Fakta Di Balik Air Rebusan Mie yang Harus Diketahui, Benarkah Mengandung Lilin?

Berikut deretan fakta terkait air rebusan mie termasuk mie instan agar Anda tak lagi salah kaprah.

Selama ini banyak beredar informasi jika air rebusan mie instan harus dibuang karena mengandung lilin. Namun, bagi para penggemar mie, ada kabar baik: air rebusan mie sebenarnya memiliki banyak manfaat yang sering kali terabaikan.

Tradisi untuk membuang air rebusan ini telah diwariskan oleh ibu kita dari generasi ke generasi. Padahal, air yang digunakan untuk merebus mie instan memiliki berbagai manfaat yang bisa dimanfaatkan. Meskipun banyak orang yang langsung membuangnya, air rebusan mie mengandung berbagai elemen penting dari tepung yang bermanfaat untuk berbagai keperluan.

Menurut DR.dr. Tan Shot Yen, M. Hum, seorang dokter dan ahli gizi masyarakat, perubahan warna air setelah dimasak bersama mie instan tidak berbahaya dan masih aman untuk dikonsumsi. Ingin tahu bagaimana cara memanfaatkan air rebusan ini dan apa saja kandungan yang terdapat di dalamnya? Mari kita simak penjelasannya berikut ini!

Mengandung Unsur Mineral yang Esensial

Apakah kamu tahu bahwa air yang digunakan untuk merebus mie instan memiliki kandungan nutrisi, seperti garam dan vitamin, yang larut selama proses perebusan? Oleh karena itu, membuang air rebusan pertama dari mie instan dapat mengurangi cita rasa yang seharusnya didapat.

Selain itu, penting untuk dicatat bahwa air rebusan mie juga mengandung mineral seperti kalium dan magnesium yang berasal dari mie selama perebusan. Hal ini membuatnya berguna untuk digunakan dalam masakan lainnya.

Namun, sebagai penggemar mie instan, kamu perlu memperhatikan jumlah atau porsi mie yang kamu konsumsi. Meskipun air rebusan mie instan aman untuk diminum, mengonsumsinya dalam jumlah berlebihan dapat meningkatkan kadar gula darah.

Bisa Jadi Kaldu dalam Masakan Berkuah

Para penggemar mie tidak perlu cemas, warna keruh pada air rebusan mie instan hanya disebabkan oleh banyaknya mie instan yang berwarna kuning. Alih-alih membuangnya, kamu bisa memanfaatkan air rebusan mie sebagai pengganti kaldu dalam berbagai masakan seperti sup atau saus pasta. Rasa gurih yang alami dari air tersebut dapat memperkaya cita rasa hidanganmu.

Pembersih Ramah Lingkungan untuk Panci

Selain berfungsi sebagai bahan masakan, ada informasi menarik yang patut kamu ketahui: air rebusan mie instan juga dapat dimanfaatkan sebagai pembersih alami untuk panci yang kotor. Kotoran yang sulit dihilangkan pada panci dapat terangkat dengan baik menggunakan air rebusan mie.

Kandungan tepung dalam air tersebut berperan dalam melonggarkan sisa makanan yang menempel. Itulah beberapa fakta menarik yang sering terabaikan mengenai air rebusan mie instan. Mulai sekarang, para penggemar mie tidak perlu membuang air rebusan tersebut; pikirkan untuk memanfaatkannya kembali dengan cara-cara kreatif di dapur!