Resep Mie Ayam Bangka Istimewa Buatan Rumah

merdeka.com Sekitar 3 Tahun yang lalu

Merdeka.com - Tak perlu jauh-jauh ke Bangka-Belitung untuk menikmati mie ayam khas Bangka. Anda bisa membuatnya sendiri di rumah.

Berikut ini resep mie ayam khas Bangka yang lezat dan kaya topping. Simak rincian bahan dan cara membuatnya.

Bahan (3 porsi):

Orang lain juga bertanya?

Apa saja resep mie ayam yang ada? Bumbu ayam mie ayam adalah salah satu bumbu yang kaya akan rasa dan aroma. Bumbu ini terdiri dari berbagai rempah-rempah dan bahan bumbu lainnya, seperti bawang putih, bawang merah, jahe, dan masih banyak lagi.
Bagaimana cara membuat topping mie ayam? 1. Panaskan 5 - 6 sdm minyak goreng pada wajan, lalu tumis bumbu halus, salam, sereh, daun jeruk dan lengkuas sampai bumbu harum dan benar-benar matang. Tuang sedikit air dulu supaya tidak gosong, aduk. 2. Tuang air/air kaldu rebusan ayam, garam, gula pasir, penyedap rasa / kaldu dan kecap manis. Lalu masukan ayam yang sudah disuwir, masak dengan api kecil. Masak sampai bumbu meresap dan kuah menjadi sedikit lebih kental. Topping mie ayam siap.
Apa bahan utama dalam resep mie ayam ini? Resep ini menggunakan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan bisa disesuaikan dengan selera Anda.
Bagaimana membuat mie ayam yang lezat? Kunci utama terletak pada pemilihan bahan berkualitas dan teknik memasak yang tepat, terutama dalam membuat minyak ayam dan kuah kaldu yang menjadi rahasia kelezatan mie ayam tersebut.
Bagaimana cara membuat topping ayam untuk mie ayam? Potong dadu daging ayam. Tumis bumbu halus, serai, jahe, dan daun salam dengan sedikit minyak. Setelah aromanya harum, masukkan daging ayam. Tumis hingga berubah warna. Tambahkan kecap, merica, garam, gula dan air kaldu secukupnya. Masak sampai bumbu meresap dan airnya menyusut.
Bagaimana cara membuat mie ayam? Pertama, rebus mie telur dengan air yang dibubuhi minyak goreng sampai mie empuk dan matang. Angkat dan tiriskan

250 gram mi pangsit/cwimie siap pakai

1 sendok teh garam

air secukupnya

Topping Ayam:

250 gram dada ayam

2 siung bawang putih

2 sendok teh kecap asin

2 sendok teh kecap manis

2 sendok teh saus tiram

1 sendok makan minyak goreng

garam secukupnya

Minyak Ayam:

50 gram kulit dan lemak ayam

4 sendok makan minyak sayur

2 siung bawang putih

Pelengkap:

1 buah jeruk limau, belah

2 batang daun bawang, iris halus

kulit pangsit goreng secukupnya

Cara Membuat Mie Ayam Bangka:

Buat minyak ayam terlebih dahulu. Panaskan minyak sayur, lalu goreng lemak dan kulit sampai mengeluarkan banyak minyak.
Matikan api kompor dan masukkan bawang putih. Masak sampai bawang putih matang.
Selanjutnya buat topping ayam. Giling dada ayam bersama bawang putih.
Panaskan minyak goreng, lalu tumis ayam giling. Bumbui dengan garam, kecap manis, kecap asin, dan saus tiram.
Rebus mi sampai matang, lalu tiriskan.
Aduk 1 sendok teh kecap asin, 1 sendok teh minyak ayam, dan sedikit garam di mangkuk. Lalu masukkan mie dan aduk rata.
Taburi mi dengan topping ayam, lalu sajikan bersama irisan daun bawang, pangsit goreng, dan jeruk limau.

(mdk/tsr)

Geser ke atas Berita Selanjutnya

Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya

Buka FYP

resep mie ayam Bumbu Mie Ayam dan Resep Penyajiannya, Lezat Mudah Dicoba

Bumbu ayam mie ayam adalah salah satu bumbu yang kaya akan rasa dan aroma. Bumbu ini terdiri dari berbagai rempah-rempah dan bahan bumbu lainnya.

Baca Selengkapnya

resep mie ayam Resep Mie Ayam Berbagai Varian ala Rumahan, Lezat dan Praktis

Sajian mie ayam adalah salah satu hidangan mie yang paling populer di Indonesia. Mie ayam adalah hidangan yang berasal dari Tiongkok.

Baca Selengkapnya

resep mie ayam Resep Ayam buat Mie Ayam yang Enak dan Mudah Dicoba

Ayam adalah bahan penting dari mie ayam. Membuat ayam yang enak akan berpegaruh besar pada sajian mie ayam Anda. Anda juga bisa membuat resep ini di rumah.

Baca Selengkapnya