7 Resep Sayur Kuah Pedas, Enak dan Menggugah Selera
Makanan berkuah dan pedas tak pernah gagal menggugah selera makan. Terlebih bagi masyarakat Indonesia yang notabenenya sangat suka dengan makanan bercita rasa pedas. Jika biasanya cita rasa pedas sering disajikan dalam masakan berbahan dasar daging, tak ada salahnya jika kamu membuat makanan pedas versi sayur.
Makanan berkuah dan pedas tak pernah gagal menggugah selera makan. Terlebih bagi masyarakat Indonesia yang notabenenya sangat suka dengan makanan bercita rasa pedas.
Jika biasanya cita rasa pedas sering disajikan dalam masakan berbahan dasar daging, tak ada salahnya jika kamu membuat makanan pedas versi sayur. Solusi cocok makan enak untuk kamu yang ingin menjalankan gaya hidup vegan.
-
Apa yang dibahas dalam resep ini? Telur merupakan salah satu bahan makanan yang paling serbaguna untuk berbagai jenis hidangan. Salah satu contohnya adalah tumis sambal orak-arik yang nikmat dan menggugah selera.Hidangan ini sangat pas sebagai pendamping nasi putih yang hangat maupun sebagai lauk yang menggoda selera.
-
Kapan resep-resep kue nastar ini dikumpulkan? Berikut adalah beberapa resep kue nastar dengan berbagai variasi isian mulai dari keju hingga klepon, yang dikumpulkan dari berbagai sumber pada Rabu (3/4/2024).
-
Bagaimana cara membuat jamu jahe rebus dengan daun sirih, pandan, dan kunci? Bersihkan daun sirih, kunci, dan jahe. Kupas kulit kunci dan jahe, lalu parut.Didihkan air hingga mencapai titik mendidih, kemudian tambahkan semua bahan. Biarkan mendidih selama 10-15 menit.Angkat campuran tersebut, kemudian tambahkan gula jawa. Ketika aroma mulai tercium, angkat dari api.Saring campuran ke dalam gelas-gelas. Tambahkan gula sesuai selera. Sajikan.
-
Kapan resep ini dikumpulkan? Berikut adalah resep lengkap untuk membuat sambal telur orak-arik yang telah dihimpun oleh Liputan6.com dari berbagai sumber pada Rabu (25/9/24).
-
Apa saja resep jamu kuat di ranjang yang alami? Merdeka.com merangkum informasi tentang 7 resep jamu kuat di ranjang yang alami dan bikin kuat di ranjang. Setiap pria menginginkan bisa kuat di ranjang untuk memuaskan sang istri. Maka dari itu, untuk mengatasinya para pria biasanya mengonsumsi obat agar tetap bisa kuat dan dapat melayani istrinya dengan maksimal.
-
Siapa yang membuat resep pakcoy siram jamur? Berikut resepnya dilansir dari briliofood dan berbagai sumber, Kamis (18/7/2024)
Tak hanya jadi solusi untuk kamu yang vegan, sayur kuah pedas juga bisa jadi pilihan yang tepat untuk menu makan keluarga apalagi jika musim hujan sudah tiba. Kuah hangat dan rasanya yang pedas sangat cocok untuk menghangatkan tubuh.
Berikut 7 resep sayur kuah pedas yang telah dirangkum merdeka.com melalui brilio.net pada Jumat, (5/3/2021).
Sayur Labu Siam
cookpad.com
Bahan-bahan:
1 labu siam
1/4 ons krecek
10 tahu matang
Bumbu tumis:
7 cabai keriting
8 cabai rawit
1/2 sdm garam
2 bawang putih, iris tipis
2 bawang merah, iris tipis
1 ruas lengkuas, geprek
2 daun salam
6 santan sachet
1 liter air
Bumbu pelengkap:
2 sdt gula
1,5 sdt kaldu bubuk
Cara memasak:
- Potong tipis labu siam. Remas dengan 1 sdm garam sampai layu. Cuci bersih lalu sisihkan.
