Cara Membuat Lalapan Ala Rumahan Lengkap dengan 5 Resepnya yang Mudah Dipraktikkan

Merdeka.com - Cara membuat lalapan sebenarnya mudah dan praktis. Lalapan merupakan menu yang kerap dijumpai di setiap kawasan yang ada di Tanah Air.
Hidangan yang satu ini menjadi makanan favorit banyak orang Indonesia yang biasanya disuguhkan dengan dan sambal. Tak perlu menyantap makanan mewah, asal ada lalapan dan juga sambal akan membuat nafsu makan sangat lahap.
Lalapan biasanya terdiri dari berbagai jenis sayuran seperti daun selada, daun singkong, timun, kemangi dan sayuran mentah lainnya. Nah bagi Anda yang sangat menyukai lalapan dan juga sambal kini bisa membuatnya sendiri di rumah dengan cara yang praktis loh. Dirangkum dari berbagai sumber, berikut adalah cara membuat lalapan ala rumahan lengkap dengan 5 resepnya untuk Anda.
-
Dimana resep ini biasanya disajikan? Bumbu sarden yang menggugah selera dan ikan yang lembut dan bergizi menjadikan masakan ini cocok disajikan di berbagai kesempatan, baik itu makan siang atau malam.
-
Bagaimana makanan dimasak? Jejak pembakaran yang ditemukan mengindikasikan makanan tersebut dimasak di dalam wadah keramik. Ini dibuktikan pecahan mangkuk dan gelas berbahan keramik hitam mengilap yang tersebar di seluruh area penggalian.
-
Apa saja resep makanan tradisional Indonesia yang terkenal? Tidak hanya budaya dan keindahan alamnya saja, Indonesia juga dikenal memiliki berbagai makanan tradisional yang begitu lezat. Apalagi Indonesia juga mempunyai berbagai macam rempah-rempah yang membuat setiap masakan menawaran cita rasa khas yang memukau lidah. Karenanya, tidak sedikit dari turis mancanegara yang tertarik menikmati sajian makanan tradisional Indonesia.
-
Dari mana resep-resep ini? Dari berbagai sumber, berikut 10 resep masakan sehari-hari yang bisa Anda coba.
-
Apa saja resep yang direkomendasikan? Berikut beberapa resep menu masak apa hari ini yang bisa menjadi pilihan.
-
Apa yang dimasak dalam resep ini? Masakan tumisan kini menjadi salah satu pilihan favorit yang tidak hanya lezat, tetapi juga mudah untuk dibuat.
Lalapan Lamongan
Bahan-bahan:
- 20 buah rawit merah- 10 buah cabai merah keriting- 2 buah tomat- 10 butir bawang merah- 4 siung bawang putih- 1 sdm kacang tanah goreng- 1 sdt garam- 1 Sdt gula- Terasi sesuai selera- 1 buah jeruk limau- Minyak goreng
Instagram/@sonyadewi ©2021 Merdeka.com
Cara membuat:
1. Goreng tomat sampai agak layu, tiriskan.2. Goreng cabai rawit, cabai merah keriting, gunakan api medium, tiriskan.3. Goreng bawang merah, bawang putih sampai layu.4. Siapkan cobek, ulek semua bahan sampai halus.5. Koreksi rasa.6. Kalau sudah halus masukkan kacang goreng, ulek lagi.7. Panaskan minyak di wajan lalu masukkan sambal yang sudah diulek tadi (agar awet jadi sambalnya dimasak di minyak).8. Terakhir, masukkan perasan jeruk nipis.
Lalapan Kacang Panjang
Bahan-bahan:
- Kacang panjang potong tipis- 2 siung bawang putih- 2 ruas kencur- 5 biji cabai rawit- Gula, garam, penyedap rasa
Instagram/@wiwinrisus ©2021 Merdeka.com
Cara membuat:
1. Haluskan bawang putih, cabai, kencur.2. Tambahkan kacang panjang, ulek kasar, biar lebih segar saat makan bersama lalapan kemangi, tauge, dll.3. Tambahkan juga ayam/lele sesuai selera
Lalapan Sambal Terasi
Bahan-bahan:
- 2 siung bawang putih, iris tipis goreng kering- 8 butir bawang merah- 2 buah cabai merah besar- 15 buah cabai rawit- 2 buah tomat matang- 1 sdt penuh terasi matang- 1 sdm gula merah sisir- Garam & sedikit kaldu jamur
Instagram/@tipsdapursederhana ©2021 Merdeka.com
Cara membuat:
1. Goreng bawang merah, cabai merah, cabai rawit dan tomat hingga matang.2. Siapkan cobek, ulek semua bahan sambal, koreksi rasanya dan sajikan bersama pelengkapnya.
