5 Resep Martabak Manis Sederhana, Dijamin Lezat dan Cocok jadi Teman Bersantai Sambil Minum Kopi
Resep membuat martabak manis dengan bahan sederhana tapi rasanya bikin ketagihan, wajib coba.
Advertisement
Martabak manis menjadi camilan yang sangat disukai oleh semua kalangan. Rasanya yang manis, legit serta terksturnya yang lembut membuat orang ketagihan lagi dan lagi. Saat ini, banyak sekali variasi tren martabak manis yang dijual di pasaran. Mulai dari harga yang paling murah hingga yang paling mahal sekalipun.
Namun, buat kamu yang ingin menghemat pengeluaran dan mempunyai waktu senggang di rumah, kamu bisa membuat martabak sendiri. Kamu juga bisa memberikan variasi rasa sesuai dengan selera yang kamu inginkan. Berikut sederet resep martabak manis lengkap dengan cara membuatnya yang bisa kamu coba.
Orang lain juga bertanya?
-
Siapa yang membuat resep Martabak Tahu Pedas? Source: Youtube/ Devina Hermawan
-
Bagaimana cara mencampur bahan tepung dalam membuat martabak? Tips selanjutnya saat membuat adonan martabak adalah mengaduk bahan tepung dengan menggunakan mixer dengan kecepatan medium-high selama 6-7 menit. Atau saat menggunakan pengaduk atau whisk, aduk selama 6-7 menit juga dan pastikan adonan sudah tercampur rata.
-
Bagaimana cara membuat Martabak Telur Roti Tawar yang lezat? 1. Potong kotak kecil bawang bombai dan iris daun bawang2. Di dalam mangkuk, campurkan daging giling, daun bawang, bawang bombai, bubuk kari, garam, gula pasir, kaldu bubuk, dan merica, aduk rata3. Tambahkan telur, aduk hingga menyatu4. Siapkan roti, masukkan adonan daging sambil di ratakan lalu tutup kembali dengan roti5. Belah dua roti lalu ratakan adonan yang menempel pada pinggiran roti 6. Panaskan Minyak Goreng Fortune, goreng martabak roti di api sedang kecil hingga kecokelatan lalu panggang di suhu 160 derajat celcius selama 5 menit 7. Martabak telur roti tawar siap disajikan
-
Bagaimana cara membuat martabak nasi untuk sarapan anak? 1. Masukkan nasi ke dalam mangkuk, campur dengan ayam cincang, kuning telur, bayam, aduk hingga semuanya tercampur rata. 2. Bumbu adonan nasi dengan bumbu mie instan anak, aduk hingga rata. 3. Lelehkan butter, lalu letakkan adonan diatas penggorengan dengan ukuran satu sendok makan. Goreng hingga semuanya matang.
-
Bagaimana cara membuat martabak telur kulit lumpia agar matang sempurna? Masak dengan api kecil hingga matang. Agar matang hingga kedalam, tusuk-tusuk martabak dengan garpu atau pisau tajam.
-
Bagaimana cara menggoreng martabak tahu pedas agar tidak mudah sobek? Pada proses gulung ini, setiap jadi 1 lipatan langsung digoreng, karena adonan basah jika tidak langsung digoreng bisa membuat kulit lumpia sobek.
Martabak Manis Teflon
Bahan-Bahan:
Advertisement
- 200 gr tepung segitiga biru
- 100 gr gula pasir
- 2 butir telur
- 1/4 sdt baking powder
- 1 sdt soda kue
- 1/2 sdt vanili bubuk
- 200 ml susu cair atau bisa diganti air biasa
Topping :
- secukupnya mentega
- secukupnya gula pasir
- secukupnya meses
- secukupnya susu kental manis
- secukupnya keju chedar parut
Cara Membuat:
- Siapkan semua bahannya. Dalam sebuah wadah campur tepung terigu, gula pasir, baking powder, vanili bubuk dan telur. Kemudian masukkan susu cair sedikit demi, aduk hingga tercampur rata. Setelah itu tutup dengan serbet diamkan selama 60 menit.
- Setelah 60 menit beri soda kue, aduk hingga rata. Lalu panaskan teflon, pakai api cenderung kecil lalu tuang 2 sendok sayur, goyang memutar teflon hingga membentuk pinggiran tipis dan tutup teflon.
- Setelah berpori beri taburan gula pasir. Masak hingga matang.
- Setelah matang angkat beri olesan mentega bagian dalamnya siram dengan susu kental manis, lalu taburi meses dan keju.
- Kemudian lipat dan beri olesan mentega kedua sisinya luarnya, lalu potong-potong. Martabak manis siap dinikmati.
