6 Jenis Teh Hijau dan Perbedaannya yang Perlu Diketahui
Terdapat berbagai variasi teh hijau yang berbeda dengan karakter rasa yang unik.
Salah satu jenis tes yang paling populer di dunia adalah teh hijau. Siapa sangka bahwa teh hijau ternyata memiliki beragam jenis tersendiri.
6 Jenis Teh Hijau dan Perbedaannya yang Perlu Diketahui
Teh hijau adalah salah satu jenis teh yang mengalami proses minimal oksidasi selama pengolahannya. Proses minimal oksidasi ini membedakan teh hijau dari teh hitam yang mengalami oksidasi lengkap. Teh hijau dikenal mengandung berbagai senyawa bioaktif, terutama katekin, yang merupakan antioksidan alami yang berperan dalam melawan radikal bebas dalam tubuh. Selain itu, teh hijau juga mengandung kafein dalam jumlah lebih rendah daripada teh hitam, sehingga dapat memberikan efek merangsang yang lebih ringan, tetapi tetap membantu membangkitkan semangat dan memperbaiki kewaspadaan.
-
Apa itu kemeja hitam? Kemeja hitam adalah salah satu pilihan outfit favorit wanita karena mudah dipadukan dengan berbagai item fashion lainnya.
-
Apa itu cincau hitam? Cincau hitam atau grass jelly sering digunakan dalam berbagai hidangan, minuman, atau makanan penutup. Selain memberikan rasa yang lezat, cincau hitam juga diketahui memiliki beberapa manfaat kesehatan potensial, meskipun manfaat ini belum sepenuhnya didukung oleh penelitian ilmiah yang mendalam.
-
Bagaimana Jaka Sembung melawan Ki Hitam? Akhirnya Jaka Sembung teringat pesan gurunya, Ki Sapu Angin yang menyebut jika ilmu rawa rontek bisa rontok saat pemiliknya tewas dan tidak menyentuh tanah. Di film itu, Jaka Sembung kemudian menebaskan parang ke tubuh Ki Hitam hingga terpisah, dan menusuknya agar tidak terjatuh ke tanah.
-
Apa yang dimakan oleh hiu? Hiu adalah pemakan oportunistik, tetapi sebagian besar hiu memakan ikan kecil dan invertebrata.
-
Kapan Tomat Hijau dipanen? Tomat hijau memiliki tekstur yang lebih keras daripada tomat sayur karena dipanen sebelum waktunya.
-
Apa itu bolu kacang hijau? Salah satu bahan tersebut adalah kacang hijau. Jarang terdengar dan diketahui, rupanya bolu juga bisa dibuat dengan bahan dasar kacang hijau! Resep bolu kacang hijau bisa Anda jadikan camilan untuk diri sendiri ataupun keluarga.
Teh hijau adalah jenis teh yang diproses dengan cara menghilangkan oksidasi pada daun teh setelah dipetik. Proses ini menjaga kandungan senyawa alami dalam daun teh yang bermanfaat bagi kesehatan. Berikut adalah beberapa jenis teh hijau yang populer:
Sencha
Sencha adalah jenis teh hijau yang paling umum dikonsumsi di Jepang. Daun teh sencha dipetik dari bagian atas tanaman teh dan dipanaskan dengan cara mengukus atau menggoreng untuk mencegah oksidasi.
Sencha memiliki rasa yang segar, ringan, dan sedikit pahit. Warna dari seduhan sencha ini cenderung hijau muda dengan warna dan rasa yang tidak terlalu pekat.
Matcha
Matcha adalah jenis teh hijau yang telah dihaluskan menjadi bubuk. Proses pembuatan matcha melibatkan penumbukan daun teh yang tumbuh di bawah naungan dan kemudian dihaluskan menjadi serbuk halus.
