadar tipis di wajan anti lengket.
- Isi kulit dengan ayam suwir, gulung, dan rekatkan ujungnya dengan lem terigu. Goreng hingga keemasan.
Rasa gurih dan kaya rempah dari sosis solo ini pasti akan menjadi favorit di meja makan.
5. Sosis Solo Isi Daging Sapi yang Istimewa
Ingin yang lebih mewah? Sosis Solo dengan isian daging sapi ini memberikan sensasi kenikmatan yang berbeda.
Bahan Isian:
- 150 gram daging ayam
- 100 gram daging sapi
- 3 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 1 buah kemiri
- 100 ml air
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdt kaldu jamur
- 15 gram gula aren
Bahan Kulit:
- 200 gram tepung terigu
- 20 gram tepung tapioka
- 250ml Santan
Cara Membuat:
- Haluskan bawang merah, bawang putih, dan kemiri. Tumis hingga harum, masukkan duo daging, aduk hingga berubah warna.
- Tambahkan air, gula aren, kecap manis, dan kaldu jamur. Masak hingga air menyusut.
- Untuk kulit, buat adonan dari tepung terigu, tepung sagu, telur, dan santan. Buat dadar tipis.
- Isi kulit dengan daging sapi yang sudah dimasak, gulung, dan goreng hingga matang.
Sosis Solo ini cocok untuk acara spesial, dengan daging sapi yang lezat dan gurih.
Dengan 5 resep Sosis Solo ini, Anda bisa menghadirkan hidangan yang lezat dan bervariasi untuk keluarga. Selamat mencoba!
