6 Kreasi Tumis Jamur Kuping Spesial, Lengkapi Kelezatan Menu Harian
Praktikkan segera menu praktis ala rumahan yang satu ini. Dijamin bikin ketagihan!
Praktikkan segera menu praktis ala rumahan yang satu ini. Dijamin bikin ketagihan!
6 Kreasi Tumis Jamur Kuping Spesial, Lengkapi Kelezatan Menu Harian
Olahan jamur kuping spesial yang lezat dapat menjadi pelengkap menu makan Anda bersama keluarga. Selain mudah didapat dan diolah, jamur kuping juga kaya manfaat yang baik untuk tubuh. Pilihan menu termudah yang dapat Anda buat adalah tumis jamur kuping. Tambahkan beberapa bahan lain dan bumbu-bumbu pilihan, agar tumis jamur kuping menjadi lebih nikmat.
Kreasi tumis jamur kuping bisa Anda kombinasikan dengan daging, ayam, seafood, hingga sayur-sayuran. Anda bisa ikuti salah satu dari beberapa resep kreasi tumis jamur kuping di bawah ini.
Dilansir dari laman Cookpad, berikut 6 resep kreasi tumis jamur kuping pilihan yang telah kami rangkum. Selamat mencoba!
-
Apa bahan utama dalam sup jamur kuping? Bahan-bahan:100 gram jamur kuping, potong sesuai selera100 gram dada ayam, potong dadu (opsional)2 buah wortel, potong bulat100 gram kembang kol, potong per kuntum2 batang daun bawang, iris halus2 siung bawang putih, cincang halus1 ruas jahe, memarkan1 liter air atau kaldu ayam1 sdm minyak wijenGaram secukupnyaMerica bubuk secukupnya1 sdm bawang goreng untuk taburan
-
Bagaimana cara membuat cireng isi jamur kuping? Jika pakai jamur kuping kering, jadi perlu direbus/diseduh dengan air panas dahulu hingga mekar, tiriskan lalu potong sesuai selera. Selanjutnya rebus ayam dan suwir, lalu sisihkan.2. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukkan jamur dan ayam. Aduk rata3. Beri sedikit air, gula, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata dan masak hingga matang dan set. Isian usahakan kering. Jangan lupa koreksi rasa 4. Campur semua bahan kering lalu tambahkan air panas sedikit demi sedikit dan aduk dengan spatula hingga dirasa pas dan bisa dipulung. Stop pemberian air jika adonan sudah pas. Lanjut uleni/adon sebentar saja dengan tangan saat adonan mulai hangat.5. Taburkan sedikit tapioka ke meja/alas kerja dan rolling pin. Ambil sedikit adonan, gilas. Tebal tipisnya sesuai selera saja. Lalu letakan di atas cetakan, oles air pinggirannya dan beri isian lalu rekatkan. 6. Tata cireng yang sudah siap cetak di loyang. Bisa langsung goreng atau jika ingin di frozen, balur dengan tepung beras dan tata di wadah kedap udara lalu siap di frozen.7. Jika ingin langsung goreng, goreng cireng di minyak panas dengan api sedang. Bolak balik cireng agar menggembung bagian tengahnya. Goreng sebentar saja lalu tiriskan. Sajikan.
-
Dimana bisa menemukan Resep Tumis Kecipir? Langsung saja, ini dia 6 resep tumis kecipir pilihan yang telah kami rangkum untuk Anda dari Brilio dan Cookpad.
-
Bagaimana cara membuat Tumis Jagung Muda? 1. Kupas wortel dan siangi buncis, potong-potong serong. Potong-potong dan iris tipis jagung muda. Iris tipis bakso. 2. Tumis bumbu iris hingga harum dan matang. Masukkan daun salam dan lengkuas yang sudah dimemarkan. Masukkan bakso, tumis hingga matang. Masukkan semua sayuran. 3. Tuang air secukupnya, masak hingga sayur matang. Tuang semua bumbu saus. Masak hingga bumbu meresap. Tes rasa, jika sudah pas, angkat.
