Resep Kroket Sosis Gurih dan Lembut, Camilan Lezat dan Nikmat
Kroket memiliki cita rasa gurih dan tekstur garing sekaligus empuk.
Kroket memiliki cita rasa gurih dan tekstur garing sekaligus empuk.
Resep Kroket Sosis Gurih dan Lembut, Camilan Lezat dan Nikmat
Kroket merupakan camilan tradisional populer yang disukai banyak orang. Ini adalah camilan yang terbuat dari bahan kentang rebus yang ditumbuk halus kemudian dicampur dengan bumbu. Kroket memiliki tekstur garing di bagian luar dan lembut di bagian dalam.Selain teksturnya yang menarik, kroket memiliki cita rasa gurih yang lezat dan menggugah selera. Bahkan, tak jarang kroket dikreasikan dengan tambahan isi di dalamnya. Salah satu kreasi olahan kroket yang menarik untuk dicoba adalah kroket sosis.
Jika tertarik, terdapat beberapa resep kroket sosis gurih dan lembut yang bisa menjadi pilihan Anda. Mulai dari kroket sosis sederhana, kroket mozarella, kroket sosis telur, hingga kroket sosis ayam. Dilansir dari Cookpad, berikut kami merangkum beberapa resep kroket sosis gurih dan lezat, bisa Anda coba.
-
Bagaimana cara membuat sosis asam manis? 1. Potong sosis, kerat ujungnya jangan sampai putus. 2. Panaskan margarin, tumis bawang putih sampai harum, kemudian masukkan potongan sosis dan tomat cincang, aduk-aduk sampai rata.3. Tambahkan segelas kecil air matang, bumbui dengan saus tiram, kecap inggris, saus sambal, saus tomat, kecap manis, lada bubuk dan garam.3. Setelah air mulai susut, masukkan potongan cabai dan bombay, masak lagi sampai cabai dan bombay layu, koreksi rasa dan masak hingga matang.4. Sosis asam manis siap disajikan.
-
Apa saja kandungan sosis? Bedanya dengan daging mentah, sosis memiliki daya tahan lebih lama karena melalui proses pengolahan seperti pengasapan, fermentasi, pengasinan, atau pengawetan. Proses ini melibatkan penambahan berbagai zat seperti garam (natrium), nitrat, nitrit, atau bahan pengawet lainnya.
-
Bagaimana cara membuat nasi siram sosis telur yang lezat? 1. Potong sosis sesuai selera kemudian goreng hingga kecokelatan. Sisihkan.2. Pecakan tiga butir telur, kemudian orak arik tapi jangan sampai hancur. Sisihkan.3. Cincang halus bawang merah dan bawang putih, serta iris tipis cabe merah keriting dan cabe rawit.4. Panaskan minyak, tumis bahan yang sudah diiris, jika sudah harum masukkan sosis dan telur.5. Tambahkan air agak banyak supaya sedikit berkuah.6. Masukkan saus tiram, kaldu ayam, penyedap, lada, aduk rata. 7. Tambahkan larutan maizena aduk kembali hingga mengental. Sajikan selagi hangat.
-
Bagaimana cara membuat adonan sosis ayam? Dalam sebuah wadah, campurkan daging ayam giling, es serut, garam halus, minyak, gula, lada, ketumbar, bawang putih yang sudah dihaluskan, dan putih telur. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik. 3. Tambahkan sedikit-sedikit tepung tapioka atau tepung sagu ke dalam adonan sambil terus diaduk hingga adonan menjadi sedikit kental dan mudah dibentuk.
-
Bagaimana cara membuat mie gulung sosis? Rebus mie hingga matang, Potong-potong sosis menjadi 2 atau 3 bagian sesuai selera, Bentuk bagian ujung menyerupai bunga, Tiriskan mi yang sudah matang dan biarkan dingin, Taburkan bumbu mie ke atas mi yang sudah dingin dan lilitkan pada sosis. Biarkan bagian ujung sosis tetap terlihat, Goreng sosis yang sudah dililit dengan mie dalam minyak panas hingga berwarna cokelat keemasan dan matang, Sajikan dengan saus sambal.
-
Apa saja bahan yang diperlukan untuk membuat sosis ayam? Siapkan semua bahan yang dibutuhkan, yaitu daging ayam giling, es serut, garam halus, minyak, gula, lada, ketumbar, bawang putih, putih telur, tepung tapioka atau tepung sagu, casing sosis, air, dan air es.
