Resep Ikan Mujair Goreng Siram Sambal Matah
Anda juga bisa mengganti ikan mujair dengan sumber protein yang lain.
Sambal matah yang cita rasanya segar cocok disantap bersama aneka jenis lauk. Misalnya ayam goreng, tempe goreng tepung, atau ikan goreng.
Kali ini, Merdeka.com mengajak Anda untuk belajar cara membuat ikan mujair goreng dengan sambal matah yang sedap. Anda juga bisa mengganti ikan mujair dengan sumber protein yang lain.
-
Di mana resep makanan tradisional Indonesia ini ditemukan? Melansir dari berbagai sumber, Selasa (5/9), simak ulasan informasinya berikut ini.
-
Apa yang dimaksud dengan resep Ikan Pampis? Resep ikan pampis adalah salah satu masakan tradisional yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara. Sajian ini berupa ikan laut yang disuwir-suwir lalu diolah dengan bumbu khas Manado.
-
Di mana resep ikan bakar bisa dicoba? Jika Anda ingin membuat ikan bakar dengan bumbu ala restoran mahal, maka Anda tidak perlu khawatir. Anda bisa membuatnya sendiri di rumah tanpa harus mengeluarkan biaya yang mahal.
-
Bagaimana cara memasak Ikan Masak Bumbu Kuning? 1. Goreng ikan sampai garing, kemudian sisihkan. 2. Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu halus, masukkan serai, lengkuas, daun jeruk, lalu aduk rata. 3. Kemudian masukkan potongan tomat, tambah sedikit air, dan aduk-aduk rata lagi. 4. Masukkan garam secukupnya dan gula seujung sendok. 5. Kemudian masukkan irisan daun bawang dan cabai rawit utuh, dan aduk-aduk lagi. 6. Koreksi rasa, jika terasa bumbu sudah matang (tidak terasa mentah) lagi, kemudian masukkan ikan goreng, dan aduk rata.
-
Dari mana resep pesmol ikan yang dibagikan? Melansir dari berbagai sumber, Jumat (9/5), berikut merdeka.com ulas mengenai 5 resep pesmol ikan istimewa yang bisa jadi menu pilihan keluarga.
-
Dari mana asal resep Ikan Pampis? Resep ikan pampis adalah salah satu masakan tradisional yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara.
Berikut ini resep ikan mujair goreng siram sambal matah. Simak rincian bahan dan cara membuatnya.
Bahan-Bahan:
- 2 ekor ikan mujair ukuran kecil
- minyak goreng secukupnya
Bumbu Halus Ikan:
- 3 cm kunyit
- 1/2 sendok teh ketumbar
- 2 siung bawang putih
- 1 sendok teh peres garam
- 1/2 gelas air matang
Bahan Sambal Matah:
- 10 buah cabai rawit
- 3 lembar daun jeruk
- 3 butir bawang merah
- 1 batang serai
- terasi secukupnya
- garam secukupnya
- minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Mujair Goreng Siram Sambal Matah:
- Bersihkan sisik dan jeroan ikan mujair, lalu cuci bersih.
- Kerat-kerat tubuhnya, lalu lumuri dengan bumbu halus yang sudah dicampur air.
- Panaskan minyak goreng cukup banyak untuk membuat ikan terendam, lalu goreng ikan berbumbu hingga permukaannya kering dan berwarna kecokelatan. Setelah itu, angkat dan tiriskan minyaknya.
- Selanjutnya buat sambal matah. Rajang halus daun jeruk, serai yang diambil bagian putihnya saja, bawang merah, dan cabai rawit.
- Bumbui bahan-bahan yang sudah dirajang dengan terasi dan garam.
- Tuangi sedikit minyak panas sisa menggoreng ikan. Aduk-aduk sampai bahan-bahan sambal layu.
- Tata ikan mujair goreng di piring saji, lalu siram dengan sambal matah yang baru dibuat.
Ikan mujair goreng siram sambal matah siap disajikan bersama nasi putih hangat.
Baca juga:
Resep Nasi Tutug Oncom yang Enak dan Gurih, Mudah Dibuat
9 Resep Sate Kerang Gurih Tanpa Bau Amis, Sajian Menu Lezat Menggugah Selera
Resep Tumis Kulit Melinjo yang Enak dan Lezat, Praktis Sesuai Selera
Aneka Masakan Indonesia Berkuah, Lezat, Sehat dan Mudah Dibuat di Rumah
Resep Daun Ades yang Enak dan Lezat, Mudah Dibuat