Resep Capcay Simple, Menu Lezat Kaya Nutrisi
Capcay adalah menu sayur sederhana yang kaya nutrisi.
Capcay adalah menu sayur sederhana yang kaya nutrisi.
Resep Capcay Simple, Menu Lezat Kaya Nutrisi
Capcay adalah salah satu menu populer yang digemari banyak masyarakat. Capcay adalah olahan menu yang dibuat dari beragam sayur. Mulai dari brokoli, wortel, kembang kol, dan jamur. Makanan ini tidak hanya menawarkan cita rasa lezat, namun juga kaya nutrisi dari bahan sayuran yang digunakan.
Olahan capcay sayur ini dangat cocok dikonsumsi sebagai menu harian. Baik makan siang atau makan malam.
Capcay dengan cita rasa gurih sangat cocok disantap dengan nasi putih hangat. Menu ini juga cocok disantap dengan beragam lauk pendamping sesuai selera.
-
Bagaimana membuat capcay goreng? 1. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan telur, orak arik. Masukkan bakso dan tumis sampai matang. 2. Tambahkan saus tiram dan kecap asin, aduk-aduk. 3. Tambahkan bayi jagung dan wortel. Aduk sampai setengah layu. Tambahkan air biarkan mendidih. 4. Tambahkan garam, lada dan kaldu bubuk. Aduk sampai sayuran matang. Kemudian tambahkan larutan maizena aduk-aduk sampai mengental. 5. Tambahkan pakcoy dan aduk sampai layu. Koreksi rasa dan hidangkan.
-
Apa saja bahan capcay kuah kental? Bahan: 1 buah wortel potong-potong100 gr bayi jagung potong serong3 batang pakchoy4 butir bakso, iris1 butir telur1/4 bawang bombay2 siung bawang putih1 sdm saus tiram1 sdt kecap asin1 sdm tepung maizena + 50 ml air, larutkan400 ml airSecukupnya garam, lada dan kaldu bubuk
-
Bagaimana cara membuat capcay penurun kolesterol? Capcay sayur adalah hidangan khas dari Cina yang terdiri dari berbagai macam sayuran. Pilih sayuran segar seperti wortel, kembang kol, dan jamur. Kemudian, tumis dengan sedikit minyak dan tambahkan saus tiram untuk memberikan rasa yang lezat. Makanan sehat penurun kolesterol yang nikmat ini pun sudah siap disajikan.
-
Apa saja bahan utama untuk resep capcay bakso? Resep Capcay Bakso Sosis Bahan: • 1 jagung manis • 200 gr brokoli • 1 wortel • 3 sosis • 6 bakso sapi • 3 bawang merah • 2 bawang putih • 1 sdt merica @cookpad.com • 2 sdm saus tiram • 1 sdm kecap manis • 2 sdm minyak makan • Secukupnya garam • Secukupnya air
-
Capcay tumis apa yang cocok untuk pemula? Resep capcay tumis ini sangat cocok bagi pemula yang ingin mencoba memasak. Dengan rasa yang lezat dan proses pembuatan yang sederhana, hidangan ini menjadi pilihan yang tepat untuk disajikan sehari-hari.
-
Dari mana asal capcay? Capcay adalah makanan yang berasal dari Tiongkok dan dalam dialek Hokkian secara harfiah berarti 'aneka ragam sayur, namun bisa juga berarti sepuluh sayur karena cap artinya 'sepuluh' sedangkan cai berarti 'sayur'.
Tentu, ini bisa menjadi pilihan menu praktis yang mudah disajikan. Berikut, kami merangkum resep capcay aneka bahan, bisa menjadi rekomendasi Anda.
Asal-Usul Capcay
Capcay adalah hidangan sayur-sayuran yang bercita rasa gurih dan enak, seringkali dicampur dengan daging, ayam, udang, dan bakso.
Resep capcay bisa bervariasi, tetapi biasanya terdiri dari berbagai macam sayuran seperti wortel, kubis, buncis, jamur, dan brokoli yang ditumis dengan bumbu-bumbu seperti bawang putih, kecap, dan saus tiram.
Sejarah capcay berasal dari masakan Tionghoa yang dibawa ke Indonesia oleh para imigran Tionghoa pada abad ke-15.
Pengaruh Tionghoa terhadap masakan Indonesia sangat kuat, dan capcay menjadi salah satu masakan Tionghoa yang populer di Indonesia.