Resep Kroket Sosis Sederhana
Bahan:
• 3 buah kentang
• 1/4 keju kotak
• 1 buah wortel
• 1/2 sdm bawang putih bubuk
• Secukupnya garam
• Secukupnya kaldu bubuk
• 2 sdm tepung tapioka
• Secukupnya tepung panir
• 1 butir telur
Cara membuat:
1. Siapkan bahan-bahannya. Kukus kentang yang sudah dipotong-potong dan dicuci bersih. Lalu haluskan.
2. Siapkan buat isian kroket nya. Potong-potong semua. Lalu tumis sebentar. Sisihkan.
3. Buat kulit kroket: campur kentang yang sudah dihaluskan dengan lada bubuk, garam, terigu, lalu bikin bulat-bulat sesuai selera. Isi dengan adonan isian. Sisihkan.
4. Celupkan ke kuning telur. Lalu gulingkan di tepung panir. Dan goreng sampai golden brown. Angkat dan tiriskan. Siap dihidangkan dengan saos sambal.
Resep Kroket Sosis Mozarella
Bahan:
• 300 gr kentang, kukus dan haluskan
• 20 gr susu bubuk
• 30 gr tepung terigu
• 1 sdt garam
• Minyak untuk menggoreng
• 1/4 sdt lada bubuk
Pelapis:
• 1 butir putih telur ayam
• Secukupnya tepung panir
Isi:
• Sosis secukupnya, bagi menjadi dua
• Secukupnya keju mozarella
Cara membuat:
1. Siapkan wadah, tambahkan kentang yang telah dihaluskan, susu bubuk, tepung terigu, garam dan lada bubuk. Aduk rata. ambil sekitar 1 sdm adonan kentang, pipihkan. isi dengan sosis dan keju mozarella. Bentuk lonjong.
2. Celupkan ke putih telur lalu gulingkan ke tepung panir. Diamkan di kulkas selama 1 jam atau lebih supaya tepung panir menempel.
3. Goreng hingga matang. Sajikan.
Resep Kroket Sosis Telur
Bahan:
• 500 gram kentang
• 1 buah wortel
• 2 batang seledri
• 8 siung bawang merah
• 1/4 sdt lada
• 1 sdt garam
• ±250 gram tepung panir
• 2 buah telur rebus untuk isian
• 3-4 buah sossis untuk isian
• Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Rebus kentang dan telur. Siapkan bahan lainnya.
2. Haluskan bawang dan wortel, lalu masukkan kentang kukus.
3. Masukkan seledri, bersama dengan kentang. Pastikan semua bahan tercampur rata. Sisihkan.
4. Potong-potong telur rebus dan sosis. Isikan dalam kroket. Bentuk bulat atau lonjong. Gulingkan ke tepung panir. Diamkan dalam kulkas sebentar. Adonan memang lembek, bisa dibentuk dengan bantuan sendok.
5. Goreng dengan minyak padat, api sedang hingga matang, kuning kecokelatan. Siap disajikan.
Resep Kroket Sosis Ayam
Bahan:
• 500 gr kentang
• 50 gr margarin
• 100 ml air
• Sejumput garam
• 100 gr tepung terigu
Bahan isian:
• 200 gr dada ayam
• 1 buah sosis
• 1 buah wortel
• 2 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 1/2 siung bawang bombay
• 2 batang daun bawang
• 1 batang seledri
• 1/2 sdt lada
• 1 sdm gula
• Minyak untuk menumis
Bahan lapisan:
• Tepung panir
• 2 butir telur kocok
• Minyak goreng
Cara membuat:
1. Siapkan bahan, kupas kentang, cuci dan kukus kurang lebih 30 menit.
2. Setelah kentang matang, haluskan selagi masih panas.
3. Masak air, garam, dan margarin hingga mendidih. Matikan kompor, masukkan tepung terigu, aduk cepat hingga kalis. Dinginkan.
4. Setelah dingin, campurkan adonan kentang dan adonan tepung. Campur hingga rata. Pastikan adonan benar-benar dingin agar mudah di bentuk. Bentuk adonan Sisihkan.
5. Siapkan bahan-bahan untuk isian, cincang bawang putih, bawang merah, potong-potong daun bawang dan bawang bomba dan seledri, potong kotak kecil-kecil wortel. Cincang dada ayam dan sosis.
6. Tumis bawang merah dan putih dan bawang bombay sampai wangi. Masukkan wortel. Daging ayam dan sosis. Tambahkan sedikit air. Sampai ayam benar-benar matang. Masukkan garam gula merica, tes rasa. Rasa cenderung sedikit manis, kentalkan dengan tepung terigu yang sudah diencerkan.
8. Goreng dalam minyak panas. Usahakan semua bagian terendam minyak. Jangan terlalu sering di bolak balik agar kroket tidak hancur. Cukup satu kali balik saja. Angkat dan sajikan.