-
Bagaimana cara membuat Tumis Daging Sederhana? 1. Pertama, rebus daging terlebih dahulu hingga empuk, tiriskan, sisihkan. Setelah itu, tumis bawang merah dan bawang putih dengan minyak hingga harum 2. Kemudian masukkan bawang bombai dan cabai rawit tumis kembali hingga layu. Masukkan air, saus tiram, saus sambal, dan kecap. Aduk rata. Biarkan hingga mendidih atau mengental. 3. Masukkan jagung, tumis hingga matang. Kemudian masukkan daging, kacang panjang, cabai merah, garam dan lada. Aduk rata. Tumis hingga kacang panjang matang. Masukkan daun bawang. Angkat dan sajikan sesuai selera.
-
Jengkol kukis dibuat seperti apa? Untuk jengkol kukis punya karaker rasa yang unik dan tentunya berbeda dengan kukis lainnya. Kue kering jengkol ini masuk kategori kuker tidak manis dan cenderung asin. Teksturnya juga renyah namun tetap pecah di mulut Menariknya, jengkol kukis ini juga turut diberi parutan jengkol di atasnya. Ini menambah sensasi unik, dengan rasa jengkol yang makin terasa.
1. Tumis Timun Jamur Kuping
Bahan-bahan: 200 gr jamur kuping segar 100 gr timun, iris memanjang 3 buah cabai hijau, iris serong 2 butir bawang putih, cincang kasar Secukupnya garam, kaldu bubuk, gula & lada bubuk 50 ml air Cara membuat: 1. Siangi jamur kuping. Iris sesui selera. 2. Tumis bawang putih sampai kekuningan. Tambahkan irisan jamur kuping. Oseng-oseng sampai jamur layu. 3. Bumbui dengan garam, gula, kaldu bubuk & lada bubuk. Aduk merata.
4. Tambahkan air untuk melarutkan bumbu. 5. Tambahkan irisan cabai hijau. Aduk-aduk kembali. 6. Terakhir tambahkan irisan timun. Aduk cepat. 7. Tes dan koreksi rasa. Angkat dan sajikan. Agar lebih segar, timunnya jangan dimasak terlalu layu, cukup 1 menit saja.
2. Tumis Jamur Kuping Kembang Tahu
Bahan-bahan: 2 genggam jamur kuping kering, rendam air biasa sampai mengembang, rebus sebentar, tiriskan, potong sesuai selera 100 gr kembang tahu kering, rendam air biasa sampai lembut, tiriskan dan potong-potong sesuai selera Bahan bumbu: 3 siung bawang putih cincang 1-2 sdm saus sambal 2 sdm kecap asin 1 sdm kecap asin 1 sdm saus tiram Garam, merica dan kaldu jamur bubuk secukupnya 2 sdm minyak goreng untuk menumis Air putih secukupnya
Pelengkap: 1 batang daun bawang, potong sesuai selera Wijen putih sangrai untuk taburan Cara membuat: 1. Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan kembang tahu dan jamur kuping, tambahkan semua bumbu lain, aduk rata. 2. Tambahkan sedikit air (3-5 sdm), aduk rata kemudian tutup panci dan rebus sebentar pakai api kecil supaya kembang tahu lebih lembut. 3. Masukkan daun bawang, tumis sebentar. Koreksi rasa, angkat dan sajikan dengan ditaburi wijen putih.
3. Tumis Jamur Kuping Ati Ampela
Bahan-bahan: 100 gr jamur kuping kering Ati ampela (potong sesuai selera) 1 buah bawang bombai (diiris) 3 buah bawang merah (diiris) 2 buah bawang putih (diiris) Cabai rawit sesuai selera (potong sesuai selera) Cabai besar sesuai selera (potong sesuai selera) Garam secukupnya 1/2 sdt gula pasir 1 sdm kecap manis 1 sdm saus tiram 1 sdt kaldu jamur 1 sdt kecap ikan 1/2 sdt lada bubuk 1/2 sdt cuka makan Air secukupnya
Cara membuat: 1. Rendam jamur kuping kering dengan air sampai mengembang, cuci, tiriskan. Potong kecil-kecil. 2. Tumis bawang merah, bawang putih, bawang bombai, cabai rawit, cabai besar sampai layu, kemudian masukkan ati ampela, aduk rata. 3. Tambahkan sedikit air, masukkan saus tiram, kecap ikan, kecap manis, kaldu jamur, lada bubuk, gula pasir. Aduk merata. 4. Kemudian masukkan jamur kuping, 1 sdt cuka makan. Aduk sampai rata tambahkan sedikit air jika perlu, tutup kurang lebih 3 menit. Tes rasa.
