5 Resep Makanan Olahan dari Susu, Mudah Dibuat & Rasa Seperti Restoran Bintang Lima

merdeka.com Sekitar 2 Tahun yang lalu

Merdeka.com - Resep makanan olahan dari susu ternyata banyak dicari oleh masyarakat. Sebagian besar orang memang telah terbiasa mengonsumsi susu. Hal ini lantaran susu memiliki kandungan nutrisi, vitamin dan mineral yang cukup tinggi. Susu juga dikenal sangat bagus untuk pertumbuhan tulang.

Siapa sangka, susu juga bisa diolah menjadi bahan makanan yang lezat. Bahkan sudah banyak menu sajian yang menambahkan susu sebagai bahan utamanya. Lantas apa saja resep makanan olahan dari susu yang mudah dibuat dan rasa seperti restoran bintang lima?

Melansir dari berbagai sumber, Jumat (11/2), simak ulasan informasinya berikut ini.

Orang lain juga bertanya?

Resep Makanan Macaroni Schotel

macaroni schotel

Bahan:

500 ml susu cair dan 1 sendok makan tepung terigu aduk rata

200 gram macaroni

200 gram kornet

100 gram keju parut

2 sendok makan margarin untuk menumis

1 buah bombay, cincang

1 wortel, potong kecil-kecil, rebus sebentar

1 sendok makan oregano

Garam

Kaldu bubuk

Pala bubuk

Topping:

Keju quickmelt

Cara Membuat:

Rebus macaroni pada air mendidih
Tambahkan minyak dan 1 sendok teh garam
Rebus sampai empuk, matang dan kenyal
Panaskan wajan dengan api kecil ke sedang
Masukkan margarin ke dalam wajan
Tumis bawang bombay sampai harum
Masukkan kornet dan aduk rata
Masukkan wortel yang sudah direbus sebentar, aduk rata
Masukkan susu yang sudah dicampur 1 sendok makan terigu, keju dan macaroni
Aduk semua bahan hingga tercampur rata
Beri garam, kaldu bubuk, pala bubuk dan oregano
Aduk kembali hingga rata dan mulai mengental
Matikan api
Masukkan ke dalam wadah anti panas dan beri topping
Panggang dioven yang sudah dipanaskan dengan suhu 170 selama 25 menit
Siap disajikan

Resep Makanan Pancake Pizza

pancake pizza

Bahan Adonan Pancake:

360 ml susu fresh milk

250 ml tepung terigu

30 ml minyak untuk memasak

2 butir telur

2 batang sosis, potong dan tumis sampai agak kecokelatan

Gula secukupnya

Garam secukupnya

Bahan Topping Pizza:

Keju mozzarella secukupnya

Saus tomat

Cara Membuat:

Adonan pancake: campurkan tepung terigu, garam dan gula
Aduk ketiga bahan hingga tercampur rata
Masukkan susu, telur dan minyak masak di wadah lain
Tuang adonan tepung ke dalam adonan susu
Aduk hingga tidak ada gumpalan
Panaskan wajan dengan api kecil
Beri minyak (jangan terlalu banyak)
Tuang adonan pancake ke dalam wajan sebanyak 3-4 sendok kuah
Tutup wajan sampai permukaan pancake kering
Buka tutup wajan
Oleskan saus tomat hingga rata
Susun mozzarella cheese, tomat, sosis dan sayuran
Tutup kembali wajan
Tunggu sampai keju mozzarella meleleh
Siap dihidangkan

Resep Makanan Pie Susu

pie susu

Bahan Kulit:

175 gram tepung protein sedang

100 gram margarin atau butter (bisa pakai keduanya)

1 sendok makan gula halus

1 butir kuning telur

Bahan Filling:

100 ml susu cair full cream

85 gram krimer kental manis (susu kental manis)

2 butir kuning telur

1/2 sendok teh pasta vanilla

1/4 sendok teh garam

Cara Membuat:

Kulit: campur semua bahan jadi satu
Uleni hingga berbutir-butir
Satukan hingga tercampur rata dan kepal-kepal
Cetak pada loyang pie yang sudah diolesi dengan mentega
Tusuk-tusuk bagian tengahnya dengan garpu
Sisihkan
Filling: aduk semua bahan jadi satu dengan whisk sampai tercampur rata
Saring adonan filling
Tuang filling pada kulit pie
Panggang dalam oven suhu 160 derajat celcius dengan api atas bawah sampai matang kecokelatan
Siap disajikan

Resep Makanan Cream Soup

cream soup

Bahan:

200 ml susu full cream bubuk atau cair

100 gram daging ayam

4 siung bawang putih

3 sendok makan tepung maizena

2 sendok makan garam

1 buah wortel

1 buah jagung manis

1 helai daun bawang

1 buah bawang bombay

1 sendok teh lada bubuk

1 sendok teh kaldu ayam bubuk

Mentega secukupnya

Cara Membuat:

Cuci ayam dan iris dadu kecil
Iris wortel dan siapkan jagung yang sudah dipipil
Iris tipis daun bawang
Rebus ayam beserta tulangnya dalam 1 liter air
Selagi menunggu, tumis irisan bawang putih dan bawang bombay sampai harum
Masukkan tumisan ke dalam rebusan ayam yang sudah mengeluarkan kaldunya
Masukkan semua bahan sayuran ke dalam rebusan
Aduk terus hingga sayuran empuk
Masukkan perlahan susu full cream sembari diaduk hingga merata
Tambahkan garam dan lada
Larutkan tepung maizena dengan air secukupnya
Tuang ke dalam rebusan
Aduk hingga rata dan mengental
Siap dihidangkan

Resep Makanan Mushroom Zuppa Soup

mushroom zuppa soup

Bahan:

Puff pastry instan

Bahan sup:

800 ml air dan 1,5 sendok makan kaldu bubuk

300 gram jamur kancing, iris

200 ml susu cair

3 sendok makan tepung terigu

3 sendok makan butter atau margarin

2 siung bawang putih, geprek, cincang kecil-kecil

1 bawang bombay, cincang

1 sendok makan margarin untuk menumis

1 sendok makan minyak untuk menumis

1 sendok teh Garam

1 sendok teh Lada

Gula

Cara Membuat:

Tumis bawang putih dan bombay dengan margarin dan minyak
Masukkan jamur, garam dan lada
Aduk hingga warnanya kecokelatan
Masukkan 3 sendok makan margarin atau butter
Masukkan 3 sendok makan tepung terigu sembari diaduk cepat agar tidak menggumpal
Masukkan air kaldu secara perlahan sambil diaduk supaya tidak menggumpal
Masukkan susu cair saat sudah mengental
Aduk rata kembali hingga mengental

Cara Memanggang: