Aneka Resep Ceker Ayam yang Praktis dan Mudah, Bisa Jadi Jajanan Menarik

Merdeka.com - Ceker ayam memang selalu menggoda untuk dinikmati. Terlebih jika diolah menggunakan bumbu yang lezat dan nikmat, pasti ceker ayam akan semakin membuat ketagihan.
Ceker ayam pun kini telah menjadi makanan kekinian yang banyak diincar sebagian besar anak muda. Bukan hanya rasanya yang lezat, namun berbagai bahan untuk membuat sajian ceker ayam pun cukup terjangkau dan mudah diperoleh.
Maka dari itu, berbagai resep olahan ceker ayam ini rasanya tepat untuk Anda pertimbangkan menjadi ide bisnis kuliner yang menarik. Nah, penasaran dengan berbagai sajian dan aneka resep ceker ayam tersebut?
Melansir dari berbagai sumber, Rabu (24/11/2021), berikut ulasan selengkapnya mengenai aneka resep ceker ayam yang mudah dan praktis untuk dicoba.
1. Aneka Resep Olahan Ceker Ayam Krispi
Bahan:
Bumbu halus:
©Shutterstock/WEERACHAT
Cara Membuat:
- Setelah dicuci, angkat dan beri perasan jeruk nipis.
- Sisihkan selama 20 menit dan cuci ceker ayam kembali.
- Haluskan bahan bumbu dan masukkan ke dalam panci berisi air panas bersamaan dengan ceker ayam.
- Tambahkan serai, daun salam, lengkuas, dan asam jawa.
- Rebus hingga ceker cukup empuk dan sisihkan.
- Setelah ceker cukup dingin, kocok telur dan campurkan bersama dengan bahan tepung hingga merata.
- Gulingkan ceker ke dalam adonan tepung hingga merata.
- Masukkan ke dalam minyak panas, goreng hingga matang dan krispi.
- Matikan api dan angkat.
- Sajikan bersama dengan bahan pelengkapnya seperti saus sambal.
2. Aneka Resep Olahan Ceker Ayam Teriyaki
Bahan:
©Shutterstock
Cara Membuat:
- Peras jeruk nipis di atas ceker ayam dan ungkep selama 15 menit.
- Lalu goreng ceker ayam hingga setengah matang, sisihkan.
- Haluskan dan tumis bawang merah, bawang putih serta jahe hingga tercium harum.
- Setelah cukup layu dan setengah matang, tuang sedikit air dan masukkan ceker.
- Tambahkan kecap, lada, gula, saus saori, dan cabai rawit.
- Aduk semua ceker ayam hingga bumbunya meresap sempurna.
- Menjelang matang, tambahkan irisan daun bawang dan bawang bombay lalu aduk kembali.
- Koreksi rasa dan matikan api.
- Angkat dan sajikan.
3. Aneka Resep Olahan Ceker Ayam Lombok Ijo
Bahan:
©2020 Merdeka.com
Cara Membuat:
- Iris bawang merah dan masukkan bersamaan dengan daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas ke dalam minyak panas, tumis hingga harum.
- Tambahkan air, bawang putih, dan cabai yang telah dihaluskan terlebih dulu, aduk-aduk kembali.
- Masukkan garam dan gula, aduk hingga merata.
- Tambahkan ceker ayam dan aduk kembali hingga semua bumbu menutupi.
- Agar bumbu lebih meresap, tutup panci sampai bumbu meresap dan berkurang kadar airnya.
- Koreksi rasa dan angkat.
- Siap untuk disajikan.
4. Aneka Resep Olahan Ceker Ayam Seblak
Bahan:
©2020 Merdeka.com
Bahan Bumbu Halus:
Cara Membuat:
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, dan garam serta kaldu bubuk, tumis hingga tercium harum.
- Tambahkan ceker ayam yang telah direbus terlebih dahulu.
- Tuangkan air secukupnya dan aduk-aduk hingga merata.
- Lalu tambahkan potongan bakso dan sosis, aduk kembali.
- Masukkan bumbu penyedap seperti kecap manis dan saus sambal.
- Tunggu hingga airnya mendidih dan tercium harum kembali.
- Tambahkan kerupuk dan irisan daun bawang.
- Koreksi rasa dan matikan api.
- Angkat dan siap untuk dihidangkan.
5. Aneka Resep Olahan Ceker Ayam Bacam
Bahan:
©2020 Merdeka.com
Cara Membuat:
- Sebelum direbus, bersihkan ceker ayam dan beri air perasan jeruk nipis serta garam.
- Rebus selama 10 menit, tiriskan.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, serta kemiri dan tumis hingga harum.
- Masukkan air dan ceker ayam, aduk hingga merata.
- Tambahkan jahe, lengkuas, dan daun jeruk, aduk kembali.
- Tambahkan kecap manis dan gula jawa, tutup panci dan biarkan semua bumbu meresap.
- Angkat tutup dan koreksi rasa.
- Siap untuk dihidangkan.
6. Aneka Resep Olahan Ceker Ayam Bumbu Rujak
Bahan:
Bahan Bumbu Halus:
©2020 Merdeka.com
Cara Membuat:
- Cuci bersih dan buang kulit ceker ayam.
- Lalu rebus ceker ayam menggunakan api sedang, tiriskan.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, kunyit, dan kemiri dan masukkan ke dalam minyak panas.
- Tumis bumbu halus tersebut hingga tercium harum.
- Lalu masukkan lengkuas, daun salam, daun jeruk, dan serai, aduk merata.
- Tuangkan air secukupnya dan masukkan bumbu pelengkap seperti garam, gula, kaldu bubuk, lada bubuk secukupnya.
- Koreksi rasa dan masukkan ceker ayam, tutup panci.
- Matikan api dan tata di atas piring saji.
- Siap untuk dinikmati.
Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya