Tips Simpel Bikin Telur Asin di Rumah yang Lezat dengan Warna Kuning Keemasan yang Meleleh Cantik
Telur asin merupakan salah satu makanan khas yang menggoda selera.
Rasanya yang unik dan teksturnya yang berbeda dari telur biasa menjadikannya pilihan favorit bagi banyak orang. Pengolahan telur asin menghasilkan cita rasa asin yang khas, sementara bagian kuning telurnya memiliki tekstur yang berpasir dan memberikan sensasi tersendiri saat disantap. Selain itu, telur asin juga mengandung nutrisi penting seperti protein, lemak, kalsium, potasium, dan berbagai mineral lainnya yang baik untuk kesehatan tubuh.
Kelebihan lain dari telur asin adalah daya tahannya yang lebih lama dibandingkan dengan telur biasa. Proses pengasinan membuat telur ini mampu bertahan lebih lama, bahkan tanpa perlu disimpan di dalam kulkas. Hal ini menjadikannya pilihan yang praktis untuk camilan atau bahan masakan yang tahan lama.
-
Bagaimana cara membuat telur asin dengan abu gosok? Cara membuat telur asin dengan abu gosok merupakan cara yang mudah dipraktikkan dan efektif dalam menghasilkan telur asin yang enak dan berkualitas. Berikut penjelasannya.
-
Bagaimana cara membuat telur asin dengan menggunakan batu bata? Cara Bikin Telur Asin dengan Batu Bata Bahan:1 buah ember500 gram garam12 butir telur bebek4 buah batu bata (hancurkan hingga benar-benar lembut)1 liter airCara membuat:1. Rendam telur dalam air selama 2 menit. Kalau ada telur yang mengambang, buang saja (tidak segar).2. Bersihkan telur secara perlahan, jangan sampai pecah atau pun retak. 3. Aplas tiap telur secara perlahan. Keringkan telur. Sisihkan.4. Campur remukkan batu bata dengan air. Aduk rata, jangan sampai encer. Buat bentukan seperti pasta. Masukkan garam, aduk lagi.5. Lumuri telur dengan tanah kira-kira ketebalan mencapai 3 cm.6. Masukkan telur satu persatu ke dalam ember.7. Taburi telur yang sudah dilumuri tanah tadi dengan remukkan batu bata secukupnya. Diamkan selama 14 hari.8. Setelah semua proses selesai. Rebus telur dengan api kecil selama 1 jam. Bisa juga dengan cara dikukus dalam waktu 1 jam.
-
Gimana cara membuat Bubur Asyura yang sederhana? Panaskan minyak dan tumis bawang bombai hingga harum.Masukkan bumbu halus, bumbu dasar kuning, kapulaga, serai, dan kayu manis. Tumis hingga harum.Tambahkan jagung dan wortel, kemudian masukkan daging dan kaldunya.Masukkan nasi dan masak hingga menjadi bubur.Tambahkan irisan telur rebus, bawang merah goreng, dan irisan seledri. Sajikan.
-
Bagaimana cara membuat Bubur Asyura yang sederhana? 1. Siapkan bahan, rebus ayam, buat air kaldu. Haluskan bumbu. Potong potong wortel. 2. Masukkan dalam air kaldu yaitu bumbu halus, beras, wortel, kentang, ayam, daun bawang aduk aduk sampai jadi bubur. 3. Setelah itu angkat hangat sajikan dengan irisan daun seledri, kecap, saus sambal.
-
Apa saja resep olahan telur ceplok yang mudah dibuat? Berikut ada lima resep olahan telur ceplok yang mudah sekali dibuatnya, dan bumbu-bumbunya pun sudah pasti ada di dapurmu.
-
Bagaimana cara membuat Sate Asam? Merujuk kebudayaan.kemdikbud.go.id, cara pembuatan sate asem memang terbilang rumit. Daging sapi tak hanya ditusuk lalu dibakar, melainkan harus digiling terlebih dahulu layaknya membuat adonan bakso.Setelah daging halus, kemudian dicampur dengan beberapa rempah seperti bawang merah, bawang putih, lengkuas muda, ketumbar, jinten, garam dan lada. Kemudian ditambahkan juga larutan asam Jawa, gula Jawa dan kelapa parut yang sudah disangrai.Seluruh bahan bisa dicampurkan, untuk selanjutnya direkatkan di tusuk sate untuk dibakar selama beberapa menit.
Telur asin juga sangat fleksibel dalam penggunaannya. Di Indonesia, telur asin sering diolah menjadi berbagai hidangan lezat seperti saus telur asin, botok telur asin, dan pepes tahu telur asin.
Rasa asin yang kuat dari telur asin membuatnya menjadi bahan yang menarik dalam berbagai resep masakan. Meskipun membeli telur asin siap saji lebih mudah, membuatnya sendiri di rumah bisa memberikan kepuasan tersendiri, terutama dengan hasil yang lezat dan kuning telur yang keemasan.
