Better experience in portrait mode.
Iklan - Geser ke atas untuk melanjutkan

[Resep] Bubur ayam ala China untuk bangkitkan selera saat sahur

[Resep] Bubur ayam ala China untuk bangkitkan selera saat sahur Ilustrasi bubur ayam China. © Resepayam.net

Merdeka.com - Bubur yang gurih memang cocok untuk mereka yang sedang kehilangan nafsu makan. Biasanya hal ini dialami pula oleh mereka yang berpuasa, terutama saat sahur.

Bahan (untuk 2-4 porsi):

  • 200 gram beras
  • 150 gram fillet ayam
  • 2.000 ml kaldu ayam
  • 1/2 sendok teh kecap asin
  • garam secukupnya
  • Pelengkap:

  • 2 batang seledri
  • 2 buah cakue
  • 2 sendok teh tongcai
  • kecap asin secukupnya
  • cabai rawit secukupnya
  • Cara membuat:

    Cincang fillet ayam, kemudian bumbui dengan sedikit kecap asin. Sisihkan.

    Cuci beras hingga airnya cukup bening, kemudian tiriskan. Masukkan ke dalam panci besar, kemudian tuangi kaldu ayam. Masak hingga mendidih dan mengental. Aduk sesekali agar tidak lengket di dasar panci. Jika air menyusut terlalu banyak sementara beras belum lunak, boleh ditambahkan air lagi.

    Masukkan daging ayam cincang ke dalam bubur, kemudian masak hingga matang. Setelah bubur matang dan pas kekentalannya, bumbui dengan garam sesuai selera.

    Tuangkan bubur ke dalam mangkuk. Taburi dengan cakue yang sudah diiris tipis, seledri yang sudah diiris halus, da tongcai.

    Hidangkan bubur dengan sambal yang terbuat dari kecap asin dan potongan cabai rawit.

    Catatan: Tongcai adalah irisan lobak yang sudah diasinkan. Bisa dibeli di supermarket.

    Resep disadur dari Femina/Citarasa

    (mdk/tsr)
    Geser ke atas Berita Selanjutnya

    Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
    lihat isinya

    Buka FYP
    Bikin Kuat Puasa Sampai Maghrib, Ini 9 Makanan yang Cocok untuk Sahur
    Bikin Kuat Puasa Sampai Maghrib, Ini 9 Makanan yang Cocok untuk Sahur

    Saat menjalankan ibadah puasa, penting untuk memilih makanan yang tepat saat sahur agar energi terjaga & rasa lapar tidak terlalu dirasakan hingga waktu berbuka

    Baca Selengkapnya
    Cara Membuat Bubur Nasi Simple berbagai Varian, Lembut dan Menggugah Selera
    Cara Membuat Bubur Nasi Simple berbagai Varian, Lembut dan Menggugah Selera

    Cara membuat bubur nasi cukup mudah. Bubur ini biasanya disajikan dengan berbagai macam lauk, seperti ayam, telur, ikan, sayuran, dan sambal.

    Baca Selengkapnya
    Anak Hanya Sahur Menggunakan Mie Instan, Begini Tanggapan Ketua IDAI
    Anak Hanya Sahur Menggunakan Mie Instan, Begini Tanggapan Ketua IDAI

    Sahur mie instan kerap menjadi solusi di tengah waktu yang sempit, bagaimana jika hal ini dilakukan pada anak?

    Baca Selengkapnya
    Biasa Disantap untuk Sarapan, Begini Uniknya Bubur Ayam di Jawa Barat yang Disajikan Malam Hari
    Biasa Disantap untuk Sarapan, Begini Uniknya Bubur Ayam di Jawa Barat yang Disajikan Malam Hari

    Di Jawa Barat sangat mudah menemukan penjual bubur ayam pada malam hari. Isiannya berbeda dari penjual bubur kebanyakan.

    Baca Selengkapnya
    8 Resep Menu Diet Puasa Ramadhan, Cocok Buat Sahur & Buka Puasa
    8 Resep Menu Diet Puasa Ramadhan, Cocok Buat Sahur & Buka Puasa

    Berikut kumpulan resep menu diet puasa Ramadhan yang cocok buat sahur dan buka puasa.

    Baca Selengkapnya
    Nikmatnya Bubur Pedas, Menu Makanan Wajib Berbuka Puasa di Sumatra Utara
    Nikmatnya Bubur Pedas, Menu Makanan Wajib Berbuka Puasa di Sumatra Utara

    Bubur pedas jadi salah satu sajian kuliner yang kerap diburu masyarakat Sumatra Utara ketika Ramadan saat buka puasa.

    Baca Selengkapnya
    Alami Masalah Mual, Ini Makanan yang Cocok untuk Dikonsumsi Pengantar
    Alami Masalah Mual, Ini Makanan yang Cocok untuk Dikonsumsi Pengantar

    Kondisi mual bisa diredakan dengan sejumlah makanan yang tepat.

    Baca Selengkapnya
    Hendak Menurunkan Berat Badan? Ini Makanan yang Harus Disantap Pertama Kali di Pagi Hari
    Hendak Menurunkan Berat Badan? Ini Makanan yang Harus Disantap Pertama Kali di Pagi Hari

    Penelitian mengungkap bahwa telur merupakan jenis makanan yang harus disantap pertama di pagi hari demi menurunkan berat badan:

    Baca Selengkapnya
    Nggak Makan Waktu Lama! Kreasikan Menu Sahurmu dengan Satu Bahan Ini
    Nggak Makan Waktu Lama! Kreasikan Menu Sahurmu dengan Satu Bahan Ini

    Cuma dari telur bisa jadi ragam kreasi menu sahur yang menggiurkan. Cobain yuk!

    Baca Selengkapnya
    Resep Menu Sahur Praktis, Enak dan Anti Ribet
    Resep Menu Sahur Praktis, Enak dan Anti Ribet

    Dengan memilih menu sahur praktis yang mengandung nutrisi yang tepat, umat Muslim dapat menghindari rasa lapar berlebihan dan dehidrasi selama berpuasa.

    Baca Selengkapnya
    Jadi Menu Sarapan Favorit, Bubur Ayam Awalnya Makanan di Masa Paceklik
    Jadi Menu Sarapan Favorit, Bubur Ayam Awalnya Makanan di Masa Paceklik

    Bubur ayam menjadi menu sarapan favorit saat ini, ternyata dulunya muncul karena paceklik.

    Baca Selengkapnya
    8 Makanan yang Baik Dikonsumsi saat Buka Puasa, Jangan Asal Makan
    8 Makanan yang Baik Dikonsumsi saat Buka Puasa, Jangan Asal Makan

    Makanan yang baik dikonsumsi saat buka puasa adalah makanan yang dapat memberikan energi cepat, mudah dicerna, dan kaya akan nutrisi penting.

    Baca Selengkapnya