Resep Bumbu Sate Kambing Sederhana, Lezat dan Menggugah Selera
Resep bumbu sate kambing sederhana yang enak dan lezat ini bisa dicoba di rumah.
Agar cita rasa sate kambing semakin sempurna, Anda bisa mengolahnya pakai bumbu sederhana.
Resep Bumbu Sate Kambing Sederhana, Lezat dan Menggugah Selera
Resep bumbu sate kambing sederhana yang enak dan lezat cukup mudah dibuat.
Sate kambing menjadi salah satu menu favorit masyarakat Indonesia. Rasanya yang enak dan lezat, membuat olahan daging satu ini digemari semua kalangan. Agar mendapatkan cita rasa enak serta tekstur daging empuk, tentu perlu memperhatikan cara mengolah sate yang benar. Ada sejumlah bumbu sate kambing sederhana yang bisa dicoba di rumah. Nah, bagi Anda yang ingin menikmati cita rasa sate kambing yang enak, bisa membuatnya sendiri di rumah. Berikut resep bumbu sate kambing sederhana yang bisa dicoba.
-
Bagaimana cara membuat bumbu sate kambing? 1. Haluskan semua bumbu marinasi sampai halus, setelah dikira cukup halus tambahkan minyak goreng dan tambahkan kecap manis. 2. Setelah semua tercampur, masukkan potongan daging kambing. Setelah itu bisa di marinasi sebentar.
-
Apa saja bumbu yang digunakan untuk sate kambing? Letakkan segala potongan daging kambing ke dalam wadah, lalu campurkan ragam bumbu seperti irisan bawang putih, kecap, gula merah, garam, dan merica ke dalamnya. Proporsi bumbu wajib disesuaikan dengan jumlah total daging yang dipakai.
-
Bagaimana cara membuat sate kambing bumbu kecap? Potong-potong daging sesuai selera. Tusukan daging, 4 sampai 5 potong pertusuknya. Marinasi daging dengan bumbu marinasi, kemudian diamkan selama 1 jam dalam kulkas. Iris-iris semua bumbu kecap kemudian sisihkan. Bakar hingga 2 kali pemberian bumbu, bolak balikkan hingga matang. Angkat dan sajikan dengan bumbu kecapnya.
-
Bumbu apa yang digunakan untuk sate kambing? Bumbu sate kambing sebelum dibakar: • 3 siung bawang merah • 3 siung bawang putih • 5-10 butir merica • 1/2 sdt ketumbar• 1/2 ruas jari jahe • 3-4 lembar daun jeruk • 1 batang serai di iris tipis2 agar gampang menguleknya • 1 ruas jari lengkuas di potong kecil2 supaya gampang nguleknya • 1 ruas jari kunyit • Sejumput bubuk pala • 1/2 sdt bubuk kayu maniskayu manis • 3 butir kemiri • 3 sdt penuh garam dapur • 1/2 sdt micin (atau sesuai taste masing-masing) • Minyak goreng (di campur saat bumbu sudah halus)
-
Apa saja bumbu sate kambing yang populer? Setiap daerah di Indonesia memiliki cara tersendiri dalam mengolah sate kambing. Berikut beberapa jenis sate kambing yang terkenal di berbagai daerah: 1. Resep Sate Kambing Empuk Bahan: Cara membuat: 2. Resep Sate Kambing Madura 500 gram daging kambing (hati dan lemak, iris dadu)Tusuk sateBumbu halus: cabe merah besarbawang merahbawang putihkemirigula merahkaldu bubukgaramBahan saus kacang: minyak gorengkacang tanahkecap manisdaun jerukair Pelengkap: nasi hangat/lontongbawang merah irisjeruk limau/nipiscabe rawit/sambalkecap manisbawang goreng Tusuk daging kambing dengan tusuk sate (hati dan lemak).Buat saus kacang dengan menumis bumbu halus dan daun jeruk, tambahkan kacang tanah halus dan air hingga kental. Tambahkan kecap manis sesuai selera.Olesi daging sate dengan campuran saus kacang dan kecap manis, panggang di atas bara hingga matang dan berwarna kecokelatan.Sajikan sate kambing Madura dengan pelengkapnya untuk nikmati sensasi cita rasa yang lezat. 3. Resep Sate Kambing Bumbu Kecap 1 kg daging kambing5 siung bawang merah3 siung bawang putih1 sdm kecap asin10 sdm kecap manis2 sdm minyak goreng1/2 buah jeruk nipis, perasSecukupnya garam Potong daging kambing sesuai selera dan tusuk dengan tusuk sate.Resep sate kambing bumbu kecap ini, marinasi daging dengan bawang merah, bawang putih, kecap asin, kecap manis, minyak goreng, jeruk nipis, dan garam. Diamkan dalam kulkas selama 1 jam.Bakar sate kambing di atas bara dengan membalik-baliknya dan sesekali olesi dengan sisa marinasi hingga matang dan harum.Sajikan sate kambing dengan bumbu kecap yang telah disiapkan. 