Selama ini, matcha kerap dikonsumsi dan diseduh dengan menggunakan susu. Walau begitu matcha juga bisa diseduh dengan air biasa dan menghasilkan rasa yang kaya, pekat, dan sedikit manis.
Gyokuro
Gyokuro adalah teh hijau yang ditanam di bawah naungan selama beberapa minggu sebelum dipanen. Naungan ini menghasilkan daun teh yang lebih lembut dan berwarna hijau kegelapan.
Gyokuro memiliki rasa yang lembut, manis, dan rendah astringensi. Teh ini dianggap sebagai teh hijau tertinggi kualitasnya dan memiliki karakteristik yang unik dan khas.
Bancha
Bancha adalah teh hijau yang dipetik dari tanaman teh yang lebih tua dan diolah setelah panen utama. Proses produksi Bancha melibatkan pemanggangan atau penjemuran daun teh untuk menghentikan oksidasi dan mencegah daun menjadi hitam.
Bancha memiliki rasa yang lebih ringan dan sedikit pahit dibandingkan dengan jenis teh hijau lainnya. Walau begitu rasa bancha bisa tetap menyegarkan saat dikonsumsi.
Genmaicha
Genmaicha adalah campuran antara teh hijau dan beras panggang. Teh hijau yang digunakan biasanya adalah Bancha atau Sencha.
Pada masa lalu masyarakat Jepang mencampur teh dengan beras untuk memperbanyak jumlah teh yang dimilikinya. Kreasi itu menghasilkan genmaicha dengan rasa yang kaya dan gurih dengan aroma beras panggang yang unik.
Houjicha
Houjicha adalah teh hijau yang dipanggang sehingga daun teh menghasilkan warna coklat keemasan. Ciri khas utama Houjicha adalah warna daun teh yang berubah menjadi cokelat atau merah kecokelatan setelah proses pemanggangan.
Proses pemanggangan mengurangi kadar kafein dalam teh dan menghasilkan rasa yang ringan, manis, dan karamel. Oleh karena itu, jenis teh ini bisa cocok dinikmati mereka yang memiliki toleransi kafein rendah.
Perbedaan jenis teh hijau menyebabkan karakteristik rasa yang berbeda, tergantung pada metode pengolahan dan varietas tanaman teh yang digunakan.
- Ternyata Sektor Kesehatan Sumbang 5 Persen Efek Gas Rumah Kaca, Begini Cara Mengatasinya
- Potret Ribuan Masyarakat Salatkan Jenazah Tu Sop di Masjid Raya Baiturrahman Aceh
- Didukung Muhammadiyah, Agus Irawan Optimis Boyolali Bakal Lebih Maju dan Harmonis
- Penelitian Terbaru WHO Ungkap Bahwa Penggunaan Smartphone Bukanlah Penyebab Kanker Otak
- Kronologi Terbongkarnya Penyeludupan Benih Lobster Senilai Rp3,1 Miliar dari Bali ke Singapura
-
Rizky Wahyu Permana
Berita Terpopuler
-
VIDEO: Intip Lagi Momen-Momen Menyentuh Paus Fransiskus di RI, Dicium 2 Kali Imam Besar Istiqlal
merdeka.com 06 Sep 2024 -
VIDEO: Kejutan Jokowi, Blak-blakan Sosok Faisal Basri "Pengoreksi Saat Pemerintah Tak Baik"
merdeka.com 06 Sep 2024 -
VIDEO: Respons Jokowi, Angkat Tangan Ada 41 Kotak Kosong di Pilkada 2024 "Yaa Proses Demokrasi"
merdeka.com 06 Sep 2024 -
VIDEO: Sampai Ngantuk, Jokowi Terpukau Aksi Martin Paes saat Timnas Indonesia 1-1 Lawan Arab
merdeka.com 06 Sep 2024 -
Resmikan Gedung Baru RSUP Wahidin Makassar, Presiden Jokowi Ingin Tekan Kematian Ibu dan Anak
merdeka.com 06 Sep 2024
