5 Cara Bikin Mie Goreng Sayur yang Enak dan Lezat, Mudah Dibuat

Merdeka.com - Cara bikin mie goreng sayur cukup praktis dan mudah dilakukan. Mie goreng menjadi salah satu santapan yang begitu disukai banyak orang. Selain praktis dan mudah dibuat, mie goreng juga memiliki cita rasa lezat.

Saat ini, banyak sekali ditemukan mie goreng dengan beragam variasi, salah satunya mie goreng sayur. Selain memiliki cita rasa lezat, mie goreng sayur juga dianggap lebih sehat karena kaya nutrisi lain seperti vitamin.

Bagi Anda yang ingin membuat mie goreng sayur, dapat membuatnya sendiri di rumah. Berikut cara bikin mie goreng sayur yang merdeka.com lansir dari Cookped:

Cara Bikin Mie Goreng Sayur ala Rumahan

© Flickr/Alpha

Bahan:

• 1 bungkus mie

• 5 buah bakso

• 100 gram daging ayam rebus

• 1 buah wortel

• 4 lembar sawi putih

• 2 lembar kol

• 3 buah jagung muda

• 3 helai daun bawang

• 2 siung bawang putih

• 1 sdt lada

• 5 buah ebi

• Garam secukupnya

• Penyedap rasa secukupnya

• 1 sdt kecap asin

• Gula secukupnya

• 1 sdt saus tiram

• 1 sdt saus teriyaki

• 2 sdt kecap manis

• 2 sdm minyak goreng

Cara membuat:

1. Langkah pertama, rebus mie terlebih dahulu. Setelah itu, potong-potong sayur, ayam, dan bakso sesuai selera.

2. Haluskan bumbu, lalu tumis hingga harum. Masukkan wortel, ayam, dan bakso.

3. Tambahkan bumbu, aduk hingga rata. Masukkan mie kembali, aduk sampai bumbu merata. Kemudian tambahkan sayuran.

4. Hidangkan mie goreng sayur dengan taburan bawang goreng.

Cara Bikin Mie Goreng Tauge Pedas

Bahan:

• 1 bungkus mie kuning

• Tauge secukupnya

• 2 siung bawang putih

• 2 buah cabai rawit

• 1 sdm kecap manis

• 1 sdm saus teriyaki

• ½ sdt lada bubuk

• Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan semua bahan rebus mie, lalu iris bawang dan cabai. Setelah itu, tumis bawang, cabai, dan tauge hingga layu.

2. Kemudian masukkan mie, kecap manis, saus teriyaki, garam, dan lada. Aduk hingga rata.3. Angkat dan sajikan.

Cara Bikin Mie Goreng Bayam

©iStock

Bahan:

• 1 bungkus mie kuning

• 1 ikat bayam

• 100 gram kol

• 2 buah telur

• 9 butir bakso

• ½ sdt kaldu jamur

• 3 batang daun bawang

• 1 sdm kecap manis

• Garam secukupnya

Bumbu halus:

• 3 siung bawang merah

• 2 siung bawang putih

• 1 buah cabai keriting merah

• 1 butir kemiri

Cara membuat:

1. Pertama, iris kol, daun bawang, dan daun bayam. Setelah itu, iris bakso dan blender bumbu halus, kemudian tumis sampai harum. Tambahkan telur, oseng.

2. Tambahkan 300 ml air, masukkan mie dan bakso. Rebus sampai mie empuk.

3. Masukkan bayam, kol, daun bawang, kaldu, kecap, garam, dan daun bawang. Oseng sampai semua bahan tercampur rata.

4. Angkat dan sajikan.

Cara Bikin Mie Goreng Tomat

Bahan-bahan:

• 500 gram mie basah

• 100 gram udang kupas

• 30 gram tauge

• 3 sdm kecap asin

• 2 buah sosis, iris-iris

• 6 telur kocok lepas

• 50 gram kol, iris tipis

• 50 gram caisim/sawi hijau

• 6-7sdm kecap manis

• 100 ml air

• 2 buah tomat buang biji dalamnya lalu potong dadu

• 10 cabai rawit hijau/merah

• 3 helai daun bawang iris halus

• 1 sdt garam

• 1 sdt kaldu bubuk jamur

• 1/4 sdt merica

• Bawang goreng secukupnya untuk taburan di atas mie

Bumbu halus:

• 7 siung bawang putih

• 6 butir bawang merah

• Segenggam ebi yang telah direndam air

Cara membuat:

1. Langkah pertama, cuci bersih mie sisihkan. Orak arik telur setengahnya, lalu sisihkan.

2. Setelah itu, tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan udang, sosis. Lalu masukkan kol, caisim aduk rata, lalu masukkan telur orak arik dan air.

3. Beri garam, merica, kaldu bubuk, merica, kecap manis, kecap asin dan mie lalu aduk rata. Masukkan tomat, tauge, daun bawang, cabai rawit tanpa diaduk, tutup kuali, biarkan sampai mendidih baru buka tutup kuali dan aduk.

4. Terakhir masukkan telur kocok dan langsung aduk sampai mendidih.

5. Hidangkan.

Cara Bikin Mie Goreng Petai

Bahan:

• 4 keping mie instan

• 2 papan pete

• 2 batang daun bawang

• 1/2 bongkol jagung manis, sisihkan

• Saus tiram, kecap manis, kecap asin, gula, garam dan lada secukupnya

• Minyak goreng

• 150 gram bakso sapi

• 3 butir telur

• 100 gram kol

Bumbu halus:

• 5 siung bawang putih

• 6 butir bawang merah

• 2 butir kemiri

• Cabai rawit secukupnya

Cara membuat:

1. Langkah pertama, seduh mie dengan air panas sapai mengembang lalu tiriskan.

2. Setelah itu, aduk merata pakai sumpit dengan sedikit minyak dan kecap manis/ asin. Dalam wajan panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus sampai harum masukan telur orak arik matang.

3. Tambahkan bakso, kol, pete, dan jagung oseng-oseng masukan mie dan daun bawang, bumbui saus tiram garam gula dan lada oseng merata sampai matang, tes rasa dan angkat.

4. Angkat dan disajikan.

(mdk/jen)