Pisang Goreng Jadi Makanan Penutup Digoreng Terbaik Versi TasteAtlas
Menurut daftar Best Deep-Fried Desserts in the World per Februari 2023, pisang goreng menduduki peringkat pertama dengan skor 4,6.
Situs panduan wisata dunia, TasteAtlas kerap membagikan daftar makanan atau tempat wisata terbaik di berbagai negara. Kali ini, situs tersebut mengapresiasi makanan penutup digoreng yang populer di berbagai negara. Hasilnya, pisang goreng asal Indonesia menduduki peringkat pertama.
TasteAtlas memberikan penilaiannya terhadap 50 makanan penutup yang digoreng dan paling enak di dunia. Pisang goreng mengalahkan berbagai jenis gorengan yang tengah digandrungi di seluruh dunia seperti donat dari Amerika Serikat, bomboloni khas Italia, dan churros dari Spanyol.
-
Mengapa pisang dianggap sebagai buah tertua di dunia? Pisang dikenal sebagai salah satu buah tertua di dunia yang telah dibudidayakan selama ribuan tahun. Asal-usul pisang diperkirakan berasal dari wilayah Asia Tenggara, khususnya di daerah yang sekarang menjadi Indonesia, Malaysia, dan Filipina, sekitar 7.000 hingga 10.000 tahun yang lalu.
-
Bagaimana pisang melengkung? Ini menciptakan bentuk melengkung karena pisang secara efektif melipat dirinya sendiri untuk mencari matahari.
-
Dimana pisang goreng diaku sebagai makanan penutup goreng terbaik di dunia? Diakui sebagai salah satu gorengan paling nikmat di seluruh dunia oleh Taste Atlas, pisang goreng meraih peringkat tertinggi dalam daftar 50 'Makanan Penutup Goreng Terbaik di Dunia' dengan skor 4,60.
-
Kenapa daun pisang sering dipakai untuk bungkus makanan? Daun pisang menjadi pembungkus makanan yang lazim digunakan di Indonesia. Ambil saja contoh dari lemper, nasi bakar, pepes ikan, tempe, dan lain sebagainya. Yup, orang-orang pada zaman dulu sudah menggunakan daun pisang karena mereka masih belum mengenal apa itu plastik.
-
Di mana pisang dibudidayakan? Buah ini dibudidayakan di Asia Selatan dan New Guinea sebelum meluas ke Eropa pada tahun 300 Masehi.
-
Apa itu Kue Amparan Tatak Pisang? Kue tradisional yang satu ini bentuknya hampir menyerupai dengan kue Nagasari dan memiliki cita rasa manis serta tekstur yang lembut. Selain itu, biasanya kue ini dijual dalam loyang berukuran besar lalu dipotong menjadi beberapa bagian.
Menurut daftar Best Deep-Fried Desserts in the World per Februari 2023, pisang goreng menduduki peringkat pertama dengan skor 4,6. Selanjutnya, ada quarkbällchen dari Bavaria-Jerman,pastelitos criollos dari Argentina, dan fouskakia dari Yunani. Masing-masing mendapatkan skor 4,5.
Jajanan Paling Merakyat
pisang goreng kipas bertabur gula pasir ©PxFuel
Pisang goreng merupakan jajanan sehari-hari yang umum disantap di seluruh Indonesia. Jajanan ini biasanya diolah dalam berbagai versi. Ada yang menggunakan pisang setengah matang dan digoreng tanpa tepung, diiris seperti kipas dan dilapisi tepung, atau diiris melintang dan digoreng dengan bentuk lempengan.
Selain diolah dalam berbagai bentuk, pisang goreng juga muncul dengan nama yang berbeda di setiap daerah. Ada yang menyebutnya godoh biu (Bali) atau gedhang goreng (Jawa).
Jajanan ini secara tradisional dijual di warung pinggir jalan dan gerobak. Namun, pisang goreng juga bisa 'naik kasta' menjadi gorengan berkesan mewah dengan plating elegan dan topping premium seperti es krim di restoran hotel.
Disantap bersama Sambal di Luar Jawa
ilustasi pisang goreng tanpa adonan tepung ©Tantri Setyorini
Rasa pisang goreng dipengaruhi oleh jenis pisang yang digunakan. Adonan tepung yang digunakan sendiri biasanya tidak terlalu mendominasi rasa pisang goreng.
Jenis pisang yang umum digunakan untuk membuat pisang goreng antara lain pisang tanduk, pisang raja, dan pisang kepok, dan pisang nangka. Pisang raja memiliki aroma harum yang lebih pekat, sementara pisang nangka memiliki sedikit rasa asam.
Masyarakat di Pulau Jawa biasanya menyantap pisang goreng sebagai hidangan pendamping minum kopi dan teh. Namun, masyarakat di daerah-daerah lain justru biasa menikmati gorengan dengan cocolan sambal. Masyarakat Manado, misalnya. Mereka menyantap pisang goreng didampingi sambal ikan roa.
Bagaimana dengan Anda? Seperti apa cara Anda menikmati sepotong pisang goreng hangat?
(mdk/tsr)