6 Makanan Beku Paling Banyak Disukai Masyarakat Beserta Cara Membuatnya

merdeka.com Sekitar 3 Tahun yang lalu

Merdeka.com - Makanan beku atau frozen food merupakan jenis makanan cepat saji yang praktis dan banyak disukai oleh sebagian besar masyarakat Indonesia. Hal itulah membuat bisnis makanan beku menjadi salah satu peluang usaha cukup menjanjikan.

Bagi Anda yang tidak memiliki banyak waktu luang, menyimpan makanan beku di dalam lemari pendingin merupakan pilihan yang tepat. Anda tidak perlu repot-repot untuk menyiapkan bahan makanan yang beragam. Cukup menyediakan beberapa jenis makanan beku di dalam freezer, dan Anda bisa menikmatinya kapan saja.

Tidak harus beli, makanan beku ternyata juga bisa dibuat sendiri di rumah dan kemudian dijadikan sebagai stok. Makanan beku yang dibuat sendiri, tentu akan lebih terjamin kesehatan dan kualitasnya.

Orang lain juga bertanya?

Berikut aneka makanan beku yang banyak disukai beserta resepnya, dilansir dari laman Brilicious:

Dimsum Ayam Jamur

resep makanan beku

Bahan:

300 gram daging ayam

30 gram jamur tiram (direndam air dulu)

3 siung bawang putih

3 siung Bawang merah

1 butir putih telur

1 sdm tepung maizena

1 sdm tepung tapioka

1 sdm saus tiram

1 sdm gula pasir

1 sdm minyak goreng

1/2 sdm lada

1/2 sdm garam

1/2 sdm kaldu bubuk

Kulit dimsum secukupnya

Cara Membuat:

Bersihkan ayam kemudian cincang halus dengan menggunakan pisau
Kupas bawang merah dan bawag putih, kemudian cincang bersama dengan daging ayam
Pastikan jika bumbu tercampur rata ke daging
Ambil jamur tiram, lalu cincang kasar
Siapkan wadah dan campur semua bahan jadi satu, aduk rata dan pastikan semua tercampur rata
Ambil selembar kulit dimsum, beri satu sendok penuh adonan daging
Tekuk-tekuk sisi kulit, masukkan dalam kukusan yang sudah dioles minyak biar tidak lengket. Kukus sekitar 30 menit
Angkat dan siaman hingga dingin kemudian packing dan masukkan ke freezer
Jika akan dinikmati, keluarkan dari freezer dan diamkan dalam suhu ruang
Lalu kukus kembali sampai hangat

Galantin Daging

resep makanan beku

Bahan:

200 gram daging sapi giling

2 butir telur

50 ml susu cair

1/2 buah bawang bombai cincang halus

1/2 sdt merica bubuk

1/2 sdt pala bubuk

1 sdt gula pasir

1 sdt garam/bubuk kaldu sapi

100 gram tepung panir putih haluskan

Bahan Saus:

1 buah bawang bombai iris panjang

2 bawang putih cincang halus

2 sdm saus tomat

1 sdt kecap manis

1/4 sdt merica bubuk

1/4 sdt pala bubuk

1/2 sdt garam/bubuk kaldu sapi

1/2 sdt gula pasir

200 ml air

1 1/2 sdt maizena larutkan dengan sedikit air

2 sdm margarin untuk menumis

Cara Membuat:

Siapkan wadan dan masukkan semua bahan untuk galantin
Aduk dan uleni hingga berbentuk adonan
Koreksi rasa
Siapkan daun pisang lalu taruh adonan dan bungkus seperti memuat lontong
Siapkan panci kukusan
Kukus adonan galantin sekitar 30 menit
Angkat, setelah dingin simpan dalam wadah atau plastik dan sudah bisa disimpan dalam freezer
Sebagai pelengkap buat saus, tumis bawang putih hingga harum dengan margarin, lalu masukkan bawang bombai tumis hingga harum.
Kemudian tuang saus tomat & kecap manis, aduk hingga rata. Tuang air dan masukkan bumbu lain, aduk rata kemudian masukkan larutan maizena. Aduk hingga mengental.
Koreksi rasa
Jika galantin akan dinikmati, keluarkan dari kulkas dan goreng sampai kecokelatan

Cireng Bumbu Rujak

resep makanan beku

Bahan Cireng:

200 gram tepung sagu

200 gram tahu putih, hancurkan dengan garpu

2 sdm tepung sagu

1 batang daun bawang iris

3 siung bawang putih haluskan

1 sdt garam

200 ml air

Minyak goreng secukupnya

Bahan Bumbu Rujak:

200 gram gula merah sisir

1 siung bawang putih goreng, haluskan

15 cabai rawit (sesuai selera), haluskan

1/4 sdt terasi goreng, haluskan

2 sdm air asam jawa

1 lembar daun jeruk

Garam secukupnya

50 ml air

Cara Membuat:

Untuk cireng: siapkan wajan antilengket, masukkan semua bahan cireng ke dalamnya
Aduk rata pastikan tepung tidak ada yang mengendap
Nyalakan kompor dan masak dengan api kecil hingga mengental, lalu matikan.
Tuang adonan cireng ke dalam tepung kering, aduk asal agar tercampur rata jadi agak bergerindil (jangan diuleni supaya hasilnya tidak alot).
Bentuk adonan menjadi pipih, kemudian susun di wadah kotak.
Jika sudah benar-benar dingin sesuai suhu ruangan, bisa langsung dimasukkan dalam freezer.
Untuk saus rujak: campur semua bahan di panci lalu didihkan
Koreksi rasa
Jika ingin dinikmati, diamkan dulu adonan cireng di suhu ruang dan goreng hingga matang.
Sajikan cireng bersama bumbu rujak.

