Jatim Jadi Penghasil Lempuyang Terbesar di Indonesia, Ini Faktanya

Rempah satu ini memiliki banyak manfaat untuk kesehatan

Rempah satu ini memiliki banyak manfaat untuk kesehatan

Jatim Jadi Penghasil Lempuyang Terbesar di Indonesia, Ini Faktanya

Surga Lempuyang

Provinsi Jawa Timur merupakan penghasil lempuyang terbesar di Indonesia. Mengutip Instagram @jatimpemprov, produksi lempuyang di Jawa Timur pada tahun 2023 mencapai 1,76 juta kilogram. Jumlah ini jauh melampaui hasil panen lempuyang di daerah-daerah lain di Indonesia.

Selain Jawa Timur, beberapa daerah penghasil lempuyang yakni Jawa Tengah (583,64 ribu kilogram), Daerah Istimewa Yogyakarta (561,78 ribu kilogram), Riau (161,09 ribu kilogram), dan Jawa Barat (152,78 ribu kilogram).

Mengenal Lempuyang

Lempuyang atau lempuyang wangi merupakan rimpang serbaguna. Rimpang ini sering dibudidayakan menjadi tanaman hias, namun juga bisa dimanfaatkan sebagai obat herbal dan bumbu masakan.

Mengutip lama Jurnal USK, rimpang lempuyang dimanfaatkan sebagai campuran obat. Lempuyang atau puyang adalah salah satu bahan utama jamu yang cukup populer yakni jamu cabe puyang.

Lempuyang memiliki sejumlah kandungan yang bermanfaat bagi manusia, yakni: antioksidan polifenol dan flavonoid, karbohidrat, protein, kalium, kalsium, magnesium, vitamin C, dan serat.

Khasiat

Lempuyang memiliki sejumlah manfaat, yakni:

1. Meringankan peradangan
2. Mencegah dan mengatasi pertumbuhan mikroba
3. Meredakan demam
4. Meringankan nyeri sendi
5. Menghambat pertumbuhan sel kanker
6. Mengontrol gula darah

Penghasil Lempuyang

Mengutip lama BPS Provinsi Jawa Timur, beberapa daerah penghasil lempuyang yakni Pasuruan, Gresik, Trenggalek, Malang, dan Pacitan.

Jatim Jadi Penghasil Rempah-rempah

Tak hanya dikenal sebagai penghasil lempuyang terbesar di Indonesia, sejak abad ke-11 Jawa Timur dikenal sebagai salah satu bandar pengumpul rempah-rempah.

Prasasti Manañjung yang ditemukan di Malang menyebutkan adanya kawasan sumber produksi, tempat pengumpulan, sekaligus pasar tempat perdagangan rempah dan biji-bijian di sekitar Arjuna-Welirang. Berdasarkan catatan Dinasti Song, beberapa jenis rempah beraroma dan berasa pedas yang dijual di Jawa yakni lada, kapulaga, jahe, dan kemukus.

Mengutip ANTARA, rempah-rempah tumbuh di daerah subur di lembah gunung atau perbukitan. Kakawin Pārthayajña menggambarkan kondisi alam tempat tumbuhnya berbagai tanaman dan beberapa jenis rempah ialah wilayah tebing curam.

Berita Terbaru

• Mantan Bupati Bogor Iwan Setiawan Turun Gunung jadi Bantu Pemenangan Rudy-Jaro
• Manusia Purba Gunakan Anak Panah Beracun Saat Berburu 54.000 Tahun Lalu, Mangsa Lebih Mudah Dilumpuhkan
• Mengenal Janis Rosalita Suprianto, Atlet Selam Kebanggaan Jawa Timur yang Dijuluki The Golden Mermaid
• Laparoskopi Bisa Jadi Pilihan untuk Atasi Masalah GERD
• Momen Bahagia Ifan Seventen saat Jenguk Anak Gadisnya yang Mondok di Pesantren: Rasanya Kayak Ngecharge Hati

• jatim
• manfaat rempah
• rimpang lempuyang

Copied!

Artikel ini ditulis oleh

Editor Tyas Titi Kinapti

R

Reporter

• Rizka Nur Laily M

Berita Terpopuler

Berita Terpopuler

• Jokowi Tak Mau Buru-Buru Teken Kepres Pemindahan IKN, Ternyata Ini Alasannya

  merdeka.com 18 Sep 2024

• Bahlil Minta Jokowi Naikkan Gaji PNS Kementerian ESDM, Ini Alasannya

  merdeka.com 18 Sep 2024

• Presiden Jokowi Heran Urus Izin PLTP Memakan Waktu 6 Bulan: Saya Sendiri Tidak Kuat Menunggu Selama Itu

  merdeka.com 18 Sep 2024

• Jokowi soal Belum Terbitkan Keppres Pemindahan Ibu Kota ke IKN: Ini Bukan Pindah Rumah

  merdeka.com 18 Sep 2024

• Jokowi: Lamanya Waktu Perizinan Memulai Konstruksi Energi Panas Bumi, Jadi Problem Investor

  merdeka.com 18 Sep 2024