Mencicipi Uniknya Rujak Jaran yang Legendaris di Cirebon, Isinya Sayur bukan Buah

Namanya rujak jaran, dengan isian beberapa jenis sayur dan isian lainnya di luar buah. Rujak ini berbeda dari yang lainnya karena cita rasa yang dominan pedas gurih.

Cita rasa yang kuat ini justru disukai para pelanggan sehingga dagangannya cepat ludes.

Salah satu warung rujak jaran yang terkenal adalah milik ibu Wati yang berlokasi di sekitar area makam kawasan Desa Gamel. Konon, ibu Wati sudah berjualan sejak tahun 1984 silam sehingga menu ini jadi salah satu kuliner legendaris di wilayah Cirebon.

Selain jaran, warga juga mengenal rujak tersebut dengan nama rujak Gamel yang diambil dari nama desa penjualnya yakni Desa Gamel.

Dalam satu porsi rujak jaran biasanya terdiri dari sayur kangkung rebus, irisan kubis, terong, timun, kacang panjang sampai kulit melinjo.

Kemudian ada tambahan lainnya berupa aci kukus, gorengan bakwan atau risoles, kerupuk basah, mi kuning, tahu goreng dan juga telur.

Yang khas adalah sambal terasinya dengan komposisi terasi yang kuat, cabai hijau, penyedap rasa, asam Jawa dan gula merah. Agar rasanya lebih istimewa, penjual biasanya menambahkan kecap manis untuk campuran sambal.

Untuk satu porsi lengkap dengan isian sayur, gorengan, aci, kerupuk basah dan telur harganya Rp14 ribu. Sedangkan jika isian tanpa telur, harganya Rp10 ribu.

Tak perlu khawatir kepedasan karena di warung tersebut juga menjual aneka minuman segar yang bisa jadi penyeimbang.

Selain itu, di lokasi juga menjual berbagai jenis jajanan tradisional jika pelanggan tak menyukai rasa pedas.

Ibu Wati sendiri membuka usaha rujak jarannya di sekitar area pemakaman Desa Gamel, Kabupaten Cirebon.
Walau terdengar seram, namun saat sampai di lokasi suasananya justru ramai karena dekat dengan permukiman.

Selain itu, kedainya juga tak pernah sepi dari pelanggan sehingga suasana mencekam ala di kuburan sudah tidak terasa lagi.

“Ini bukanya setiap hari, kecuali di hari Senin itu libur wajib,” kata ibu Wati lagi

Sumber:
YouTube Dyodoran
Laman resmi Disbudpar Kota Cirebon
Liputan6