Resep Oseng Daging Kambing Berbagai Bahan, Pedas Menggugah Selera
Oseng daging kambing cita rasa gurih yang nikmat. Berikut resepnya!
Oseng daging kambing cita rasa gurih yang nikmat.
Resep Oseng Daging Kambing Berbagai Bahan, Pedas Menggugah Selera
Daging kambing merupakan salah satu sumber protein hewani yang populer dan banyak dikonsumsi masyarakat. Terutama masyarakat yang memiliki budaya makan daging kambing kuat seperti Timur Tengah, Asia Selatan, dan sebagian Asia Tenggara.
Di Indonesia, berbagai olahan daging kambing juga populer dan digemari masyarakat. Mulai dari olahan gulai, tongseng, semur, hingga sate. Bukan hanya itu, daging kambing juga kerap diolah menjadi hidangan tumis atau oseng yang lezat dan menggugah selera.
-
Apa saja resep daging kambing berkuah? Berikut resep olahan daging kambing berkuah dilansir dari berbagai sumber, Rabu (19/6/2024): Resep olahan daging kambing berkuah di bawah ini bisa jadi inspirasi menu masakan di momen Idul Adha.
-
Bagaimana cara memasak daging kambing agar empuk? Tips kambing tanpa bau. Masak daging kambing langsung di air mendidih. Air didihan pertama dibuang, kemudian tambahkan air lagi dan masak.
-
Bagaimana cara memasak rendang kambing? Mengawali dengan menumis bumbu halus hingga harum. Setelah itu, tambahkan daun kunyit, kembang lawang, kapulaga, daun salam, serai, cengkeh, ketumbar bubuk, dan daun jeruk. Aduk rata dan tumis hingga tercium aroma harumnya. Lanjutkan dengan memasukkan potongan daging kambing, kemudian tambahkan kelapa sangrai dan air secukupnya. Aduk merata. Kemudian, tuangkan santan dan masak dengan api kecil selama 3-4 jam. Terakhir, periksa rasanya dan sajikan rendang jika sudah pas rasanya.
-
Kenapa resep olahan daging kambing ini trending? Resep olahan daging kambing berkuah di bawah ini bisa jadi inspirasi menu masakan di momen Idul Adha.
-
Apa yang membuat Resep Daging Sapi Pedas? Rasa pedas pada olahan daging bisa membantu meningkatkan nafsu makan karena cukup menggugah selera.
-
Dimana resep sate kambing ini cocok? Resep Bumbu Sate Kambing Sederhana ala Rumahan Bahan olesan: • 3 sendok makan margarin • 4 sendok makan kecap manis • Lada, garam, penyedap Bahan sambal: • 7 buah cabai rawit setan • 15 siung bawang merah ukuran sedang • Kecap manis • Lada, garam penyedap • 2 buah tomat ukuran besar Cara membuat: 1. Pertama, campur jadi satu bahan olesan. Masukkan tusukan daging ke dalam bahan olesan ratakan ke semua daging tiriskan, sisanya untuk bahan olesan.
Resep Oseng Daging Kambing Saos Tiram
Melansir dari laman Cookpad, berikut bahannya: • 1/2 kg daging kambing Bumbu: • 6 buah cabe rawit • 2 buah cabe hijau besar • 5 siung bawang putih • 1/2 buah bawang bombai • 1 sachet saori saos tiram • 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir • 1 ruas kecil jahe geprek • Sedikit kecap manis (bisa diskip) Cara membuat: 1. Rebus daging kambing pake metode 5-30-7, Didihkan air masukkan daging rebus 5 menit matikan kompor tutup rapat panci selama 30 menit nyalakan kompor rebus lagi selama 7 menit. Rebusnya bisa dikasih jahe geprek dan daun salam. Angkat buang airnya lalu potong-potong sesuai selera. 2. Siapkan bumbu, iris semua bumbu lalu tumis. 3. Kalau bumbu sudah matang masukkan daging tambahkan gula, garam saos tiram tumis sebentar sampai bumbu meresap. 4. Koreksi rasa dan siap disajikan.
Resep Oseng Daging Kambing Daun Jeruk
Bahan: • 300 gram daging kambing • Garam • Gula • Lada bubuk • Jahe geprek • Lengkuas geprek • Daun jeruk • Daun salam • 3 sendok makan kecap
Bumbu halus: • 3 siung bawang putih • 2 kemiri • Ketumbar Bumbu iris: • 4 siung bawang merah • 10 cabai • 2 cabai merah kriting • Daun bawang • Tomat Cara membuat: 1. Rebus daging kambing yang sudah dicuci selama kurang lebih 30 menit. 2. Tumis bumbu halus, masukan daging kambing yg sudah direbus, oseng-oseng sebentar, tambahkan air. 3. Masukan garam, gula, kecap, lada bubuk, tunggu sampai air surut. 4. Setelah agak surut masukan tomat potong dan daun bawang, tunggu sebentar. Sajikan.
Resep Oseng Daging Kambing Lada Hitam
Bahan: • 500 gr daging kambing • 6 siung bawang merah • 4 siung bawang putih • 5 buah cabe rawit • 5 buah cabe hijau • 5 buah cabe merah keriting • 1 ruas jahe • 1 ruas laos • 2 lembar daun jeruk
• 1 sashet saos lada hitam • 1 sdt garam /penyedap rasa • 1 sdt gula putih • 1 buah jeruk nipis • Secukupnya minyak goreng Cara membuat: 1. Cuci daging kambing hingga bersih, berikan perasan jeruk nipis. Aduk sampai merata, dan diamkan selama 15, setelah 15 menit cuci kembali sampai bersih. 2. Iris bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe hijau, dan cabe merah keriting. 3. Panaskan wajan, beri minyak goreng secukupnya setelah minyak panas, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Setelah harum masukan daging kambing, aduk daging kambing sampai berubah warna, masukan cabe merah, cabe rawit, dan cabe hijau aduk rata kembali. 4. Masukan saos lada hitam garam / penyedap rasa, dan gula pasir. Aduk sampai merata, tes rasa dan sajikan.
Resep Oseng Daging Kambing Madu Ketumbar
Bahan: 1. 600 gr daging kambing 2. 5 siung bawang putih 3. Secukupnya garam 4. Secukupnya asam 5. 2-3 sdm madu selera 6. 2 sdm ketumbar sangrai
Melansir dari laman Cookpad, berikut cara membuatnya: 1. Siapkan semua bahan. 2. Untuk bawang putih geprek dulu diamkan 15 menit. 3. Potong - potong kotak dan taburi sedikit garam untuk mengeluarkan kelembapannya. 4. Ulek bawang putih dan ketumbar sesuai selera. 5. Lalu masukan asam Jawa. 6. Marinasi masukan ke daging kambing dan aduk sampai merata. Diamkan 5-10 menit. 7. Panaskan wajan anti lengket beri 1 sdm olive oil tumis 15-20 menit . 8. Matikan api tunggu sekitar 3 menit agar bumbu meresap, baru masukan madu aduk dan sajikan.
