Cara Masak Beras Pera Jadi Lembut Pulen Hanya dengan 3 Bumbu Dapur

news update

Cara Masak Beras Pera Jadi Lembut Pulen Hanya dengan 3 Bumbu Dapur

Ketika dimasak dengan hanya tiga bahan dapur, beras yang awalnya keras dapat bermetamorfosis menjadi lembut. Berikut adalah langkah-langkahnya.

Untuk beberapa jenis hidangan lauk, nasi yang pulen lebih diunggulkan karena lebih mudah untuk dicampur dengan lauk dan tidak akan berserakan.

Apabila Anda telah membeli beras pera tetapi tidak berencana untuk membuat nasi goreng atau nasi uduk, jangan khawatir, karena beras tersebut masih bisa diolah menjadi nasi yang pulen.

Seperti yang dilaporkan dalam video yang diunggah oleh kanal YouTube Phesi Esterju pada Senin (04/03/2024), berikut adalah langkah-langkahnya..

Siapkan Seluruh Bahan

Hanya perlu 3 bahan dapur dan beberapa bumbu

Berikut adalah daftar bahan yang diperlukan:
• Beras sebanyak 2 cup
• Minyak goreng secukupnya, sekitar 1 sendok makan
• Bubuk agar-agar sebanyak ½ sendok teh
• Gula pasir sebanyak ½ sendok teh
• Garam sebanyak ½ sendok teh

Rendam Beras Hingga Bersih

Rendam beras beberapa menit

Sebelum dimasukkan ke dalam campuran bahan lainnya, beras perlu direndam terlebih dahulu hingga bersih agar mencapai konsistensi yang baik. Jumlah air yang tepat untuk merendam beras sebaiknya sesuai dengan dua cup beras.

Kamu sudah membaca beberapa halaman, Berikut rekomendasi
berita untuk kamu.

SWIPE UP

Untuk melanjutkan membaca.

Tambahkan Bubuk Agar-agar dan Minyak

Campurkan bbubuk agar-agar dan minyak agar beras lebih lembut

Langkah selanjutnya adalah mencampurkan bubuk agar-agar ke dalam larutan beras sebanyak 1 sendok teh.

Agar tekstur beras lebih lembut, jangan lupa untuk mencampurkan 1 sendok makan minyak goreng. Setelah itu, aduk larutan beras sampai merata..

Tambahkan Gula dan Garam

Gula dan garam opsional, tapi..

Pada dasarnya, gula serta garam tak wajib. Namun, terdapat beras tertentu dengan rasa yang lebih kurang sehingga perlu disisipi gula serta garam.

Apabila beras yang Anda punya terbilang kurang rasa, tambahkan ½ sendok teh gula serta garam, kemudian aduk hingga merata kembali

Masukkan ke Rice Cooker

Masak beras sekitar 14 menit

Masukkan air beras yang telah direndam ke dalam rice cooker, lalu memasak hingga sepenuhnya matang. Lama waktu yang dibutuhkan mungkin berbeda-beda tergantung pada performa rice cooker yang digunakan, namun secara umum berkisar sekitar 14 menit. Begitu sudah matang, matikan rice cooker sehingga nasi siap untuk disantap.

Nasi Jadi Jauh Lebih Pulen

Nasi jadi lembut dan lengket, serta tidak perak lagi

Dari gambar sebelumnya, terlihat jelas bahwa nasi telah menjadi lebih kenyal, bukan? Sesuai pengakuan dari pemilik kanal Phesi Esterju, tekstur nasi yang telah matang ini memang lebih lengket.

Zat Apa yang Membuat Beras Menjadi Pulen?

Sifat-sifat pembengkakan volume, tekstur, dan kelembutan nasi dipengaruhi oleh kandungan amilosa. Kadar amilosa yang tinggi akan membuat nasi mengembang lebih besar, sementara kadar amilosa yang rendah akan menghasilkan nasi yang lebih lembut.

Apa Perbedaan Nasi Pulen dan Pera?

Tekstur nasi yang lembut atau sedikit lengket menunjukkan konsistensi yang pulen, sedangkan nasi pera memiliki tekstur yang lebih kasar. Perbedaan di antara keduanya terletak pada kandungan amilosa serta karakteristik teksturalnya.

Beras Pera Cocok untuk apa?

