6 Resep Tumis Kecipir Simple untuk Makan Siang, Praktis dan Lezat
Sajikan olahan kecipir sederhana dan lezat ini untuk temani makan siang Anda.
Sajikan olahan kecipir sederhana dan lezat ini untuk temani makan siang Anda.
6 Resep Tumis Kecipir Simple untuk Makan Siang, Praktis dan Lezat
Kecipir, atau winged bean dalam bahasa Inggris, adalah jenis sayuran rambat yang memiliki penampilan unik. Sayur ini bisa diolah menjadi aneka menu masakan, salah satunya adalah tumisan. Ketika dimasak, tekstur kecipir akan menjadi begitu lembut dan segar. Kecipir juga memiliki banyak manfaat kesehatan.
Di antaranya adalah meningkatkan kekebalan tubuh karena kandungan vitamin di dalamnya yang beragam. Seperti antioksidan yang mencegah radikal bebas, vitamin C, vitamin A, kalsium, fosfor, dan banyak lainnya.
Langsung saja, ini dia 6 resep tumis kecipir pilihan yang telah kami rangkum untuk Anda dari Brilio dan Cookpad.
-
Bagaimana cara membuat Tumis Daging Sederhana? 1. Pertama, rebus daging terlebih dahulu hingga empuk, tiriskan, sisihkan. Setelah itu, tumis bawang merah dan bawang putih dengan minyak hingga harum 2. Kemudian masukkan bawang bombai dan cabai rawit tumis kembali hingga layu. Masukkan air, saus tiram, saus sambal, dan kecap. Aduk rata. Biarkan hingga mendidih atau mengental. 3. Masukkan jagung, tumis hingga matang. Kemudian masukkan daging, kacang panjang, cabai merah, garam dan lada. Aduk rata. Tumis hingga kacang panjang matang. Masukkan daun bawang. Angkat dan sajikan sesuai selera.
-
Gimana cara membuat daging kecap simple? Cara membuat:1. Rebus sebentar daging untuk menghilangkan kotoran dan baunya. Tiriskan dan potong- 1 potong.2. Tumis bawang bombay hingga layu, masukkan bumbu halus dan tumis hingga harum.3. Masukkan daging sapi, kecap, saus tiram, kecap asin dan merica bubuk.4. Aduk rata dan tuang air secukupnya. Tunggu hingga mendidih.5. Masak hingga bumbu meresap, kuah berkurang dan daging empuk.6. Daging kecap siap sajikan dan dinikmati.
-
Apa saja masakan simpel yang mudah dibuat? Resep masakan simpel hadir sebagai solusi praktis untuk memanjakan lidah tanpa harus menghabiskan berjam-jam di dapur. Dengan memilih bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang sederhana, siapapun dapat menciptakan hidangan lezat yang memikat selera.
-
Bagaimana cara memasak ayam kecap sederhana? Larutkan 1 saset Desaku Marinasi dengan 5 sdm air. Lumuri ayam dengan larutan bumbu Desaku Marinasi hingga rata dan sisihkan. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga kekuningan. Tambahkan bawang merah, jahe, lengkuas dan daun salam, tumis kembali hingga layu dan harum.
-
Apa yang membuat kering tempe pedas manis mudah dibuat? Resep kering tempe pedas manis ternyata mudah dan praktis untuk dipraktikkan di rumah.
-
Mengapa tumis jamur kuping mudah didapat dan diolah? Selain mudah didapat dan diolah, jamur kuping juga kaya manfaat yang baik untuk tubuh.
1. Tumis Kecipir Telur Pedas
Bahan-bahan: - 1 ikat kecipir, iris 1 cm - 1 butir telur orak arik - 2 siung bawang putih iris - 2 siung bawang merah iris - 1 buah tomat iris - 10 rawit belah 2 - 1 blok terasi - garam, kaldu bubuk Cara membuat: 1. Tumis semua rempah dan terasi sampai harum. 2. Masukkan kecipir dan telur, beri kaldu bubuk dan garam. 3. Aduk rata, tes rasa, dan masak sampai matang. Angkat dan sajikan.
