Resep Sayur Asem Jawa Sederhana
Sayur asem khas Jawa biasanya menggunakan bahan-bahan yang lebih sedikit daripada sayur asem Jakarta atau Sunda.
Advertisement
Sayur asem khas Jawa biasanya menggunakan bahan-bahan yang lebih sedikit daripada sayur asem Jakarta atau Sunda. Umumnya berkuah bening dan menggunakan tauge panjang. Bagaimana cara masak sayur asem seperti ini?
Berikut ini kami tampilkan bahan dan cara masak sayur asem Jawa yang sederhana, namun enak dan menyegarkan.
Orang lain juga bertanya?
-
Di mana resep makanan tradisional Indonesia ini ditemukan? Melansir dari berbagai sumber, Selasa (5/9), simak ulasan informasinya berikut ini.
-
Apa yang dibahas dalam resep ini? Telur merupakan salah satu bahan makanan yang paling serbaguna untuk berbagai jenis hidangan. Salah satu contohnya adalah tumis sambal orak-arik yang nikmat dan menggugah selera.Hidangan ini sangat pas sebagai pendamping nasi putih yang hangat maupun sebagai lauk yang menggoda selera.
-
Kapan resep ini dikumpulkan? Berikut adalah resep lengkap untuk membuat sambal telur orak-arik yang telah dihimpun oleh Liputan6.com dari berbagai sumber pada Rabu (25/9/24).
-
Kapan artikel resep minuman ini dibuat? Disusun pada hari Jumat (26/4/2024), berikut adalah daftarnya.
-
Apa saja resep masakan simpel yang bisa dicoba di rumah? Berikut resep masakan simpel yang bisa dicoba di rumah: Resep Masakan Simpel: Gulai Ayam Bahan:- 1/2 ekor ayam- 1 buah jeruk nipis- 1 batang serai geprek- 2 lembar daun salam- 2 lembar daun jeruk- 200 ml santan encer- 200 ml santan kental- Air matang secukupnya- Garam dan kaldu bubuk Bumbu halus:- 6 siung bawang merah- 3 siung bawang putih- 3 butir kemiri sangrai- 4 cm lengkuas muda- 3 cm kunyit- 3 cm jahe- 1 sdm ketumbar- 1 sdt lada bubuk- 5 buah cabai rawit- 10 cabai merah keriting Cara membuat:1. Cuci bersih daging ayam dan lumuri dengan jeruk nipis, diamkan kurang lebih 10 menit.2. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan daun salam, daun jeruk, dan serai. Aduk sampai bumbu matang, masukkan ayam, aduk rata, masak sampai berubah warna, tambahkan garam dan kaldu.3. Masukkan santan encer dan air, masak dengan api sedang sampai daging ayam empuk. 4. Setelah kuah menyusut dan daging ayam empuk, masukkan santan kental. Masak sambil terus diaduk sampai santan mendidih dan bumbu meresap.
-
Apa saja pilihan resep yang direkomendasikan dalam artikel ini? Berikut beberapa resep menu masak apa hari ini yang bisa menjadi pilihan. Mencari ide masakan setiap hari adalah sebuah rutinitas yang sering dilakukan oleh banyak orang. Proses ini tidak hanya sekadar mencari resep baru, tetapi juga merupakan perjalanan kreatif untuk menggali inspirasi dalam menciptakan hidangan yang segar dan lezat.
Bahan:
- 50 gram kol
- 50 gram tauge panjang
- 3 buah jagung manis
- 1 ikat kacang panjang/buncis
- 1 buah timun krai atau labu siam
- 1 1/2 liter air
- 3 buah belimbing wuluh/1 buah tomat
- 2 sendok makan asam Jawa
- 3 cm lengkuas
- 8 butir bawang merah, iris tipis
- gula pasir secukupnya
- garam secukupnya
Advertisement
Cara Masak Sayur Asem Jawa:
- Potong kacang panjang/buncis sepanjang jari telunjuk. Potong jagung menjadi 3 atau 4 bagian. Iris ujung timun krai, kemudian potong-potong seukuran satu suapan. Sobek-sobek lembaran kol hingga menjadi seukuran satu suapan. Belah tomat menjadi enam bagian.
- Panaskan air hingga mendidih, kemudian masukkan lengkuas, asam, dan bawang merah.
- Masukkan jagung, kemudian masak hingga setengah matang. Kemudian bumbui dengan garam dan gula pasir secukupnya.
- Terakhir masukkan kacang panjang, tauge panjang, kol, tomat, dan timun krai. Masak sampai sayuran cukup lunak.
- Masukkan belimbing wuluh atau tomat yang sudah dipotong-potong, kemudian masak selama 5 menit. Angkat sayur asem dan sajikan bersama nasi putih serta lauk.
Demikian resep sayur asem Jawa sederhana yang bisa dipraktikkan di rumah.
(mdk/tsr)