Perkembangan capcay di Indonesia juga dipengaruhi oleh kekayaan rempah-rempah lokal yang membuat masakan capcay di Indonesia memiliki citarasa yang unik.
Mereka berpendapat bahwa capcay adalah adaptasi dari hidangan Tiongkok yang disebut "chop suey" yang kemudian diadaptasi dan diubah sesuai dengan selera masyarakat Indonesia.
Dengan demikian, capcay adalah contoh nyata dari perkembangan masakan Indonesia yang dipengaruhi oleh budaya Tionghoa, namun memiliki cirinya sendiri yang unik dan berbeda dari versi asalnya di Tiongkok.
Resep Capcay Sayur Bakso
Bahan:
• Pakcoy
• Wortel
• Kembang kol
• Sawi
• Daun bawang
• Putren
Bahan tumis:
• ½ buah bawang bombay
• 4 siung bawang putih
• 2 buah cabai keriting
• 5 buah bakso
• Maizena
Bumbu:
• 3 sendok makan saus tiram
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh penyedap rasa
• 1 sendok teh gula
• 1 sendok teh lada bubuk
1. Masukkan dan tumis semua bahan tumis. Tumis hingga harum.
2. Kemudian masukkan wortel dan bakso. Tumis sebentar. Masukkan air secukupnya.
3. Masukkan semua sayuran iris. Beri bumbu, masukkan larutan maizena. Tunggu hingga mengental.
4. Sajikan.
Resep Capcay Sayur Spesial
Bahan:
• 2 buah pakcoy
• 1 buah wortel
• Lada
• 1 buah sosis
• 3 buah bawang putih
• Bawang bombay
• Jagung
Cara membuat capcay:
1. Potong pakcoy, sosis, dan wortel sesuai selera. Cincang bawang merah bombay.
2. Goreng telur orak-arik dan pisahkan.
3. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu.
4. Masukkan sosis dan tumis hingga sosis matang.
5. Tambahkan air dan wortel kemudian masak hingga matang.
6. Masukkan pakcoy dan jagung kemudian masak hingga matang.
7. Tambahkan lada, garam, dan saus tiram secukupnya.
8. Sajikan.
Resep Capcay Sayur Gurih
Bahan:
• 2 batang wortel
• 5 buncis
• 5 sawi
• 1/2 kol
• 5 buah bakso
Bumbu:
• 5 bawang putih
• 1/2 bawang bombay
• 5 cabai rawit
• 1/2 sdt merica bubuk atau merica butir
• Saus tiram
• 1/2 sdt minyak wijen
• 1 sdt kaldu jamur
• 1 sdm maizena (larutkan air)
Cara membuat capcay:
1. Langkah pertama, potong semua sayur mayur dan bakso.
2. Cincang bawang putih, potong bawang bombay, dan potong cabai rawit.
3. Setelah itu, tumis bawang putih, bawang bombay, tambahkan bubuk merica (kalau butiran bisa diulek terlebih dahulu), setelah harum tambahkan cabai rawit dan masukkan bakso. Oseng sampai bakso setengah matang.
4. Masukkan wortel dan buncis, oseng lagi sampai agak empuk. Setelah mulai empuk masukkan kol, aduk sebentar, kemudian tambah air. Aduk sambil beri gula, garam, kaldu jamur, saus tiram, dan minyak wijen.
5. Jika rasa sudah pas, masukkan sawi dan tepung maizena yang sudah dilarutkan air supaya kuah agak mengental.
6. Aduk sebentar, angkat, dan sajikan.
Resep Capcay Sayur Brokoli
Bahan:
• 1 kuntum brokoli ukuran besar
• 2 buah tofu iris bulat
• 1 tangkai daun bawang potong-potong
• 2 siung bawang putih cincang
• 2 sdm kecap asin
• 1 sdt minyak wijen
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt kecap manis
• Gula, garam, merica bubuk
• Air secukupnya
• 1 sdt maizena larutkan dengan sedikit air
1. Potong brokoli per kuntum lalu cuci bersih dan seduh air panas, tiriskan.
2. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan brokoli, beri bumbu-bumbu lainnya, aduk rata lalu tuangi air secukupnya, biarkan mendidih.
3. Masukkan tofu dan daun bawang, aduk rata pelan-pelan supaya tofu tidak hancur, koreksi rasanya, jika rasa sudah pas tuang larutan maizena, aduk hingga mengental.
4. Angkat dan sajikan.