4. Tumis Jamur Kuping Sawi Telur Puyuh
Bahan-bahan: 100-150 gr jamur kuping 10 butir telur puyuh rebus 6 helai daun sawi putih, potong sesuai selera 2 buah sosis sapi Jahe sedikit, digeprek 3 siung bawang putih, geprek cincang kasar 1/2 bombai, iris tipis 1 sdt gula pasir 1 1/2 sdm saus tiram 1 sdt minyak wijen Garam secukupnya 300 ml air 1 sdt maizena larutkan dengan sedikit air Wijen sangrai untuk taburan
Cara membuat: 1. Tumis bawang putih, bombai dan jahe sampai harum. Masukkan sosis, telur puyuh dan jamur kuping, aduk rata. 2. Tambahkan air tunggu sampai mendidih masukkan bumbu bumbunya kecuali garam. 3. Masukkan sawi putih tunggu sampai agak layu, tambahkan garam, tes rasa. 4. Masukkan larutan maizena aduk sebentar sampai mengental dan mendidih lagi, matikan api. 5. Sajikan dengan diberi taburan wijen.
5. Tumis Jamur Kuping Kembang Kol Saus Tiram
Bahan-bahan: 2 buah kembang kol ukuran sedang, potong 4 lembar jamur kuping, potong kotak 1 bungkus tofu, goreng keemasan 5 buah bakso, potong 4 siung bawang putih, cacah 2 sdm saus tiram 1 sdm arak masak 1 sdm kecap asin 1 sdm peres gula 1/2 sdm kaldu jamur bubuk Merica secukupnya 1 sdm tepung tapioka untuk mengentalkan Cara membuat: 1. Rendam kembang kol di air garam 10 menit. Rebus hingga setengah matang, sisihkan.
2. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan bakso dan arak masak. Tumis sebentar. Masukkan air atau kaldu ayam secukupnya. 3. Bumbui dengan merica, kaldu jamur bubuk, gula, kecap asin, dan saus tiram. Masukkan jamur dan tofu, rebus sebentar 4. Masukkan kembang kol, tumis sebentar hingga bumbu meresap. Didihkan. 5. Larutkan tepung tapioka dengan sedikit air, kemudian masukkan ke dalam kembang kol. 6. Aduk memutar hingga berwarna bening dan matang. 10. Angkat dan sajikan.
6. Tumis Bakso Jamur Putren
Bahan-bahan: 200 gr putren, potong panjang 100 gr jamur kuping, potong-potong 10 buah bakso kecil, belah 2 Bahan bumbu: 1 sdm margarin 1 sdm baceman bawang 1/2 buah bawang bombai, cincang 2 buah cabai merah besar, potong serong 2 buah cabai hijau besar, potong serong 1 sdt lada hitam 1 sdm saus tiram 1 sdt kecap asin 1 sdt minyak wijen Gula, garam, merica, kaldu bubuk secukupnya
Cara membuat: 1. Tumis bawang putih, bombai dan jahe sampai harum. Masukkan sosis, telur puyuh dan jamur kuping, aduk rata. 2. Tambahkan air tunggu sampai mendidih masukkan bumbu bumbunya kecuali garam. 3. Masukkan sawi putih tunggu sampai agak layu, tambahkan garam, tes rasa. 4. Masukkan larutan maizena aduk sebentar sampai mengental dan mendidih lagi, matikan api. 5. Sajikan dengan diberi taburan wijen.