4. Resep Sate Kambing Bumbu Kacang Bahan:100 gram hati kambing150 gram daging kambing1 sdt kaldu jamur3-5 sdm minyak gorengTusuk sate Haluskan:5 siung bawang putih2 sdt garam1 sdt merica bubuk Bumbu sate: 200 gram kacang tanah, gorengSecukupnya minyak goreng300 ml air1 sdt gula pasir1 sdt kaldu jamur1 sdt lada putih bubuk1/2 sdt ketumbar bubuk1/4 sdt ketumbar bubuk1 buah jeruk nipis, ambil air nya2 sdm mentega2 sdt garam50 gram gula jawa/gula lempeng3-5 sdm kecap manisHaluskan:7 buah cabai rawit3 buah cabai merah besar 1. Potong-potong dadu daging dan hati Kambing. Masukkan bumbu halus, kaldu jamur, minyak goreng, (boleh ditambah dengan mentega) kaldu jamur, aduk rata. Diamkan selama 10 menit atau sampai bumbu meresap.2. Cuci bersih tusuk sate, keringkan dgn tisu atau kain bersih. Lumuri dgn minyak goreng atau rendam sebentar dengan minyak goreng. (Tahap ini bertujuan agar saat dibakar, tusuk sate tidak hangus atau terbakar). 3. Tusuk daging dan hati menjadi satu atau bisa hanya daging atau hati saja (sesuai selera). Bungkus daging tadi dengan daun pepaya sekitar 20 menit. (Tahap ini agar daging lebih cepat empuk saat dibakar) 4. Bakar sate di atas arang atau kompor hingga matang (sesekali balik agar tidak gosong). Lakukkan hingga sate habis dan sajikan dengan siraman bumbu kacang di atasnya. 5. Resep Satai Kambing Bumbu Taichan 500 gram daging kambing, potong memanjang1-2 sdm bumbu kari10 siung bawang putih45 buah cabai rawit merah1 buah jeruk nipis2 sdt kaldu ayam bubuk1/4 sdt gula3 sdm airSejumput garam untuk daging1/8 sdt garam untuk sambalMinyak 1. Haluskan bawang putih bersama setengah takar kaldu ayam bubuk dan cabai rawit.2. Pisahkan sedikit sambal, lalu masukkan ke dalam daging yang dipotong. Masukkan juga bubuk kari, garam, sisa kaldu ayam bubuk, dan setengah potong perasan jeruk nipis, aduk rata dan diamkan selama 10 menit.3. Setelah 10 menit, masukkan sedikit minyak ke dalam daging, aduk rata. Kemudian, tusuk daging dengan tusuk satai.4. Siapkan panggangan atau teflon dan panaskan sedikit minyak di api sedang. Masak daging yang telah ditusuk sampai setengah matang, lalu balikan satai, besarkan api, masak kembali sampai matang. 5. Untuk satai goreng, panaskan minyak, lalu goreng daging hingga matang, tiriskan.6. Untuk sambal, tambahkan gula dan garam, aduk rata. Panaskan sedikit minyak hingga benar-benar panas, lalu siram minyak ke dalam sambal. Tambahkan jeruk nipis dan air, aduk rata.7. Satai kambing bumbu taichan siap disajikan.
-
Bagaimana cara membuat sate kambing empuk? Agar sate kambing yang dihasilkan empuk dan tidak bau, ada beberapa tips dan trik yang bisa diterapkan. Salah satu trik yang cukup populer adalah mencampur daging kambing dengan parutan nanas. Nanas mengandung enzim bromelain yang dapat membantu mengempukkan daging.
Resep Bumbu Sate Kambing Sederhana ala Rumahan
Bahan olesan: • 3 sendok makan margarin • 4 sendok makan kecap manis • Lada, garam, penyedap
Bahan sambal: • 7 buah cabai rawit setan • 15 siung bawang merah ukuran sedang • Kecap manis • Lada, garam penyedap • 2 buah tomat ukuran besar Cara membuat: 1. Pertama, campur jadi satu bahan olesan. Masukkan tusukan daging ke dalam bahan olesan ratakan ke semua daging tiriskan, sisanya untuk bahan olesan. 2. Setelah itu, bakar sate sampai matang sambil dioles bumbu dan dibolak-balik sisihkan. 3. Kemudian iris semua bahan sambal lalu campur jadi satu, tes rasa.
Resep Bumbu Sate Kambing Sederhana yang Lezat
Bahan: • 1500 ml air • Garam, gula, kaldu bubuk secukupnya • Minyak untuk menumis • 150 ml santan instan kental • 2 batang serai, geprak • 5 lembar daun jeruk
Bumbu halus: • 2 cabai merah besar • 20 cabai rawit merah • 2 ruas jari kunyit • 10 siung bawang merah • 6 siung bawang putih • 1 ruas jari jahe • 1 ruas jari lengkuas • 2 sendok teh jinten • 1 sendok teh biji lada • 1 sendok makan biji ketumbar Cara membuat: 1. Langkah pertama, tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan serai hingga matang. 2. Setelah matang, masukkan daging kambing. Tumis hingga daging berubah warna
3. Kemudian masukkan air, tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Masak hingga air menyusut setengahnya. Setelah itu masukkan santan instan kental 4. Lanjutkan memasak hingga kuah mengental dan daging empuk. Bila ternyata daging
Resep Bumbu Sate Kambing Sederhana khas Madura
Bahan: • 200 gram kacang tanah • 3 buah cabai merah besar • 2 sendok makan kecap manis • 2 lembar daun jeruk purut • 4 siung bawang merah • 5 siung bawang putih • 3 buah kemiri • Air secukupnya • Gula merah, garam, kaldu bubuk secukupnya • Minyak goreng secukupnya
5. Untuk olesan, ambil saus kacang secukupnya dan beri kecap manis. 6. Siapkan daging kambing yang sudah ditusuk-tusuk, olesi dengan bumbu, bakar hingga setengah matang. sesuai selera.
