Lempuyang Adalah Rempah-Rempah Unik yang Kaya Manfaat, Jarang Diketahui
Manfaat lempuyang sebagai salah satu rempah-rempah untuk kesehatan.
Manfaat lempuyang sebagai salah satu rempah-rempah untuk kesehatan.
Lempuyang Adalah Rempah-Rempah Unik yang Kaya Manfaat, Jarang Diketahui
Lempuyang atau zingiber zerumbet merupakan tanaman rempah yang berasal dari genus atau kelompok yang sama dengan laos, jahe, juga kencur.
Tanaman rempah ini memiliki keunikan berupa bunga berwarna merah yang cerah dan cantik. Hal itulah yang membuat lempuyang terkadang juga dijadikan sebagai tanaman hias.
Lempuyang memiliki beberapa manfaat yang baik untuk kesehatan. Apa saja? Simak ulasan selengkapnya dilansir dari Liputan6 dan berbagai sumber, Senin (8/7/2024):
-
Kenapa Lemang dianggap istimewa? Selain rasanya yang lezat, lemang juga memiliki makna simbolis dalam budaya masyarakat Indonesia. Lemang sering dianggap sebagai simbol kemakmuran dan keberkahan.
-
Apa yang membuat daun lempeni unik? Daunnya berbentuk lonjong sampai bulat panjang, berwarna hijau mengkilat.
-
Di mana Lemang banyak ditemukan? Tidak hanya di Indonesia, lemang juga ditemukan di beberapa negara Asia Tenggara seperti Malaysia dan Singapura.
-
Di mana Lempok Durian populer? Lempok Durian atau dikenal dengan dodol durian menjadi salah satu makanan populer di Palembang. Bahkan, kudapan ini juga terkenal hingga ke beberapa kota lain seperti Bengkulu, Jambi, Bengkalis, Pekanbaru, Lampung, hingga Kalimantan.
-
Apa manfaat jamu herbal rempah? Jamu atau racikan herbal rempah yang banyak mengandung khasiat bagi kesehatan tubuh sangatlah beragam. Namun, banyak orang belum menyadari khasiat dari rempah-rempah seperti cengkeh dan kapulaga yang ampuh untuk menurunkan kadar kolesterol dan asam urat.
-
Apa manfaat utama daun lempeni? Ekstrak Etanol dari buah lempeni juga telah terbukti efektif sebagai obat diare (Shubhra, dkk., 2013). Tidak hanya itu, daun muda lempeni dapat dimakan sebagai lalapan atau dimasak. Ekstrak buah keringnya memiliki kandungan antibakteri, sementara bagian batang dan daun mengandung senyawa antivirus (Phadungkit & Luanratana, 2006; Chiang, 2003).
Tanaman Lempuyang
Bukan itu saja, lempuyang juga kaya akan berbagai zat dan nutrisi. Seperti antioksidan polifenol dan flavonoid, karbohidrat, protein, serat, kalium, magnesium, kalsium, dan vitamin C.
Lempuyang sendiri sebenarnya memiliki tiga vareitas, yaitu:
- Lempuyang emprit atau pahit (Zingiber amaricanus BI)
- Lempuyang wangi (Zingiber aromaticum Val)
- Lempuyang gajah (Zingiber zerumber Sm).
Perbedaan dari ketiga varietas tersebut dapat dibedakan dari segi tampilannya.
Jenis lempuyang emprit dan lempuyang gajah mungkin sekilas terlihat serupa. Tapi, terdapat perbedaan dari segi ukuran.
Lempuyang gajah berukuran lebih besar sedangkan lempuyang wangi justru memiliki ukuran yang mirip seperti jahe.
Hal itulah yang membuat mengapa lempuyang wangi juga sering disebut sebagai wild ginger atau jahe liar.
Manfaat Tanaman Lempuyang
Seperti disebutkan di atas, jika lempuyang memiliki kandungan senyawa yang berfungsi menunjang kesehatan tubuh, seperti:
Anti-inflamasi
Konsumsi ekstrak lempuyang akan sangat baik dalam menghambat kerja enzim cyclooxygenase, lipoxygenase, myeloperoxidase, serta nitricoxide synthase.
Jenis enzim-enzim inilah yang berperan dalam terjadinya inflamasi. Khasiat ini juga membuat lempuyang efektif untuk meredakan nyeri.
Termasuk nyeri sendi yang umum terjadi akibat adanya peradangan pada sendi.
Anti-mikroba
Manfaat lempuyang untuk kesehatan yang selanjutnya, yaitu kemampuannya sebagai anti mikroba.
Hal ini karena kandungan Terpinen-4-ol yang dapat membunuh mikroba.
Mikroba yang dapat di atasi dengan kandungan tersebut antara lain escherichia coli, klebsiella pneumoniae, salmonella typhi, dan shigella flexneri.
Anti-piretik
Lempuyang juga ternyata berperan aktif sebagai antipiretik dan anti analgesik.
Sebuah percobaan memberikan ekstrak ethanol dan ekstrak rhizoma lempuyang sebesar 25,50 dan 100mg/kg.
Hasilnya, menunjukkan lempuyan secara signifikan sebagai antipiretik dan anti analgesik.
Essensial oil dan zerumbone yang terkandung pada lempuyang juga dapat meningkatkan napsu makan.
Kontol Gula Darah
Mengontrol kadar gula darah adalah satu contoh kebiasaan baik yang perlu dilakukan oleh semua orang terutama penderita diabetes.
Kenaikan kadar gula darah bisa membuat seseorang mudah lelah, sulit berkonsentrasi, hingga sulit menyembuhkan luka.
Lempuyang memiliki khasiat untuk membantu pengontrolan kadar gula darah dalam tubuh dan penjagaan level kadar gula darah agar tetap stabil.
Artinya, lempuyang punya potensi sebagai obat herbal yang dapat mencegah resistensi insulin dan diabetes.
Penelitian terbaru menemukan bahwa ekstrak etanol dari rimpang lempuyang emprit (Zingiber amaricans BL) juga sangat efektif untuk membantu menurunkan gula darah.
Menjaga Pencernaan
Lempuyang dapat dikonsumsi untuk penambah nafsu makan, meringankan gejala disentri, dan mengeluarkan gas pada perut kembung.
Untuk mengonsumsinya juga cukup mudah, yaitu dengan merebus lempuyang layaknya jahe, lalu cukup konsumsi air rebusan tersebut.
Mengatasi Rematik
Salah satu manfaat lempuyang juga mampu menjadi obat untuk mengatasi rematik.
Lempuyang sejak zaman dahulu sudah umum digunakan sebagai obat anti rematik.
Manfaat lempuyang untuk kesehatan juga bisa sebagai agen penghambat pertumbuhan sel kanker.
Khasiat ini bisa dimiliki lempuyang karena kehadiran zat zerumbone, yang bersifat antikanker, dalam tubuh tanaman herbal ini.
