Resep Mie Bangladesh Indomie Viral yang Sederhana dan Otentik seperti dari Aceh, Wajib Coba!
Mie instan merupakan salah satu makanan favorit yang disukai oleh banyak orang, terutama di Indonesia.
Meski mie instan sudah lezat jika disajikan sesuai dengan petunjuk pada kemasan, ada berbagai cara kreatif untuk mengolahnya menjadi hidangan yang lebih istimewa. Salah satu kreasi yang sedang viral adalah Mie Bangladesh, sebuah hidangan yang semakin digemari karena rasanya yang kaya rempah dan gurih. Jika Anda penasaran dan ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, berikut resep Mie Bangladesh Indomie yang mudah diikuti dan pasti akan menggugah selera.
Asal Usul Mie Bangladesh
Meskipun namanya mengandung kata "Bangladesh", sebenarnya Mie Bangladesh tidak berasal dari negara tersebut. Hidangan ini justru lahir di Lhokseumawe, Aceh, dan kini menjadi viral di berbagai platform media sosial.
-
Apa itu Mie Bangladesh? Mie Bangladesh adalah hidangan mie yang populer di Medan, Sumatera Utara. Meskipun namanya mengandung unsur negara Bangladesh, mie ini sebenarnya bukan berasal dari sana, melainkan dimasak menggunakan bumbu khas Aceh.
-
Bagaimana cara membuat Mie Bangladesh? Mie Bangladesh disajikan dengan mie instan yang dimasak bersama bumbu halus tumis yang khas, serta tambahan telur setengah matang dan sawi hijau. Cara pembuatan mie Bangladesh ini memang tidak se-instan mie instan pada umumnya karena mengandung banyak bumbu rempah .
-
Dimana Mie Bangladesh terkenal? Seperti disebutkan sebelumnya, Mie Bangladesh adalah hidangan mie yang populer di Medan, Sumatera Utara.
-
Kenapa Mie Bangladesh jadi populer? Bumbu mie Bangladesh yang kuat rempahnya membuat banyak pelanggan gemar kembali ke warung kopi yang menyajikan hidangan ini.
-
Mie goreng apa yang lezat dan mudah dibuat? Berikut resep mie goreng spesial yang lezat dan mudah dibuat.
-
Kapan resep mie ayam jadi hits? Topping Mie Ayam Gurih Bahan:500 gr dada ayam, rebus dan suwir 2 lembar daun salam 1 batang sereh 4 lembar daun jeruk 1 ruas jari lengkuas 500 ml - 750 ml air 2-3 sdm kecap manis Garam Gula pasir Minyak gorengBumbu ayam mie ayam (halus):6 butir bawang merah 4 siung bawang putih 1/2 sdt merica 2 ruas jari kunyit 1 ruas jari jahe 2 butir kemiri sangrai Minyak bawang:Kulit ayam Bawang putih, cincang halusPelengkap:Sawi / pakcoy Kecap asin Kecap manis Sambal / saos Iris bawang goreng & daun bawangCara membuat:1. Panaskan 5 - 6 sdm minyak goreng pada wajan, lalu tumis bumbu halus, salam, sereh, daun jeruk dan lengkuas sampai bumbu harum dan benar-benar matang. Tuang sedikit air dulu supaya tidak gosong, aduk. 2. Tuang air/air kaldu rebusan ayam, garam, gula pasir, penyedap rasa / kaldu dan kecap manis. Lalu masukan ayam yang sudah disuwir, masak dengan api kecil. Masak sampai bumbu meresap dan kuah menjadi sedikit lebih kental. Topping mie ayam siap. Minyak bawang:1. Tuang minyak goreng secukupnya, gunakan api kecil selama proses pembuatan. 2. Setelah minyak panas masukan kulit ayam, goreng sampai kulit kering. 3. Setelah kulit ayam kering baru masukan bawang putih cincang. Goreng sampai bawang matang kecokelatan. Minyak bawang siap digunakan. 4. Minyak bawang ini bisa juga dipakai untuk kuah bakso dan sup. Untuk penyajiannya:1. Siapkan mangkuk, aduk 1 sdt minyak bawang dan kecap asin, setelah itu masukan mie yang sudah direbus serta sayuran, aduk sampai tercampur rata. 2. Terakhir beri topping ayam, taburan bawang daun dan bawang goreng.
Mie Bangladesh memiliki cita rasa yang mirip dengan Mie Aceh, di mana mie tersebut dimasak dengan bumbu rempah-rempah dan kuah kaldu sapi yang kaya rasa. Namun, dalam variasi ini, Anda dapat menggunakan Indomie sebagai pengganti mie telur yang biasanya digunakan.
Tips Memasak Indomie agar Lebih Sehat
Sebelum kita memulai resep, penting untuk memperhatikan beberapa tips agar Indomie yang kita buat menjadi lebih sehat. Salah satu kebiasaan umum yang sering dilakukan adalah menggunakan air rebusan mie sebagai kuah.
