Segarnya Pallu Butung Khas Sulsel, Hidangan Penutup Menyegarkan Mirip Pisang Ijo
Makanan tersebut banyak dicari ketika Bulan Ramadan karena cocok sebagai menu berbuka puasa.
Setiap daerah di Indonesia memiliki hidangan penutup yang lezat dan pastinya menarik untuk dicicipi. Hidangan penutup sudah identik dengan penyajian makanan ataupun minuman yang menyegarkan, baik itu setelah makan besar atau hanya sekadar untuk melepas dahaga dari cuaca panas.
Pulau Sulawesi tidak hanya terkenal dengan adat istiadat maupun budayanya saja, melainkan juga sajian kulinernya yang tidak lezat dari daerah lainnya. Salah satunya adalah Pallu Butung yang menyegarkan dan menggugah selera.
-
Kue tradisional apa yang berasal dari Sulawesi? 2. Kue Deppa Tori khas SulawesiBahan-bahan:500 gram tepung beras250 gram gula merah120 ml air1/4 sdm baking powder1/4 sdm vanili bubukbiji wijen secukupnya minyak goreng secukupnyaCara membuat:1. Campurkan tepung beras, vanili bubuk dan baking powder, aduk hingga merata.2. Iris tipis gula merah. Campurkan dengan air, masak hingga mendidih dan gula larut.
-
Apa makanan khas Palembang untuk berbuka? Kota Palembang bukan hanya soal pempek, namun beberapa jenis kudapannya juga tak kalah lezat dan selalu diburu umat muslim sebagai menu berbuka puasa.
-
Makanan khas Palembang apa yang mirip dengan pempek? Laksan mungkin terdengar asing bagi sebagian orang, tetapi ini adalah hidangan yang mirip dengan pempek, namun dengan kuah santan.
-
Apa bentuk Kue Petulo Kembang? Kue petulo kembang ini terbilang unik karena bentuknya seperti mi gulung yang memiliki beragam warna.
-
Apa yang dimaksud dengan bolu pisang kukus? Bolu pisang kukus adalah salah satu camilan yang selalu digemari. Selain rasanya yang nikmat, bolu pisang kukus juga merupakan pilihan ideal bagi Anda yang ingin menyajikan kudapan sehat untuk keluarga.
-
Dari mana asal Kue Petulo Kembang? Kue petulo kembang ini berasal dari Provinsi Jawa Timur.
Pallu Butung ini termasuk hidangan penutup khas Sulawesi Selatan tepatnya di Kota Makassar. Makanan tersebut banyak dicari ketika Bulan Ramadan karena cocok sebagai menu berbuka puasa.
Mirip Pisang Ijo
Secara sekilas, Pallu Butung ini mirip seperti pisang ijo yang biasa kita jumpai di berbagai daerah terutama saat Bulan Ramadan. Makanan ini terbuat dari campuran tepung beras, santan, gula pasir, daun pandan, vanili, dan garam.
Bahan utama Pallu Butung ini adalah potongan-potongan pisang raja yang sudah matang. Makanan penutup ini bisa dihidangkan hangat maupun juga dingin dengan tambahan parutan es di atasnya.
Namun, Pallu Butung akan terlihat lebih nikmat dan menggoda ketika disajikan dingin, apalagi ditambah dengan cuaca terik panas.
Apabila sedang berkunjung ke Makassar dan sekitarnya, jangan lupa untuk mencicipi segarnya Pallu Butung ini. Lebih cocok disantap ketika dalam cuaca panas karena secara instan menghilangkan rasa haus yang membandel.
Resep Pallu Butung
Bahan:
• ½ sisir pisang
• 700 ml air
• 1 lembar daun pandan, simpulkan
• 130 ml Kara Santan
• 5 sdm tepung beras
• 5 sdm gula pasir
• Sejumput garam
Pelengkap:
• Sirup DHT
• Es Batu, hancurkan menggunakan chopper
Cara Membuat
1. Kukus pisang sampai matang, lalu potong-potong, sisihkan.
2. Dalam panci masukkan air, daun pandan, santan, tepung beras, gulas pasir, sejumput garam, aduk-aduk sebelum nyalakan api.
3. Masak adonan tepung beras terus diaduk, masak sampai mengental. Angkat.
4. Siapkan mangkuk saji, tuang adonan bubur, tambahkan sirup, pisang dan es.