2. Tumis Kecipir Bumbu Plecing
Bahan utama: - 1 ikat kecipir, iris serong. - jeruk limau - kacang tanah goreng Bumbu halus: - 10 cabai merah - 5 cabai rawit - 2 tomat - 1 blok terasi - garam secukupnya Cara membuat: 1. Rebus kecipir yang telah diiris hingga matang lalu tiriskan. 2. Kemudian campur kecipir dengan bumbu halus, aduk-aduk hingga rata. 3. Sajikan dengan perasan jeruk limau dan kacang goreng.
3. Tumis Kecipir Pedas Paprika
Bahan-bahan: - 1 bungkus kecipir - 1 buah paprika dibagi dua - Bakso secukupnya - 1 butir telur - 3 bawang putih - 3 bawang merah - 3 cabai merah, 3 cabai hijau - Kaldu jamur dan saos tiram - Sedikit terasi udang Cara membuat: 1. Orak-arik telur. Kemudian tumis semua perbawangan, paprika, dan cabai 2. Masukkan kecipir yg telah dipotong dan dicuci. 3. Masukkan bakso. Tambahkan saos tiram, kaldu jamur, gula-garam. 4. Koreksi rasa dan sajikan.
4. Tumis Kecipir Teri
Bahan-bahan: - 15 bh kecipir, pilih yang cukup muda, iris serong 1/2 cm - 75 g teri asin, cuci bersih - 3 siung bawang putih, iris tipis - 5 bh bawang merah, iris tipis - 2 bh cabai hijau, cabai merah, rawit merah, iris serong - 1 bh tomat, iris - 1 sdt gula pasir - 1 sdt/secukupnya garam - 50 ml air Cara membuat: 1. Didihkan secukupnya air dan 1/2 sdt garam, rebus kecipir 3 menit dengan api sedang, lalu tiriskan dan sisihkan. 2. Panaskan 5 sdm minyak goreng, goreng teri sampai matang kecokelatan, angkat & sisihkan.
3. Panaskan kembali sisa minyak, tumis bawang putih dan merah sampai harum. Tambahkan cabai dan sebagian tomat, tumis sampai layu. 4. Masukkan air, gula, dan garam, didihkan. Masukkan kecipir, teri dan sisa tomat. Aduk sebentar, siap disajikan.
5. Tumis Kecipir Bumbu Terasi
Bahan-bahan: - 1 ikat kecipir iris serong - kaldu jamur dan garam secukupnya Bumbu halus: - 3 buah bawang putih - 5 buah bawang merah - 6 cabai merah - 5 buah cabai rawit - 1 buah tomat - 1 blok terasi Cara membuat: 1. Tumis bumbu halus sampai berminyak dan wangi. 2. Masukkan kecipir dan bumbu. Aduk rata. 3. Tes rasa, lalu masak sampai matang. Angkat dan sajikan.
6. Tumis Kecipir Udang
Bahan-bahan: - 250 gram kecipir - 250 gram udang - secukupnya garam - secukupnya lada - secukupnya kaldu bubuk - secukupnya gula pasir - secukupnya minyak goreng - secukupnya air Bumbu halus: - 7 siung bawang merah - 5 siung bawang putih - 8 buah cabai merah keriting - cabai rawit (sesuai selera) - 4 butir kemiri (sangrai) Bahan Marinasi Udang - 1/2 buah jeruk nipis - 1 siung bawang putih (cincang) - secukupnya garam, lada
Cara membuat: 1. Cuci bersih udang, lalu marinasi dengan seluruh bumbu marinasi selama 10-15 menit. 2. Potong-potong kecipir, cuci bersih, lalu rebus dalam air yang sudah dicampur garam (agar warna hijaunya tetap awet). Rebus hingga setengah matang. 3. Haluskan seluruh bahan bumbu halus. 4. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. 5. Lalu masukkan udang, masak hingga setengah matang. 6. Masukkan kecipir. Bumbui dengan garam, lada, kaldu bubuk, dan gula pasir. Aduk dan tes rasa. Selesai, siap disajikan.
