Cara Bikin Telur Rebus yang Mudah Dikupas dan Matang Sempurna, Hanya Butuh Waktu 7 Menit
Dengan metode ini, telur yang direbus dapat matang dalam rentang tujuh menit dan tetap mudah untuk dikupas. Berikut ini tahapan-tahapannya.
Dengan metode ini, telur yang direbus dapat matang dalam rentang tujuh menit dan tetap mudah untuk dikupas. Berikut ini tahapan-tahapannya.
Cara Bikin Telur Rebus yang Mudah Dikupas dan Matang Sempurna, Hanya Butuh Waktu 7 Menit
Menurut informasi dari WebMD, telur yang direbus mengandung Lutein dan zeaxanthin, dua jenis zat yang memiliki sifat anti-radang dan antioksidan yang sangat baik untuk menjaga kesehatan mata.
Meskipun memiliki banyak manfaat, tampaknya banyak orang menghadapi kesulitan saat hendak mengupas telur rebus karena cara pengupasan yang kurang tepat
Namun, melalui video singkat yang dibagikan oleh kanal GlentinaPasaribu di YouTube, ternyata ada cara yang jauh lebih mudah untuk mengupas telur rebus.
Ditulis pada Kamis (14/03/2024), berikut tahapannya.
-
Bagaimana cara mengupas telur rebus dengan mudah? Tempatkan telur yang telah direbus di atas permukaan yang keras dan rata, seperti papan potong atau meja. Kemudian, tekan telur dengan lembut menggunakan telapak tangan sambil bergulung-gulung ke depan dan ke belakang hingga seluruh bagian cangkangnya retak.
-
Bagaimana cara mengupas banyak telur rebus dengan cepat? Setelah telur rebus direndam dalam air rebusannya, air tersebut dibuang dan diganti dengan air bersih untuk mencuci sisa cangkang. Telur yang sudah dingin lebih mudah dikupas, dan air baru membantu menjaga telur tetap bersih setelah proses pengupasan. Langkah selanjutnya adalah memasukkan beberapa butir telur ke dalam wadah plastik berukuran sedang. Ia menyarankan memasukkan sekitar 6–7 telur agar wadah tidak terlalu penuh, sehingga mudah dikocok. Menggoyang Wadah untuk Melepas Cangkang Telur Proses mengupas dimulai dengan menggoyang-goyangkan wadah plastik yang berisi telur tanpa air dan tanpa ditutup.
-
Kapan telur rebus lebih mudah dikupas? Telur yang sudah dingin lebih mudah dikupas, dan air baru membantu menjaga telur tetap bersih setelah proses pengupasan.
-
Kenapa telur rebus jadi lebih mudah dikupas? Hanya memanfaatkan dua bahan dapur, telur rebus jadi mudah dikupas dan hasilnya lebih halus.
-
Bagaimana cara rebus telur agar tidak amis? Dengan menambahkan cuka, telur tidak hanya bebas amis tetapi juga lebih tahan lama. Rasa dan aroma telur menjadi lebih segar, cocok untuk disimpan sebagai persediaan makanan selama beberapa hari.
-
Bagaimana cara memasak telur agar matang sempurna? Untuk memasak telur hingga matang sempurna, Anda bisa mengikuti langkah-langkah berikut:- Persiapan Telur Pastikan telur berada pada suhu ruang sebelum memulai proses pemasakan. Jika telur disimpan di dalam kulkas, keluarkan beberapa saat sebelumnya agar mencapai suhu ruang. - Pemanasan Air Isi panci dengan cukup air untuk menutupi telur yang akan direbus. Panaskan air hingga mendidih.- Memasukkan Telur Setelah air mendidih, gunakan sendok untuk perlahan-lahan menurunkan telur ke dalam air panas untuk mencegah retak.- Waktu Pemasakan Rebus telur selama 12-13 menit untuk telur yang matang sempurna. Jika Anda merebus lebih dari satu telur, tambahkan sedikit waktu ekstra untuk memastikan semua telur matang secara merata. - Mendinginkan Telur Setelah waktu pemasakan selesai, angkat telur dari air panas dan segera rendam dalam air dingin untuk menghentikan proses pemasakan. Ini juga akan membantu memudahkan proses pengupasan.- Pengupasan Telur Setelah telur cukup dingin untuk dipegang, kocok-kocok telur di atas permukaan yang keras untuk membuat retakan kecil di seluruh permukaan kulit telur. Kemudian, kupas kulit telur di bawah air mengalir untuk membantu memisahkan kulit dari putih telur.
