Cara Bikin Telur Asin Sendiri di Rumah yang Mudah dan Dijamin Berhasil
Resep telur asin enak dan mudah dibuat sendiri di rumah.
Resep telur asin enak dan mudah dibuat sendiri di rumah.
Cara Bikin Telur Asin Sendiri di Rumah yang Mudah dan Dijamin Berhasil
Cara bikin telur asin sendiri di rumah ternyata cukup mudah.
Metode pembuatan telur asin di rumah memiliki beberapa metode yang berbeda. Kunci utamanya adalah pada proses pengawetan.
Membuat telur asin yang mudah bisa memanfaatkan air garam, batu bata, dan abu gosok. Berikut caranya dilansir dari berbagai sumber, Senin (1/7/2024):
-
Apa yang diperlukan untuk membuat telur asin? Bahan-bahan yang digunakan juga mudah didapat. Dengan begitu, Anda bisa membuat telur asin dengan jumlah sesuai selera untuk persediaan lauk di rumah.
-
Apa saja bahan yang dibutuhkan untuk membuat nasi goreng telur asin? Bahan: 600 gr nasi putih 1 sdm kecap ikan 7 siung bawang putih 8 siung bawang merah 7 buah cabai rawit merah 2 butir telur 2 batang daun bawang 2 sdm mentega 4-5 sdm bubuk telur asin 1 batang daun kari 2 sdm minyak ½ sdt garam ½ sdt kaldu jamur / penyedap 1 sdt gula pasir Topping: 120 gr paha ayam filet ⅛ sdt lada putih ⅛ sdt garam
-
Bagaimana cara membuat telur asin dengan abu gosok? Cara membuat telur asin dengan abu gosok merupakan cara yang mudah dipraktikkan dan efektif dalam menghasilkan telur asin yang enak dan berkualitas.
-
Bagaimana cara membuat onde-onde telur asin yang empuk? Untuk isian: panaslan mentega campur dengan kuning telur asin dan gula beri sedikit garam. Jika smua sudah cair dan menyatu diamkan sejenak. Bahan kulit: campur tepung ketan putih dan tepung beras dan 1 sendok teh garam lalu aduk. Setelah smua rata masukan sedikit demi sedikit santan yang sudah dipanaskan terlebih dahulu sampai adonan bisa di bentuk. Bentuk adonan kulit lalu beri isiian dan gulung ke dalam wijen. Setelah itu goreng dengan api sedang. Dan kudapan sore hari siap disajikan bersama kopi hangat.
-
Apa saja bahan tambahan untuk telur asin? Beberapa resep juga mencantumkan bahan-bahan tambahan seperti bawang putih, cabai, atau bumbu lainnya untuk memberikan variasi rasa pada telur asin. Namun, bahan-bahan ini bersifat opsional dan bisa disesuaikan dengan selera.
-
Bagaimana membuat telur asin dengan abu gosok? Metode Menggunakan Abu Gosok dan Garam: 1. Campurkan garam kasar dengan abu gosokSiapkan campuran garam kasar dengan abu gosok. Campuran ini akan digunakan untuk melapisi telur.2. Balut telur dengan campuran garam dan abu gosokPastikan seluruh permukaan telur tertutupi dengan baik oleh campuran ini agar proses pengasinan berlangsung sempurna.3. Diamkan telur dalam balutan campuranDiamkan telur yang sudah terbalut selama beberapa minggu hingga matang.4. Bersihkan dan keringkan telurSetelah proses pengasinan selesai, keluarkan telur dari balutan campuran garam dan abu gosok, lalu bersihkan dengan air bersih dan keringkan.
Cara Membuat Telur Asin dengan Air Garam
- 1 liter air
- 1 buah toples yang dapat ditutup rapat
- 12 butir telur bebek
- 500 gram garam
Cara membuat:
1. Rendam telur di dalam air selama 2 menit. Jika ada telur yang mengapung, buang saja (telur tidak bagus).
2. Bersihkan telur secara perlahan, jangan sampai retak. Kemudian keringkan telur.
3. Amplas telur pelan-pelan.
4. Larutkan garam dalam air. Aduk hingga benar-benar larut. Tuangkan ke dalam toples yang dapat ditutup rapat.
5. Masukkan telur satu persatu secara perlahan-lahan. Pastikan telur terendam semua. Beri jarak 2 cm dari permukaan.
6. Rendam selama 10-12 hari.
7. Jika ingin mendapatkan rasa lebih asin, rendam hingga maksimal 42 hari atau 6 minggu. Jauhkan dari cahaya matahari.
8. Setelah proses selesai. Rebus telur dengan api kecil selama 1 jam. Bisa juga dengan cara dikukus selama 1 jam.
Cara Bikin Telur Asing rasa Bawang
- 100 telur bebek mentah yang masih fresh
- 250 gram bawang putih kating
- garam batangan 2 box besar (-+ netto 3 kg)
- air secukupnya
Cara membuat:
1. Cuci bersih telur, masukkan telur ke dalam ember besar.
2. Larutkan garam dengan air matang yang sudah dingin. Campurkan bawang putih yang sudah dihaluskan.
3. Tuangkan ke dalam ember yang berisi telur. Pastikan telur terendam air semua, tutup bagian atas dengan papan. Beri pemberat supaya lebih rapat.
4. Tunggu sampai 10 hari, tiriskan telur.
5. Rebus telur dengan api kecil selama 2 jam dengan posisi panci tertutup rapat.
6. Tiriskan telur dan tunggu hingga dingin.
Cara Bikin Telur Asin dengan Abu Gosok
- 12 butir telur bebek
- 1 liter air
- 1 buah ember
- 500 gram garam
- 4 bungkus abu gosok.
Cara membuat:
1. Rendam telur dalam air selama 2 menit. Jika ada telur yang mengapung, buang saja (telur tidak bagus).
2. Bersihkan telur secara perlahan jangan sampai retak.
3. Amplas telur secara perlahan.
4. Campurkan abu gosok dengan air. Aduk rata. Bentuk hingga seperti pasta, jangan terlalu cair.
5. Masukkan garam. Aduk lagi.
6. Lumuri telur dengan tanah sampai menggumpal ketebalan 3 cm.
7. Masukkan telur satu persatu ke dalam ember.
8. Taburi telur yang sudah dilumuri tanah dengan abu gosok secukupnya. Diamkan selama 14 hari.
9. Setelah proses selesai, rebus telur dengan api kecil selama 1 jam. Bisa juga dengan cara dikukus selama 1 jam.
Cara Bikin Telur Asin dengan Batu Bata
- 1 buah ember
- 500 gram garam
- 12 butir telur bebek
- 4 buah batu bata (hancurkan hingga benar-benar lembut)
- 1 liter air
Cara membuat:
1. Rendam telur dalam air selama 2 menit. Kalau ada telur yang mengambang, buang saja (tidak segar).
2. Bersihkan telur secara perlahan, jangan sampai pecah atau pun retak.
3. Aplas tiap telur secara perlahan. Keringkan telur. Sisihkan.
4. Campur remukkan batu bata dengan air. Aduk rata, jangan sampai encer. Buat bentukan seperti pasta. Masukkan garam, aduk lagi.
5. Lumuri telur dengan tanah kira-kira ketebalan mencapai 3 cm.
6. Masukkan telur satu persatu ke dalam ember.
7. Taburi telur yang sudah dilumuri tanah tadi dengan remukkan batu bata secukupnya. Diamkan selama 14 hari.
8. Setelah semua proses selesai. Rebus telur dengan api kecil selama 1 jam. Bisa juga dengan cara dikukus dalam waktu 1 jam.