Padahal, air rebusan tersebut mengandung bahan pelapis yang larut saat mie dimasak, yang berasal dari zat kimia. Oleh karena itu, sebaiknya buang air rebusan pertama dan gunakan air mendidih baru sebagai kuah. "Rasa enaknya mungkin sedikit berkurang, tapi setidaknya mie yang kamu konsumsi jadi lebih sehat."
Selain itu, bumbu bawaan dari Indomie memang lezat, namun kandungan garamnya cukup tinggi. Untuk mengurangi asupan garam, Anda bisa menggantinya dengan bumbu lain seperti kecap asin, merica bubuk, dan bumbu-bumbu alami lainnya. Tambahkan juga bahan-bahan kaya nutrisi seperti telur, daging ayam, sawi hijau, tahu, jamur, atau wortel untuk menambah nilai gizi hidangan Anda.
Resep Mie Bangladesh
Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Mie Bangladesh Indomie:
Bahan Utama:
2 bungkus Indomie goreng
Air secukupnya untuk merebus
2-3 lembar sawi hijau, iris kasar
2 butir telur
Bawang goreng secukupnya
Bahan Bumbu Halus:
30-50 gram cabai merah kering, direndam air hangat
10 buah cabai merah keriting
15 siung bawang merah
7 siung bawang putih
1 cm jahe
9 butir kemiri
2 buah bunga lawang
5 buah kapulaga
1 sendok teh jinten
1 buah pala
1 sendok teh ketumbar
3 sendok makan gula jawa, disisir halus
1/2 sendok teh garam
1 sendok teh kaldu bubuk
Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Siapkan blender, masukkan semua bahan bumbu halus kecuali gula jawa, garam, kaldu bubuk, dan minyak goreng. Haluskan hingga menjadi pasta.
- Panaskan wajan dan tuang minyak goreng secukupnya untuk menumis. Setelah minyak panas, masukkan bumbu halus dan tumis hingga matang, harum, dan pecah minyak. Tambahkan gula jawa, garam, dan kaldu bubuk, aduk hingga bumbu merata dan larut. Matikan api dan biarkan bumbu dingin. Bumbu ini bisa dijadikan stok untuk penggunaan berikutnya.
- Rebus mie dalam air mendidih hingga teksturnya tidak terlalu keras. Tambahkan bumbu penyedap dari Indomie dan aduk hingga rata. Masukkan dua butir telur dan aduk hingga telurnya hancur dan tercampur dengan mie.
- Tambahkan dua sendok makan bumbu halus yang sudah dibuat sebelumnya, lalu aduk hingga bumbu tercampur merata. Masukkan sawi hijau yang sudah diiris kasar, dan masak hingga sawi layu dan mie menjadi agak lembek.
- Angkat mie dari wajan dan pindahkan ke mangkuk. Taburi dengan bawang goreng untuk menambah cita rasa.
Mie Bangladesh Indomie yang otentik ini siap disajikan. Cita rasanya yang gurih dan kaya rempah membuat hidangan ini wajib dicoba, terutama bagi Anda yang menyukai kuliner dengan rasa yang kuat. Meski sederhana, resep ini mampu menghadirkan cita rasa yang otentik seperti di Aceh. Selamat mencoba!
- Veddriq Leonardo, Peraih Medali Emas Olimpiade Paris 2024 Dapat Tiket Pesawat Gratis Seumur Hidup
- Operasi Sikat Jaya, 341 Orang Terlibat Kasus Kriminal Dalan Kurun Waktu 15 Hari
- Cara Efektif Menemukan dan Menggunakan SPBU Layanan Mandiri
- Panduan Lengkap Memilih Bahan Bakar Berdasarkan Bilangan Oktan
- Sowan ke 'Dedengkot Betawi' Babe Nuri, Pramono Beberkan Program Kesejahteraan bagi Warga Jakarta
Berita Terpopuler
-
VIDEO: Jokowi Tak Mau Buru-Buru soal Pindah ke IKN "Pindahan Rumah Ruwetnya Saja Kayak Gitu"
merdeka.com 19 Sep 2024 -
VIDEO: Jokowi soal Pindah ke IKN "Semua Harus Dipersiapkan, Tinggal Bawa Baju"
merdeka.com 19 Sep 2024 -
Respons Jokowi soal Seskab Definitif Pengganti Pramono Anung
merdeka.com 19 Sep 2024 -
Jokowi: Pekerjaan akan Hilang 85 Juta di Tahun 2025, Muncul Otomasi & AI
merdeka.com 19 Sep 2024 -
Jokowi Cerita Sempat Dibisiki 'Hati-hati Digulingkan' Saat Ingin Ambil Alih Freeport
merdeka.com 19 Sep 2024