Follow
Hati-hati mengonsumsi tahu!
Merdeka.com - Tahu adalah sumber protein yang paling banyak dikonsumsi oleh para vegetarian untuk memenuhi kebutuhan protein mereka. Tahu juga merupakan makanan yang cukup populer untuk dikonsumsi di Indonesia.
Namun sebuah penelitian yang dilansir dari dailymail.co.uk nampaknya harus membuat Anda lebih berhati-hati dalam mengonsumsi tahu. Sebab kacang kedelai yang mendominasi bahan pembuat tahu mengandung zat yang disebut asam fitat. Asam ini mampu menghambat penyerapan mineral penting seperti kalsium, magnesium, tembaga, dan zat besi. Akibatnya tubuh Anda pun bisa kekurangan mineral yang dibutuhkan tubuh untuk tumbuh dan berkembang dengan baik.
Kekurangan kalsium bisa mengantarkan Anda untuk terkena risiko tinggi osteoporosis dan kekurangan sel darah merah. Atas dasar itulah maka banyak ilmuwan dari Jepang menyarankan warga Jepang untuk mengonsumsi tahu dengan produk kedelai lainnya seperti miso atau natto. Sebab kedua makanan ini mengandung bakteri Bacillus subtilis yang mampu menurunkan kandungan asam fitat yang ada di dalam tahu.
(mdk/feb)Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Rekomendasi
Tahu merupakan makanan sehat yang sering disalahgunakan dengan mencampur zat kimia berbahaya demi mendapatkan keuntungan semata. Perlu waspada saat membelinya
Baca Selengkapnya
Pecinta petualangan kuliner, hati-hati! Eksplorasi hidangan eksotis dan sehari-hari dapat membawa risiko bahaya kesehatan.
Baca Selengkapnya
Konsumsi sejumlah makanan yang mengandung formalin terutama yang terkandung pada tahu dan bakso bisa sebabkan masalah kesehatan.
Baca Selengkapnya
Beragam manfaat tahu bagi kesehatan yang ternyata cukup banyak. Bisa turunkan risiko diabetes hingga lindungi ginjal.
Baca Selengkapnya
Di balik cita rasa yang menggoda, kita harus tahu bahwa sering mengonsumsi makanan jeroan juga membawa risiko tertentu bagi kesehatan.
Baca Selengkapnya
Anda perlu membatasi dan menghindari makanan enak ini agar tidak berbahaya bagi tubuh
Baca Selengkapnya
Pada label nutrisi di makanan yang kita temui, terdapat sejumlah kandungan yang perlu dihindari.
Baca Selengkapnya
Para pedagang hanya diedukasi dan diingatkan agar tak mengulangi perbuatanya.
Baca Selengkapnya
Penting untuk memperhatikan jumlah santan yang dikonsumsi setiap hari karena dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan seperti hipertensi dan asam lambung.
Baca Selengkapnya
Perlu ketelitian yang tinggi saat akan membeli bahan makan terutama yang berbahan dasar segar seperti ayam, ikan, tahu dan beberapa bahan lain.
Baca Selengkapnya
Dengan mengetahui jenis-jenis makanan yang dapat meningkatkan risiko kanker, kita dapat mengambil langkah-langkah untuk mengurangi konsumsi makanan tersebut.
Baca Selengkapnya
Karena akasan kesehatan, sejumlah hewan ekstrem dikonsumsi manusia. Walau begitu ada bahayanya.
Baca Selengkapnya