Nugget Ayam

resep makanan beku

Bahan:

500 gram daging ayam, digiling

1 butir telur

3 sdm tepung terigu

3 sdm tepung tapioka

5 buah bawang merah, haluskan

3 buah bawang putih, haluskan

100 gram wortel parut

Daun bawang secukupnya, diiris

Lada secukupnya

Penyedap rasa secukupnya

Tepung panir secukupnya

Cara Membuat:

Siapkan wadah dan campur ayam giling, wortel, daun bawag, dan bumbu lalu aduk sampai rata
Tes rasa
Siapkan loyang, masukkan adonan ke dalamnya pastikan rata
Kukus selama 30 menit
Angkat dan dinginkan di suhu ruang
Iris sesuai selera
Kocok telur di mangkuk
Celupkan potongan nugget ke dalam telur, lalu baluri dengan tepung panir
Lakukan smapai semua potongan nugget habis
Simpan di dalam wadah dan masukkan ke dalam freezer

Sosis Solo

resep makanan beku

Bahan Kulit:

250 gram tepung terigu serbaguna

1 sdm tapioka

1 butir telur kocok lepas

1/2 sdt garam

650 ml susu cair

1 sdm minyak sayur

Bahan isi:

250 gr daging ayam fillet

150 ml santan cair

1 batang daun bawang, iris-iris

1 batang serai

2 lembar daun salam

Garam secukupnya

Kaldu bubuk secukupnya

Bumbu halus:

4 siung bawang merah

3 siung bawang putih

1 sdt lada bulat

Cara Membuat:

Rebus ayam, kemudian suwir-suwir sampai ukuran halus dan biarkan dingin
Siapkan wadah masukkan tepung terigu, tapioka dan garam dan telur lalu aduk hingga tercampur rata
Tuang susu cair sedikit sedikit sambil diaduk rata dengan whisk, lalu saring adonan agar halus (tekstur adonan agak encer).
Masukkan minyak dan aduk lagi
Siapkan teflon panaskan dengan api kecil dan dioles dengan sedikit minyak
Tuang adonan menggunakan sendok sayur secukupnya, sambil teflon digoyangkan agar rata dadarannya.
Biarkan sampai adonan set lalu angkat jangan sampai kering
Lakukan berulang sampai adonan habis
Untuk membuat isi, tumis bumbu halus sampai haru,
Masukkan suwiran ayam, tuang santan cair, garam dan kaldu bubuk. Aduk aduk rata.
Masak sampai air tiris, masukkan irisan daun bawang, lalu koreksi rasa dan masak sampai daging ayam mengering
Siapkan tempat, masukkan ke dalam kotak kemasan plastik dan selembar kulit dadar, beri isian di tengah. Lalu lipat dan gulung.
Lakukan sampai semua bahan habis, lalu simpan dalam plastik dan masukkan ke freezer
Jika ingin dikonsumsi, bisa langsung goreng dengan 2 buah telur ditambah sedikit air, kocok lepas beri garam sedikit dan lada bubuk. Aduk rata.
Ambil sosis solo, balur dengan kocokan telur. Goreng di minyak panas, goreng kekuningan lalu angkat, tiriskan

Bakpao Pandan

resep makanan beku

Bahan:

500 gram tepung terigu

100 gram gula halus

1 sdm ragi instan

50 gram mentega putih

1/2 sdt garam

1 sdm minyak sayur

Daun pandan secukupnya (diblender halus bersama air atau susu cair)

250 susu cair

Bahan isian:

Selai cokelat (optional)

Cara Membuat :

Dalam wadah campurkan terigu, gula dan ragi instan lalu diaduk rata.
Tambahkan air sambil diaduk-aduk kembali.
Masukkan mentega putih dan garam, uleni sampai rata.
Kemudian masukkan minyak goreng, uleni sampai rata.
Diamkan adonan 30 menit atau sampai mengembang dua kali lipat tergantung suhu ruang.
Bulatkan adonan dan tambahkan dengan isian sesuai selera, diamkan kembali selama 10 menit.
Panaskan kukusan, jangan lupa tutup kukusan dengan kain agar air tidak menetes.
Kukus bakpao menggunakan api sedang selama 10 menit,
Setelah matang, dinginkan dan masukkan dalam wadah untuk simpan di freezer.

(mdk/khu)