Kombinasi Tahu dan Telur, Menu Sehat yang Mudah Dibuat di Rumah
Nikmati kelezatan orek tahu telur yang gurih dan menyehatkan, kaya akan protein. Resep praktis ini sempurna untuk menu sehari-hari yang lezat dan mudah.
Makanan yang menggugah selera memang selalu menarik perhatian, namun tidak semua hidangan lezat membawa manfaat bagi kesehatan. Untuk menjaga keseimbangan antara cita rasa dan nutrisi, tahu dan telur bisa menjadi pilihan yang bijak. Kedua bahan ini terkenal kaya akan protein, menjadikannya sumber gizi yang sangat baik untuk tubuh.
Dirangkum dari berbagai sumber pada Kamis (31/10), berikut ini adalah resep praktis orek tahu dan telur yang gurih serta tinggi protein. Resep ini sangat cocok untuk menu sehari-hari dan mudah diolah di rumah. Yuk, simak bahan-bahan dan langkah-langkah pembuatannya berikut ini.
-
Bagaimana cara membuat sayur tahu tempe kuah bening? Potong tahu dan tempe menjadi dadu kecil. Iris wortel tipis-tipis dan potong daun bawang menjadi bagian-bagian panjang. Cincang bawang putih dan bawang merah, kemudian tumis hingga harum dan matang, lalu angkat. Didihkan air, kemudian masukkan wortel, tahu, dan tempe, dan masak sampai matang. Tambahkan bawang yang telah ditumis, serta beri garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya, lalu aduk sampai rata. Setelah itu, masukkan potongan daun bawang, cicipi, dan jika rasanya sudah sesuai, angkat dan sajikan hangat-hangat.
-
Bagaimana cara membuat oseng tempe pedas? Potong dadu tempe, lalu goreng selama 5 menit. Panaskan 1 sendok makan minyak goreng, lalu tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan cabai rawit. Masukkan sambal botolan dan saus tiram, lalu aduk rata. Masukkan tempe goreng, lalu aduk rata. Sajikan oseng tempe pedas dengan nasi panas.
-
Bagaimana cara membuat sup tahu putih? 1. Potong tahu berbentuk dadu atau sesuai kebutuhan2. Tumis minyak kelapa dan bumbu halus sampai matang dan masukkan air matang. 3. Masukkan tahu sampai air mendidih. 4. Masukkan kaldu ayam, kaldu jamur, garam sedikit dan minyak wijen sedikit. 5. Masukkan sawi, tunggu hingga matang. Selesai.
-
Bagaimana cara membuat telur matang? Jika perlu waktu merebus 20 menit agar sebutir telur bisa matang, berapa lama waktu merebus yang dibutuhkan agar 10 butir telur bisa matang?Jawaban: Tetap 20 menit karena kamu bisa merebus 10 butir telur bersamaan.
-
Bagaimana cara membuat Kerak Telor? Kerak Telor adalah makanan asli Betawi, dengan bahan-bahan beras ketan putih, telur bebek, ebi yang di sangrai kering. Lalu ditambah bawang merah goreng dan di beri bumbu yang di haluskan berupa kelapa sangrai, cabai merah, kencur, jahe, merica butiran, garam dan gula pasir.
-
Bagaimana cara membuat telur saus tiram? 1. Goreng 5 butir telur ayam dengan minyak yang panas, beri sedikit garam 2. Bolak balik hingga matangnya merata, kemudian angkat 3. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai menggunakan chopper. Atau bisa juga dengan cara dicincang halus menggunakan pisau 4. Tumis bumbu yang telah dihaluskan, masukan garam, penyedap rasa, saus tiram, dan daun bawang agar menambah aroma yang menggugah selera 5. Tumis hingga merata. Apabila sudah nampak kecoklatan, masukan air dan kecap manis 6. Setelah tercampur rata, masukan telur dan tunggu hingga bumbunya meresap 7. Telur saus tiram sudah siap dihidangkan dan dinikmati bersama sepiring nasi panas
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Untuk menciptakan hidangan orek tahu telur yang menggugah selera ini, mulailah dengan menyiapkan beberapa bahan dasar yang mudah ditemukan di dapur Anda. Bahan-bahan tersebut meliputi tahu putih, telur, bawang merah, bawang putih, dan daun bawang. Jangan lupa siapkan pula garam, kaldu penyedap, lada bubuk, serta minyak goreng secukupnya.
Langkah persiapan bahan ini sangat penting untuk mempercepat proses memasak. Bagi Anda yang menyukai rasa pedas, menambahkan cabai atau sambal sebagai pelengkap bisa menjadi pilihan yang tepat untuk memperkaya cita rasa masakan ini.
Langkah 1: Menyiapkan Bumbu Tumisan
Mulailah dengan memanaskan minyak goreng dalam wajan di atas api sedang. Saat minyak sudah cukup panas, masukkan bawang putih dan bawang merah yang telah dicincang halus. Tumis kedua bahan ini hingga aroma harum yang menggugah selera mulai tercium, memberikan sentuhan gurih yang istimewa pada hidangan orek tahu telur Anda.
