Cara Membuat Bakso Aci Kenyal, Sajian Pedas dan Berkuah untuk Cuaca Berangin
Cara membuat bakso aci kenyal, sajian pedas dan berkuah untuk cuaca berangin. Sajikan dengan taburan daun bawang, pilus cikur, dan perasan jeruk limau.
Hujan-hujan enaknya makan sajian berkuah hangat. Kalau bosan dengan variasi bakso yang biasa, coba bakso aci yang tak kalah nikmat. Pakai tambahan pilus cikur atau pilus biasa agar semakin kaya tekstur di mulut.
Berikut ini kami sajikan cara membuat bakso aci sederhana dan ekonomis. Kuah bisa dimodifikasi dengan cabai atau lebih banyak perasan jeruk nipis.
-
Apa saja resep masakan sehari-hari yang murah meriah dan lezat? Makanan enak tak mesti mahal. Faktanya, Anda bisa membuat masakan sehari-hari yang murah meriah namun tetap lezat dan menggugah selera. Bahkan terkadang, hanya dibutuhkan bahan-bahan sederhana untuk membuatnya.
-
Apa saja resep masakan lele berkuah yang mudah dan lezat? Ikan lele menjadi salah satu lauk makanan favorit sebagain masyarakat Indonesia. Selain murah, lele juga dikenal lezat dan bermanfaat bagi kesehatan. Ikan lele memiliki kandungan protein tinggi, rendah lemak serta mengandung fosfor yang bagus untuk tubuh.Biasanya, lele hanya diolah sebagai pecel lele atau lele bakar. Ternyata saat ini sudah banyak olahan ikan lele yang beragam dengan cita rasa yang berbeda.Tertarik untuk mencoba beragam olahan ikan lele berikut? Dirangkum merdeka.com dari briliofood.net, Jumat (3/11) berikut 9 resep masakan ikan lele berkuah yang lezat dan mudah dibuat di rumah.
-
Bagaimana cara memasak makanan sehat tapi tetap lezat? Gunakan bahan-bahan segar dan berkualitas tinggi untuk menghasilkan hidangan yang lezat.
-
Bagaimana cara membuat resep masakan sehari-hari menjadi lebih menarik? Kreasikan bahan-bahan yang ada, maka Anda akan mendapatkan sebuah menu masakan yang lezat.
-
Dari mana resep-resep masakan sehat ini didapatkan? Berikut ini adalah beberapa hidangan yang cocok bagi penderita asam urat dan kolesterol, dikutip dari berbagai sumber pada (17/5).
-
Kenapa resep masakan sehari-hari yang murah meriah penting? Makanan enak tak mesti mahal. Faktanya, Anda bisa membuat masakan sehari-hari yang murah meriah namun tetap lezat dan menggugah selera.
Resep Bakso Aci Ekonomis
Ilustrasi bakso aci ©Cookpad/nHnCook/HikmaH
Bahan (untuk 1 porsi):
- 4 sendok makan tepung tapioka
- 2 sendok makan tepung terigu serbaguna
- 2 buah tahu belah 2
- 4 siung bawang putih,haluskan
- 1 sendok teh kaldu bubuk (opsional)
- 100 ml air
Bumbu halus kuah:
- 3 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 2 buah cabai merah keriting
- 5 buah cabai rawit merah
- garam secukupnya
- gula secukupnya
Pelengkap:
- 1 buah jeruk limau
- 1 batang daun bawang, iris halus
- pilus cikur (opsional)
Cara membuat:
- Panaskan air, kemudian bumbui dengan bawang putih halus, garam, dan kaldu bubuk sampai mendidih.
- Campur tepung tapioka dan tepung terigu. Tuangi air rabusan bawang putih yang sudah dibuat tadi sedikit demi sedikit sampai menjadi adonan yang bisa dibentuk dengan tangan. Bentuk menjadi bulatan atau bakso lonjong. Ambil tahu dan keruk bagian tengahnya, lalu isi dengan sisa adonan aci.
- Siapkan minyak goreng dalam jumlah banyak. Masukkan sebagian adonan yang telah dibentuk ke dalam minyak dingin, lalu nyalakan api besar. Goreng hingga matang, lalu angkat dan sisihkan.
- Proses bahan-bahan bumbu halus, kemudian panaskan air secukupnya untuk membuat kuah. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai harum, kemudian masukkan ke dalam rebusan kuah.
- Masukan sisa adonan bakso aci yang belum digoreng dan bakso tahu ke dalam kuah. Masak sampai mengambang, kemudian angkat dan sajikan.
Sajikan dengan taburan daun bawang, pilus cikur, dan perasan jeruk limau.
Baca juga:
Resep Sup Ayam Ginseng ala Korea yang Cocok Disantap Saat Hujan
4 Cara Membuat Mie Favorit, dari Mie Ayam sampai Mie Setan
6 Resep Geprek Spesial, dari Ayam Cabe Ijo sampai Telur Crispy
Resep Sate Taichan, Inspirasi Menu BBQ Buat Tahun Baru
Cara Membuat Semur Jengkol yang Empuk, Enak, dan Tidak Bau