Berikut adalah panduan lengkap untuk membuat telur asin sendiri di rumah dengan hasil yang lezat dan kuning telur yang meleleh cantik.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat telur asin, beberapa bahan utama yang perlu dipersiapkan adalah:
1. Telur Bebek
Telur bebek adalah bahan utama dalam pembuatan telur asin. Telur ini dipilih karena memiliki pori-pori yang lebih besar dan cangkang yang lebih tebal, sehingga sangat cocok untuk diolah menjadi telur asin. Selain itu, telur bebek juga mengandung lemak yang lebih tinggi dan tidak berbau amis, yang membuatnya sempurna untuk proses pengasinan.
2. Garam Kasar
Garam kasar digunakan sebagai bahan utama untuk memberikan rasa asin pada telur. Garam ini akan dilarutkan dalam air untuk membentuk larutan garam yang digunakan untuk merendam telur.
3. Abu Gosok
Abu gosok bisa digunakan sebagai bahan tambahan dalam proses pembuatan telur asin. Campuran abu gosok dengan garam kasar dapat digunakan untuk melapisi telur sebelum proses pengasinan dimulai, yang juga membantu dalam menjaga kelembaban dan mencegah telur dari kerusakan.
4. Bahan Pendukung Lainnya
Beberapa resep juga mencantumkan bahan-bahan tambahan seperti bawang putih, cabai, atau bumbu lainnya untuk memberikan variasi rasa pada telur asin. Namun, bahan-bahan ini bersifat opsional dan bisa disesuaikan dengan selera.
Cara Membuat Telur Asin
Terdapat dua metode yang umum digunakan untuk membuat telur asin di rumah, yaitu metode menggunakan air garam dan metode menggunakan campuran abu gosok dan garam.
Metode Menggunakan Air Garam:
1. Campurkan garam kasar dengan air
Dalam sebuah panci, campurkan garam kasar dengan air lalu didihkan hingga garam larut sepenuhnya. Pastikan semua garam benar-benar larut untuk mendapatkan rasa asin yang merata pada telur.
2. Dinginkan larutan garam
Biarkan larutan garam dingin sepenuhnya sebelum digunakan untuk merendam telur. Larutan yang masih panas dapat merusak tekstur dan rasa telur.
3. Rendam telur dalam larutan garam
Tempatkan telur dalam larutan garam hingga terendam seluruhnya. Diamkan selama beberapa minggu hingga telur asin matang.
4. Bersihkan telur setelah proses pengasinan
Setelah telur matang, keluarkan dari larutan garam dan bersihkan dengan air bersih. Keringkan telur sebelum disimpan di tempat yang kering dan sejuk.
Metode Menggunakan Abu Gosok dan Garam:
1. Campurkan garam kasar dengan abu gosok
Siapkan campuran garam kasar dengan abu gosok. Campuran ini akan digunakan untuk melapisi telur.
2. Balut telur dengan campuran garam dan abu gosok
Pastikan seluruh permukaan telur tertutupi dengan baik oleh campuran ini agar proses pengasinan berlangsung sempurna.
3. Diamkan telur dalam balutan campuran
Diamkan telur yang sudah terbalut selama beberapa minggu hingga matang.
4. Bersihkan dan keringkan telur
Setelah proses pengasinan selesai, keluarkan telur dari balutan campuran garam dan abu gosok, lalu bersihkan dengan air bersih dan keringkan.
Tips Tambahan
Selama proses pembuatan, pastikan untuk selalu menjaga kebersihan peralatan dan bahan-bahan yang digunakan. Waktu perendaman bisa disesuaikan dengan selera untuk mendapatkan tingkat keasinan yang diinginkan. Telur asin buatan sendiri ini bisa menjadi pilihan yang lebih sehat dan nikmat dibandingkan telur asin yang dijual di pasaran.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda bisa membuat telur asin di rumah yang lezat dengan kuning telur berwarna keemasan yang meleleh cantik, siap untuk dinikmati kapan saja. Selamat mencoba!
- Kejagung Setujui Restorative Justice Kasus Narkoba di Surakarta
- Megawati Bertemu Prabowo Sebelum Pelantikan, Sinyal PDIP Segera Gabung KIM Plus?
- Ini Strategi Cagub Sultra ASR Buka Lapangan Kerja Luas bagi Milenial dan Gen Z
- KPK Sebut Kaesang Harus Setor Uang ke Negara Ratusan Juta bila Pakai Jet Milik Negara
- Kang DS Dinilai Berhasil Bangun Spiritualitas Masyarakat Kabupaten Bandung
- Titah Mranani
Berita Terpopuler
-
PP Muhammadiyah Temui Jokowi, Sampaikan Terima Kasih dan Penghargaan
merdeka.com 17 Sep 2024 -
VIDEO: Kata-Kata Spontan Prabowo Terkejut Ibu Iriana Nimbrung Ikut Foto Bareng di IKN
merdeka.com 17 Sep 2024 -
Resmikan Kantor FIBA di Indonesia, Jokowi Harap Lahirkan Banyak Atlet Berprestasi
merdeka.com 17 Sep 2024 -
Jokowi Tegaskan Bukan Ekspor Pasir Laut yang Dibuka, Tapi Sedimen
merdeka.com 17 Sep 2024 -
Jokowi Minta Masalah Kadin Diselesaikan di Internal: Jangan Bola Panasnya Disorong ke Saya
merdeka.com 17 Sep 2024
