Resep Apem Kukus Simpel, Empuknya Tahan Lama
Kue berbahan tepung beras ini kerap menjadi bagian dari panganan wajib saat perayaan atau selamatan.
Apem adalah jajanan manis yang melekat erat dengan tradisi kuliner di Jawa. Kue berbahan tepung beras ini kerap menjadi bagian dari panganan wajib saat perayaan atau selamatan. Pasalnya, kue apem memang memiliki makna filosofis bagi orang Jawa.
Bila Anda berniat untuk menyajikan kue apem saat syukuran atau kenduri, tak ada salahnya mencoba membuatnya sendiri.
-
Dari mana resep jajanan pasar ini didapatkan? Melansir dari berbagai sumber, Jumat (16/2), simak ulasan informasinya berikut ini.
-
Kapan resep jajanan pasar ini dipublikasikan? Simak ulasan selengkapnya dilansir dari Briliofood, Kamis (20/6/2024):
-
Kenapa resep jajanan pasar ini mudah dibuat? Resep jajanan pasar di bawah ini bisa coba Anda contoh untuk buat sendiri di rumah.
-
Di mana resep makanan tradisional Indonesia ini ditemukan? Melansir dari berbagai sumber, Selasa (5/9), simak ulasan informasinya berikut ini.
-
Kapan resep-resep kue nastar ini dikumpulkan? Berikut adalah beberapa resep kue nastar dengan berbagai variasi isian mulai dari keju hingga klepon, yang dikumpulkan dari berbagai sumber pada Rabu (3/4/2024).
-
Apa yang dibahas dalam resep ini? Telur merupakan salah satu bahan makanan yang paling serbaguna untuk berbagai jenis hidangan. Salah satu contohnya adalah tumis sambal orak-arik yang nikmat dan menggugah selera.Hidangan ini sangat pas sebagai pendamping nasi putih yang hangat maupun sebagai lauk yang menggoda selera.
Berikut ini kami sajikan resep dan cara membuat apem kukus sederhana. Resep menggunakan tapai singkong sebagai pengganti sebagian ragi.
Bahan:
- 150 gram tepung beras
- 35 gram tepung terigu
- 150 gram gula pasir
- 250 ml santan encer
- 100 gram tapai singkong matang
- 1 sendok teh ragi/fermipan
- 1 sendok teh baking powder
- pewarna makanan secukupnya
- minyak goreng secukupnya
Cara membuat apem kukus:
- Larutkan gula pasir ke dalam santan. Rebus sampai hangat. Tak perlu sampai mendidih.
- Campur tepung beras dan tepung terigu. Tambahkan tapai singkong yang sudah dihaluskan.
- Tuangi adonan dengan santan yang sudah direbus tadi. Aduk sampai tidak ada bagian yang menggumpal.
- Masukkan ragi/fermipan, kemudian aduk rata. Tutup wadah adonan dengan kain bersih, kemudian diamkan selama 30 menit untuk proses pengembangan.
- Masukkan baking powder, kemudian aduk sampai busanya hilang.
- Bagi adonan sama rata. Beri pewarna makanan sesuai selera.
- Siapkan cup cetakan apem. Kemudian olesi dengan minyak goreng secukupnya. Tuang adonan secara bergantian sampai memenuhi 3/4 bagian wadah.
- Siapkan panci kukusan yang tutupnya sudah dialasi kain bersih. Kukus apem hingga mengembang. Tusuk dengan lidi untuk mengetahui apakah bagian dalamnya sudah matang sempurna.
- Angkat apem dari panci kukusan dan tunggu sampai dingin.
Demikian cara membuat apem kukus. Hias apem dengan irisan daun pandan dan sajikan.
Mau coba jajanan khas Indonesia lain yang tak kalah legit? Temukan produk kuliner yang Anda inginkan di Manis dan Sedap!
(mdk/tsr)