Resep Mie Ayam Bangka Istimewa Buatan Rumah

Merdeka.com - Tak perlu jauh-jauh ke Bangka-Belitung untuk menikmati mie ayam khas Bangka. Anda bisa membuatnya sendiri di rumah.

Berikut ini resep mie ayam khas Bangka yang lezat dan kaya topping. Simak rincian bahan dan cara membuatnya.

Bahan (3 porsi):

Topping Ayam:

Minyak Ayam:

Pelengkap:

Cara Membuat Mie Ayam Bangka:

1. Buat minyak ayam terlebih dahulu. Panaskan minyak sayur, lalu goreng lemak dan kulit sampai mengeluarkan banyak minyak.
2. Matikan api kompor dan masukkan bawang putih. Masak sampai bawang putih matang.
3. Selanjutnya buat topping ayam. Giling dada ayam bersama bawang putih.
4. Panaskan minyak goreng, lalu tumis ayam giling. Bumbui dengan garam, kecap manis, kecap asin, dan saus tiram.
5. Rebus mi sampai matang, lalu tiriskan.
6. Aduk 1 sendok teh kecap asin, 1 sendok teh minyak ayam, dan sedikit garam di mangkuk. Lalu masukkan mie dan aduk rata.
7. Taburi mi dengan topping ayam, lalu sajikan bersama irisan daun bawang, pangsit goreng, dan jeruk limau.