Tempe Kemul
Bahan:- 1/2 papan tempe, iris tipis- 5 sdm tepung terigu- 3 sdm tepung beras- 1 batang daun bawang, rajang- Air secukupnya
Bumbu halus:- 1 siung bawang putih- 3 siung bawang merah- Kunyit bubuk (sedikit)- 1/2 sdt ketumbar butiran- Garam dan kaldu jamur secukupnya
Cara membuat:1. Campur bumbu halus, tepung terigu, tepung beras, beri air secukupnya hingga membentuk adonan kental.2. Tambahkan daun bawang, aduk rata.3. Celupkan tempe ke adonan tepung, goreng hingga matang.
Lalapan Sambal Tempe Kemangi
Bahan-bahan:
- 1 papan tempe (potong kecil dan goreng matang)- 15 cabai keriting- 7 cabai rawit- 5 bawang merah- 3 bawang putih- 1 ikat kemangi- Garam, gula, kaldu jamur- Minyak secukupnya- 1 jeruk nipis
Instagram/@christinefebrianita ©2021 Merdeka.com
Cara membuat:
1. Goreng sebentar bahan sambal, bawang dan cabai, lalu angkat dan ulek kasar.2. Bumbu sesuai selera dengan garam, gula, dan kaldu jamur.3. Masukkan tempe goreng dan penyet hingga tempe bertekstur kasar.4. Campurkan dengan daun kemangi dan aduk rata, tambahkan perasan jeruk nipis.
Lalapan Sambal Belimbing Wuluh
Bahan-bahan:
- 4 buah belimbing wuluh besar- 1 buah terasi- 10 buah cabai rawit- 1 buah bawang putih- 1 sdt garam
Instagram/@serbapedas.id ©2021 Merdeka.com
Cara membuat:
1. Rebus belimbing wuluh terlebih dahulu (atau boleh langsung ulek).2. Campurkan semua bahan lalu di ulek. Beri garam dan gula.3. Masukan 2 sdt gula. (mdk/bil)
Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya

Berikut kumpulan resep jajanan pasar lezat dan mudah dibuat.
Baca Selengkapnya
Berikut ini adalah 10 resep masakan sehari-hari yang praktis dan lezat.
Baca Selengkapnya
Berikut aneka resep makanan lezat dan mudah untuk menu sehari-hari.
Baca Selengkapnya
Tak melulu mendapatkannya di restoran, Anda bisa membuat sendiri masakan udang saus asam manis yang lezat dan enak.
Baca Selengkapnya
Resep bubur manis khas nusantara yang wajib dicoba sendiri di rumah.
Baca Selengkapnya
Ada banyak inspirasi menu olahan kangkung selain tumis yang bisa Anda coba!
Baca Selengkapnya
Berikut resep jajanan pasar tradisional yang lezat ala rumahan dan bisa dijadikan ide jualan.
Baca Selengkapnya
Kue ketan adalah salah satu makanan tradisional yang memiliki tempat istimewa dalam ragam kuliner nusantara.
Baca Selengkapnya
Mulai dari udang masak mentega, kepiting asam manis, sampai kerang rebus.
Baca Selengkapnya
Dari semua olahan ayam yang dapat dibuat di rumah, ayam bakar adalah salah satu menu yang tidak bisa dilewatkan fan menjadi favorit banyak orang
Baca Selengkapnya
Olahan tulang sapi gurih dan lezat, yang mudah dibuat sendiri di rumah.
Baca Selengkapnya
Kue kering bercita rasa kelapa yang khas dan unik ini sangat mudah dibuat.
Baca Selengkapnya