Martabak Manis Lipat
Bahan-bahan:
Advertisement
- 1 butir telur
- 4 sdm gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 10 sdm tepung terigu protein sedang
- 1 sdm tepung tapioka
- 2 sdm susu bubuk
- 1 buah pisang matang
- 1/4 sdt Baking Powder
- 150 ml air
- 1/4 sdt baking soda
Bahan Olesan:
Rekomendasi Beritauntuk kamu
- Margarin secukupnya
- Susu kental manis secukupnya
Bahan Pelengkap:
- Meisis, keju parut, coklat
- Daun pandan secukupnya
Cara membuat:
- Aduk telur dan gula hingga larut
- Campurkan semua bahan kering kecuali baking soda. Aduk rata.
- Masukkan bahan kering ke dalam kocokan telur, aduk rata.
- Masukkan pisang dan air, aduk rata.
- Diamkan adonan 15 menit
- Tambahkan baking soda dan aduk rata.
- Panaskan teflon dengan api sedang.Tuang 1 sendok sayur adonan, biarkan hingga berpori-pori lalu angkat. Lakukan hingga adonan habis.
- Kemudian oleskan dengan margarin dan susu kental manis, lalu taburi dengan toping kesukaan, lipat dengan daun, sajikan!
Martabak Manis Tanpa Telur
Bahan-bahan:
- 15 Sdm tepung terigu
- 6 Sdm gula
- 1/4 sdm soda kue
- 1/2 sdm baking powder
- 130 ml air putih
Topping:
- Margarin
- Gula
- Meises
- Keju
Cara membuat:
- Campur semua bahan aduk sampai tidak ada yang bergerindil.
- Panaskan teflon.
- Kemudian masukkan adonan dengan cara agak digoyangkan ke kiri dan ke kanan untuk membuat pinggiran renyah.
- Jika sudah mengering pinggirannya, bisa di angkat dengan hati-hati.
- Oles dengan mentega.
- Kemudian beri topping gula dan meises atau keju sesuai selera.
- Martabak manis tanpa telur siap disajikan.
Martabak Manis Oatmeal
Bahan Adonan:
- 2 sdm oatmeal yang sudah di haluskan menjadi tepung
- 1 sdm susu diabetasol
- 1 sdt maizena
- 1/4 sdt baking powder
- 1/4 sdt baking soda
- secukupnya perisa pandan
- secukupnya air
Topping:
- Selai kacang skippy chunky
- Meses
Cara membuat:
- Campurkan semua bahan adonan dengan menggunakan sendok.
- Setelah tercampur ambil cetakan teflon martabak dan oles sedikit margarin.
- Setelah sudah agak panas masukan adonan kedalam teflon.
- Tutup teflon dengan kaca dan atur api sedang.
- Setelah dirasa alas kue sudah agak keras angkat.
- Beri topping sesuai selera dan martabak manis oatmeal siap disajikan. Cocok untuk kamu yang sedang diet atau defisit kalori namun mau camilan manis.
Martabak Manis Spesial Topping Variasi
Bahan-bahan
- 200 gr tepung segitiga
- 1 sdt baking soda
- 1 sdm susu bubuk
- 1/2 sdt garam
- 25 gr gula pasir
- 1 butir kuning telur
- 10 gr minyak goreng
- 250 gr air
- 1/4 sdt ragi instan
Bahan olesan
- 100 gr margarin
Bahan Topping
- Keju chedar, oreo, meses, kacang, red velvet, green tea, dan lainnya sesuai selera
Cara membuat:
- Masukkan tepung, baking soda susu bubuk, garam, gula, ragi ke dalam wadah. Aduk pakai kocokan telur sampai tercampur rata.
- Masukkan air dan telur ke dalam adonan sebelumnya, aduk aduk sampai keluar gelombung udara.
- Masukkan minyak goreng supaya lebih lembab adonanya.
- Istirahatkan selama 15 menit. Tutup adonan dengan kain.
- Panaskan teflon. Bila sudah panas, kecilkan apinya.
- Tuang adonan ke dalam teflon, panggang hingga matang.Jika sudah matang angkat adonan dari wajan teflon, oles permukaan dengan margarin.
- Bagi adonan menjadi 8 bagian. Taburi topping pada masing-masing bagian.
- Martabak siap disajikan.
Di atas merupakan referensi resep martabak manis yang dapat segera kamu coba karena selain rasanya yang sudah pasti lezat, bahannya pun mudah didapat. Camilan ringan ini sangat cocok disantap beramai-ramai saat kumpul bersama teman atau keluarga.
Namun, kamu juga perlu memperhatikan kandungan gizinya dan tidak mengonsumsi secara berlebihan. Kandungan gula dalam satu potong martabak manis sangatlah tinggi, sehingga bila dikonsumsi setiap hari tentu memberikan dampak buruk untuk kesehatan. Walaupun begitu, kamu masih bisa menikmati martabak manis ini dalam jumlah yang cukup.