Menggunakan api sedang memungkinkan bumbu matang dengan sempurna dan mengeluarkan aroma yang maksimal. Pastikan tumisan tidak terlalu lama agar tidak gosong, sehingga cita rasa masakan tetap harmonis dan seimbang.
Langkah 2: Membuat Orak-Arik Telur
Ilustrasi telur orak-arik enak/copyright shutterstock.com/Stepanek Photography
- Kreasi Tahu dan Telur yang Lezat, Ide Menu Harian yang Menggugah Selera
- Resep Olahan Telur Sederhana yang Cocok untuk Diet dengan Cita Rasa Lezat dan Tinggi Protein
- 3 Resep Olahan Telur yang Enak dan Mudah Dibuat, Cocok Dinikmati Bersama Keluarga
- Kenali 5 Jenis Olahan Tempe Sehat Tanpa Tepung, dari Tempe Orek Hingga Tempe Kering Teri
Setelah bumbu mengeluarkan aroma yang menggugah selera, masukkan telur ke dalam wajan dan masak dengan teknik orak-arik. Aduk telur bersama bumbu hingga merata, pastikan teksturnya tetap lembut dan tidak terlalu kering, karena nantinya akan dipadukan dengan tahu putih yang telah dihancurkan.
Proses orak-arik telur ini merupakan langkah krusial yang memberikan kelembutan pada hidangan sekaligus menambah cita rasa gurih. Telur yang tercampur sempurna dengan bumbu akan menyerap aroma bawang yang harum, menciptakan sensasi rasa yang menggoda.
Langkah 3: Mengolah Tahu Putih
Setelah telur matang, hancurkan tahu putih dengan menekannya atau meremasnya menggunakan garpu. Proses ini akan membuat tekstur tahu menjadi lebih lembut dan menyatu dengan sempurna bersama telur. Masukkan tahu yang telah dihancurkan ke dalam adonan telur, lalu aduk hingga merata.
Dengan menghancurkan tahu, campuran tahu dan telur akan terasa lebih lembut saat disantap. Selain itu, tahu yang sudah dihancurkan juga lebih mudah menyerap bumbu, sehingga cita rasa masakan menjadi semakin lezat.
Langkah 4: Menambahkan Bumbu Pelengkap
Ilustrasi bumbu dapur. (Photo Copyright by Freepik)
@ 2024 merdeka.comLangkah selanjutnya adalah menambahkan garam, kaldu penyedap, dan lada bubuk sesuai selera Anda. Pastikan untuk mengaduk seluruh bahan dengan baik hingga bumbu-bumbu tersebut meresap sempurna. Tahapan ini sangat penting agar masakan Anda memiliki rasa gurih yang seimbang dan memuaskan.
Sambil menambahkan bumbu, lakukan dengan perlahan dan cicipi masakan Anda secara berkala. Ini bertujuan agar rasa tidak menjadi terlalu asin atau hambar. Koreksi rasa adalah kunci pada tahap ini, sehingga cita rasa masakan dapat sesuai dengan keinginan Anda.
Langkah 5: Menyelesaikan Masakan dengan Daun Bawang
Sebagai sentuhan akhir, masukkan daun bawang yang telah dicincang kasar ke dalam masakan. Aduk dengan lembut agar semua bahan berpadu sempurna, sehingga daun bawang menyebarkan aroma segar yang menggugah selera. Setelah tercampur rata, angkat dan sajikan hidangan orek tahu telur yang gurih, lezat, dan kaya protein ini.
Daun bawang tidak hanya menambah aroma khas, tetapi juga memberikan rasa segar pada masakan. Bagi Anda yang menyukai sensasi pedas, tambahkan irisan cabai untuk memperkaya cita rasa dan memberikan sentuhan pedas sesuai selera Anda.
Apa kelebihan mengombinasikan tahu dan telur dalam satu hidangan?
Mengombinasikan tahu dan telur memberikan manfaat protein yang lengkap, karena tahu kaya akan protein nabati dan telur merupakan sumber protein hewani berkualitas tinggi. Ini menjadikan hidangan ini seimbang dari segi nutrisi.
Apakah tahu dan telur aman dikonsumsi setiap hari?
Ya, selama dikonsumsi dengan porsi yang wajar dan bagian dari diet seimbang, tahu dan telur aman dan bermanfaat untuk dikonsumsi setiap hari karena tinggi protein, lemak sehat, dan vitamin.
Bagaimana cara mengurangi minyak saat memasak tahu dan telur?
Anda bisa menggunakan teknik masak seperti memanggang atau menumis dengan sedikit minyak zaitun untuk mengurangi kandungan minyak tanpa mengurangi rasa.
Bisakah tahu dan telur dimasak tanpa garam?
Bisa. Anda bisa menambahkan rempah-rempah seperti bawang putih, merica, atau kaldu rendah sodium untuk memberikan cita rasa tanpa perlu menambahkan garam.
Apakah ada alternatif bahan lain yang cocok dicampur dengan tahu dan telur?
Tentu, Anda bisa menambahkan sayuran seperti wortel, bayam, atau brokoli untuk meningkatkan serat dan nutrisi, serta memberikan warna dan rasa yang lebih menarik pada hidangan.