Resep Puding Cokelat Nutrijel, Cara Mudah Membuat Dessert Lezat dan Bergizi

Berikut resep puding cokelat Nutrijel yang lezat dan menggugah selera.

Puding cokelat Nutrijel adalah hidangan penutup yang terbuat dari bubuk agar-agar Nutrijel rasa cokelat, susu, gula, dan bahan tambahan lainnya. Nutrijel sendiri merupakan merek dagang untuk produk agar-agar instan yang diproduksi di Indonesia.

Puding ini memiliki tekstur yang lembut, kenyal, dan rasa cokelat yang kaya. Berbeda dengan puding tradisional yang menggunakan agar-agar batangan, puding Nutrijel menggunakan bubuk agar-agar instan yang lebih praktis dan mudah larut.

Hal ini membuat proses pembuatan puding menjadi lebih cepat dan mudah, terutama bagi pemula yang ingin belajar membuat dessert. Puding cokelat Nutrijel tidak hanya disukai karena rasanya yang enak, tetapi juga karena kandungan gizinya yang baik.

Agar-agar yang menjadi bahan dasar puding ini kaya akan serat, sementara susu yang ditambahkan memberikan asupan protein dan kalsium. Cokelat yang digunakan juga mengandung antioksidan yang bermanfaat bagi kesehatan.

Melansir dari berbagai sumber, Kamis (20/2), simak ulasan informasinya berikut ini.

Bahan-bahan yang Diperlukan

Untuk membuat puding cokelat Nutrijel yang lezat, Anda memerlukan bahan-bahan sebagai berikut:

1. 1 bungkus Nutrijel rasa cokelat (15 gram)
2. 700 ml susu cair
3. 100 gram gula pasir (sesuaikan dengan selera)
4. 1/4 sendok teh garam
5. 2 sendok makan cokelat bubuk (opsional, untuk rasa cokelat yang lebih kuat)
6. 50 gram dark cooking chocolate, potong kecil (opsional)

Bahan-bahan ini mudah ditemukan di supermarket atau toko bahan kue terdekat. Pastikan untuk memilih bahan-bahan berkualitas baik untuk hasil yang optimal. Susu cair dapat diganti dengan susu UHT atau susu segar sesuai preferensi. Jika Anda menyukai rasa cokelat yang lebih intens, penambahan cokelat bubuk dan dark cooking chocolate akan memberikan cita rasa yang lebih kaya.

Langkah-langkah Pembuatan

Berikut adalah langkah-langkah mudah untuk membuat puding cokelat Nutrijel:

1. Siapkan panci, masukkan bubuk Nutrijel cokelat, gula pasir, dan garam. Aduk rata.
2. Tambahkan susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk agar tidak menggumpal.
3. Jika menggunakan cokelat bubuk tambahan, masukkan dan aduk hingga rata.
4. Nyalakan api sedang, masak sambil terus diaduk hingga mendidih.
5. Jika menggunakan dark cooking chocolate, masukkan potongan cokelat dan aduk hingga meleleh sempurna.
6. Setelah mendidih, matikan api dan angkat panci dari kompor.
7. Tuang adonan puding ke dalam cetakan yang sudah disiapkan.
8. Biarkan puding hingga suhu ruang, kemudian masukkan ke dalam kulkas selama minimal 3 jam atau hingga mengeras.
9. Puding cokelat Nutrijel siap disajikan.

Tips Membuat Puding Cokelat Nutrijel

Untuk mendapatkan hasil puding cokelat Nutrijel yang sempurna, perhatikan tips-tips berikut:

1. Gunakan api sedang saat memasak puding untuk mencegah gosong atau menggumpal.
2. Aduk adonan secara terus-menerus selama proses pemasakan untuk hasil yang halus dan rata.
3. Jika ingin tekstur yang lebih lembut, tambahkan sedikit maizena (1-2 sendok makan) ke dalam adonan.
4. Untuk rasa yang lebih kaya, ganti sebagian susu cair dengan krim kental (cooking cream).
5. Sebelum menuang adonan ke cetakan, basahi cetakan dengan air dingin agar puding mudah dilepas.
6. Biarkan puding mencapai suhu ruang sebelum dimasukkan ke kulkas untuk mencegah kondensasi.
7. Untuk tampilan yang menarik, gunakan cetakan dengan berbagai bentuk atau ukiran.

Variasi Resep Puding Cokelat Nutrijel

Meskipun resep dasar puding cokelat Nutrijel sudah lezat, Anda dapat berkreasi dengan berbagai variasi untuk menambah keunikan dan cita rasa. Berikut beberapa ide variasi yang bisa dicoba:

1. Puding Cokelat Lapis Vanilla: Buat dua lapisan puding, cokelat di bagian bawah dan vanilla di atas.
2. Puding Cokelat Oreo: Tambahkan remahan biskuit Oreo ke dalam adonan atau sebagai topping.
3. Puding Cokelat Keju: Taburkan parutan keju di atas puding cokelat yang sudah set.
4. Puding Cokelat Kopi: Tambahkan 1-2 sendok makan kopi instan ke dalam adonan untuk rasa mocha.
5. Puding Cokelat Buah: Tambahkan potongan buah segar seperti strawberry atau pisang.
6. Puding Cokelat Karamel: Tuang saus karamel di dasar cetakan sebelum menuang adonan puding.
7. Puding Cokelat Mint: Tambahkan beberapa tetes ekstrak mint untuk rasa yang menyegarkan.