Cara Membuat Kare Jepang tanpa Bumbu Instan
Kare Jepang dari bumbu buatan rumah juga tak sulit dibuat, kok. Tak perlu beli bumbu jadi.
Advertisement
Bikin kare Jepang dengan bumbu instan yang berbentuk balok itu memang lebih praktis. Anda tinggal menumis bahan-bahan bersama bumbu dan menambahkan air. Namun kare Jepang dari bumbu buatan rumah juga tak sulit dibuat, kok.
Berikut ini resep dan cara membuat kare Jepang tanpa bumbu instan yang direkomendasikan RecipeTin Japan.
Orang lain juga bertanya?
-
Kapan resep ini dikumpulkan? Berikut adalah resep lengkap untuk membuat sambal telur orak-arik yang telah dihimpun oleh Liputan6.com dari berbagai sumber pada Rabu (25/9/24).
-
Apa yang dibahas dalam resep ini? Telur merupakan salah satu bahan makanan yang paling serbaguna untuk berbagai jenis hidangan. Salah satu contohnya adalah tumis sambal orak-arik yang nikmat dan menggugah selera.Hidangan ini sangat pas sebagai pendamping nasi putih yang hangat maupun sebagai lauk yang menggoda selera.
-
Di mana resep makanan tradisional Indonesia ini ditemukan? Melansir dari berbagai sumber, Selasa (5/9), simak ulasan informasinya berikut ini.
-
Kapan resep-resep kue nastar ini dikumpulkan? Berikut adalah beberapa resep kue nastar dengan berbagai variasi isian mulai dari keju hingga klepon, yang dikumpulkan dari berbagai sumber pada Rabu (3/4/2024).
-
Dari mana asal resep bakwan talas yang empuk dan renyah ini? Dilansir dari Cookpad, berikut kami merangkum beberapa resep bakwan talas empuk dan renyah yang bisa menjadi rekomendasi camilan Anda.
-
Apa saja resep masakan simpel yang bisa dicoba di rumah? Berikut resep masakan simpel yang bisa dicoba di rumah: Resep Masakan Simpel: Gulai Ayam Bahan:- 1/2 ekor ayam- 1 buah jeruk nipis- 1 batang serai geprek- 2 lembar daun salam- 2 lembar daun jeruk- 200 ml santan encer- 200 ml santan kental- Air matang secukupnya- Garam dan kaldu bubuk Bumbu halus:- 6 siung bawang merah- 3 siung bawang putih- 3 butir kemiri sangrai- 4 cm lengkuas muda- 3 cm kunyit- 3 cm jahe- 1 sdm ketumbar- 1 sdt lada bubuk- 5 buah cabai rawit- 10 cabai merah keriting Cara membuat:1. Cuci bersih daging ayam dan lumuri dengan jeruk nipis, diamkan kurang lebih 10 menit.2. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan daun salam, daun jeruk, dan serai. Aduk sampai bumbu matang, masukkan ayam, aduk rata, masak sampai berubah warna, tambahkan garam dan kaldu.3. Masukkan santan encer dan air, masak dengan api sedang sampai daging ayam empuk. 4. Setelah kuah menyusut dan daging ayam empuk, masukkan santan kental. Masak sambil terus diaduk sampai santan mendidih dan bumbu meresap.
Bahan-Bahan
Bahan:
Advertisement
- 200 gram kentang, potong seukuran suapan
- 100 gram wortel, potong seukuran suapan
- 250 gram daging sapi/fillet ayam, potong seukuran suapan
- 100 ml jus anggur putih (bisa diganti air dan 1 sendok teh cuka putih)
- 400 ml air
- 2 sendok teh kaldu jamur (opsional)
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok makan gula pasir
- 1 buah apel manis, parut (opsional)
Bumbu Kare:
- 2 sendok makan minyak goreng
- 4 sendok makan mentega (butter)
- 2 buah bawang bombay, iris tipis
- 5 cm jahe, parut
- 2 siung bawang putih ukuran besar, parut
- 2 sendok makan tepung terigu
- 2 sendok makan bubuk kari
- 1 sendok teh cabai bubuk
- 2 sendok makan pasta tomat
Cara Membuat Kare Jepang:
Advertisement
- Lelehkan mentega (butter) bersama minyak goreng. Tumis jahe, bawang putih, dan bawang bombay sampai harum.
- Masukkan tepung terigu, lalu aduk-aduk selama 1 menit.
- Masukkan pasta tomat, cabai bubuk, dan bubuk kari.
- Tambahkan kentang, wortel, daging, dan jus anggur putih atau larutan cuka. Masak sambil diaduk-aduk sampai mendidih dan tak ada bagian yang menggumpal lagi.
- Masukkan air, lalu bumbui kare dengan kaldu jamur, garam, gula pasir, dan apel manis. Masak sambil diaduk-aduk sampai kuah kare mengental serta berwarna cokelat seperti saus steak.
Sajikan kare Jepang buatan Anda bersama sepiring nasi putih panas.
(mdk/tsr)