Beras pera lebih tepat digunakan dalam pembuatan nasi goreng, nasi uduk, lontong, atau ketupat. Di sisi lain, beras pulen lebih pas digunakan dalam pembuatan sushi dan nasi kepal.

Beras Pulen itu Seperti Apa?

Beras pera lebih sesuai untuk memasak nasi goreng, nasi uduk, lontong, atau ketupat, sedangkan beras pulen lebih cocok digunakan untuk menyajikan sushi.

Beras Premium Apakah Pulen?

Mutu beras yang unggul menandakan adanya konsistensi dalam tekstur nasi yang lebih lembut serta cita rasa yang lebih enak jika dibandingkan dengan beras yang biasa.

Cara Masak Beras Pera Jadi Lembut Pulen Hanya dengan 3 Bumbu Dapur

4 Maret 2024 08:29

Artikel ini ditulis oleh

Editor Muhammad Ammar Dzakwan

Ketika dimasak dengan hanya tiga bahan dapur, beras yang awalnya keras dapat bermetamorfosis menjadi lembut

Topik Terkait

Reporter

Nurrohman Sidiq

Beras Premium Cara Masak Beras Pera Jadi Lembut Pulen Hanya dengan 3 Bumbu Dapur

Ketika dimasak dengan hanya tiga bahan dapur, beras yang awalnya keras dapat bermetamorfosis menjadi lembut. Berikut adalah langkah-langkahnya.

Baca Selengkapnya

news update Cara Masak Beras Ketan Agar Lembut dan Matang Sempurna, Tanpa Dikukus Lama

Ternyata, untuk menciptakan beras ketan yang lembut, tidaklah perlu menghabiskan waktu berjam-jam selama proses pengukusan. Ayo lihat cara melakukannya.

Baca Selengkapnya

udang rebon 5 Penyedap Masakan Berbahan Dasar Udang, Cita Rasanya Gurih dan Bikin Masakan jadi Sedap

Selain dinikmati segar, udang sering diolah menjadi berbagai bentuk penyedap untuk memberikan cita rasa gurih pada masakan.

Baca Selengkapnya

Kamu sudah membaca beberapa halaman,Berikut rekomendasi
video untuk kamu.

SWIPE UP

Untuk melanjutkan membaca.

Cara Buat Kuah Bakso Cuma dengan 2 Bumbu Dapur, Begini Cara Masak Kuah Bakso yang Gurih Nendang

Mencicip kuah bakso yang hangat dan gurih memang sangat lezat, khuussnya pada saat suhu dingin. Ternyata inilah cara membuatnya.

Baca Selengkapnya

Kesehatan Banyak Makan Saat Lebaran Bikin Perut Begah? Intip Pertolongan Pertama buat Mengatasinya

Jangan sampai perut begah mengganggu momen silaturahmi kamu, yuk intip cara mengatasinya!

Baca Selengkapnya

news update Hanya Pakai 1 Bumbu Dapur, Begini Trik Goreng Terong Agar Tetap Segar Berwarna

Menggoreng terong sering kali menyebabkan kehilangan warna ungu alami pada kulitnya. Namun, cara berikut bisa dilakukan agar terong goreng tetap ungu.

Baca Selengkapnya

Cara Menurunkan Darah Tinggi 9 Bahan Dapur Penurun Darah Tinggi, Alami dan Mudah Didapat

Bahan dapur yang sangat beragam ternyata tak hanya berguna untuk menciptakan masakan lezat, tapi juga pelindung bagi mereka yang memiliki darah tinggi.

Baca Selengkapnya

news update Tak Perlu Garam, Ini Cara Mengepel Lantai Agar Kesat hingga 3 Hari

Bukan hanya bahan pembersih lantai yang digunakan, namun beberapa tambahan bahan juga diperlukan untuk menjaga lantai tetap bersih dan kering selama tiga hari.

Baca Selengkapnya

memanfaatkan minyak goreng bekas Cuma dengan Satu Bahan Dapur, Begini Cara agar Minyak Jelantah Jadi Jernih Lagi

Cukup memanfaatkan satu bahan masak, minyak goreng yang sudah digunakan dan berwarna gelap bisa dijernihkan kembali. Yuk, kita telusuri prosesnya.

Baca Selengkapnya