Gunakan Api Sedang Saat Merebus
Gunakan api sedang agar telur tidak pecah
Langkah awalnya, panci harus diisi dengan air secara merata agar nantinya telur yang dimasak bisa tenggelam seluruhnya. Penting untuk menjaga suhu air tetap merata di seluruh panci demi mendapatkan tekstur telur yang lembut dan cerah di akhir proses.
Dalam proses merebus, pastikan agar api dinyalakan pada tingkat sedang. Jika api terlalu kecil, kemungkinan telur tidak akan matang secara merata. Sebaliknya, jika api terlalu besar, risiko telur pecah akan meningkat.
Rebus Selama 7 Menit
Rebus selama 5-7 menit
Setelah menata rebusan telur di atas kompor dengan api yang tidak terlalu besar, tunggu sekitar 5 hingga 7 menit hingga air mendidih dan timbul gelembung.
Setelah 7 menit berlalu, kompor bisa dimatikan dan biarkan sejenak selama 2 menit.
Rendam Telur dalam Air Dingin
Rendam telur dengan air es agar mudah dikupas
Untuk memudahkan pengelupasan, lebih baik merendam telur rebus dalam wadah berisi air es. Jika tidak memungkinkan, air mengalir dapat digunakan sebagai alternatif yang sesuai.
Dengan merendam telur rebus dalam air es, diharapkan kulitnya akan menjadi lebih rapuh, sehingga proses pengelupasan menjadi lebih mudah.
Pecahkan Telur pada Bagian yang Tumpul
Telur terlihat cerah dan lebih halus
Jika disentuh, terdapat sebagian area pada telur yang sudah direbus dengan matang yang lebih datar dibandingkan bagian lainnya. Pertama-tama, pecahkan bagian yang datar tersebut terlebih dahulu, kemudian kupas sisanya.
Terlihat jelas bahwa telur rebus memiliki nuansa warna yang sangat terang dengan tekstur yang lebih halus. Selain sederhana dan praktis, proses merebus telur ini juga efisien dalam penggunaan gas karena hanya memerlukan waktu 7 menit.
Berapa Lama Merebus Telur Agar Mudah Dikupas?
Ketika telur direbus, dampaknya akan terasa pada saat proses pengolahan telur tersebut. Durasi memasak bisa berubah-ubah, mulai dari 2 hingga 15 menit, tergantung pada tingkat kematangan yang diinginkan.
Cara terbaik untuk memastikan telur matang secara merata dan sempurna adalah dengan merebusnya selama 15 menit.
Kenapa Kulit Telur Rebus Sulit Dikupas?
Saat telur segar dimasak dalam air mendidih, protein dalam bagian putih telur akan segera berikatan dengan membran internal telur karena tingkat pH yang lebih rendah.
Hal ini menyebabkan proses pengupasan cangkang telur tanpa merusak bagian dalamnya menjadi lebih sulit. Artinya, semakin segar telur, semakin sulit untuk mengupas cangkangnya.
Apakah Merebus Telur Menggunakan Air Garam?
Penambahan garam ke dalam air rebusan telur dapat meningkatkan kepadatan bagian putih telur secara optimal. Garam juga berperan dalam menguraikan protein, mengurangi risiko retak pada cangkang telur.
Proses kimia ini membantu penggumpalan putih telur, yang akhirnya dapat menutupi retakan pada cangkang dan mencegahnya bocor ke dalam air rebusan.
Kenapa Telur Rebus Ada Bintik Hitam?
Menurut Anna, adanya bintik-bintik hitam kecoklatan pada telur rebus menandakan bahwa telur tersebut tidak layak dikonsumsi. Dia menjelaskan bahwa telur yang terkontaminasi bakteri dapat mengganggu sistem pencernaan, seperti menimbulkan mual, muntah, dan diare.
Bagaimana Cara Mengetahui Telur Rebus Sudah Matang?
Menurut laporan Food Network, telur yang dimasak dengan putaran cepat, lancar, dan stabil menunjukkan bahwa telur telah dimasak dengan sempurna.
Sebaliknya, jika telur masih mentah, putarannya akan terasa sangat lambat dan bergoyang maju mundur karena ketidakstabilan cairan telur di dalam cangkang.