- Potong tahu dan krecek, sisihkan.
- Rebus cabai keriting dan rawit. Haluskan dengan garam.
- Tumis cabai halus, bawang merah, bawang putih, lengkuas, daun salam, dan krecek sampai harum.
- Masukkan tahu dan labu siam, aduk rata.
- Beri air, tunggu sampai mendidih.
- Masukkan santan dan beri bumbu. Masak hingga matang.
Tauco Putren Buncis
cookpad.com
Bahan-bahan:
250 gram putren (baby corn, potong serong)
200 gram buncis, potong serong
1/2 buah wortel besar, potong bentuk korek api
250 gram udang, buang kulit dan kepalanya
25 buah cabai rawit, belah jadi 2
5 siung bawang merah, iris
5 siung bawang putih, iris
1 buah tomat ukuran kecil, potong kasar
1 batang serai, geprek
1 ruas jari jahe, geprek
2 ruas jari lengkuas, geprek
2 lembar daun salam
2 sdm tauco
300 ml air
garam secukupnya
minyak goreng secukupnya
Bumbu halus:
7 buah cabai merah
5 siung bawang merah
Cara memasak:
- Cuci bersih semua bahan.
- Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan bawang merah, masak hingga layu.
- Masukkan bumbu halus, serai, lengkuas, jahe, dan daun salam.
- Tambahkan tauco, tumis hingga bumbu tanak.
- Masukkan udang, masak hingga udang berubah warna.
- Masukkan tomat, masak sebentar.
- Masukkan putren dan wortel, aduk rata.
- Tambahkan air, masak hingga putren dan wortel layu.
- Masukkan cabai rawit, masak hingga cabai layu.
- Masukkan buncis, aduk rata.
- Tambahkan garam secukupnya, aduk hingga larut.
Sayur Pedas Spesial
©2021 Merdeka.com
Bahan-bahan:
20 ekor udang, belah dua
buncis
tempe
6 bawang merah, iris
4 bawang putih, geprek dan cacah
1 daun salam
1 sdt gula
1/2 sdt garam
1 sdt penyedap
15 cabai rawit
10 cabai rawit merah
15 cabai merah keriting, haluskan
2 cm lengkuas, geprek
santan
air
Cara memasak:
- Goreng tempe hingga matang, tiriskan.
- Tumis bawang putih, bawang merah, cabai merah halus, daun salam, lengkuas, cabai rawit merah, dan cabai rawit. Aduk rata hingga wangi.
- Masukkan udang, masak hingga berubah warna.
- Masukkan buncis, gula, garam, dan penyedap. Aduk rata hingga buncis sedikit layu.
- Tambahkan air sedikit, aduk rata.
- Masukkan santan kental, diamkan hingga mendidih.
Lodeh Kacang Pepaya Muda
Instagram @luis_widarto ©2020 Merdeka.com
Bahan-bahan:
2 mangkok pepaya mengkal, potong-potong
2 mangkok kacang panjang, potong-potong
10 buah ceker ayam
2,5 liter air
200 cc santan instan kental
3 batang serai, geprak
5 lembar daun salam
8 lembar daun jeruk
70 gram tempe semangit
2 sdm udang rebon
2 papan petai, potong-potong
garam
gula jawa
kaldu bubuk secukupnya
minyak goreng
Bumbu halus:
12 siung bawang merah
8 siung bawang putih
5 butir kemiri, sangrai
4 cabai merah besar
5 buah cabai merah keriting
20 buah cabai rawit merah
3 cm lengkuas, sangrai
3 cm jahe, sangrai
3 cm kunyit, sangrai
Cara memasak:
- Tumis bumbu halus hingga matang.
- Masukkan air, masak hingga mendidih.
- Masukkan ceker, serai, daun salam, daun jeruk, tempe semangit, dan udang rebon.
- Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan gula jawa secukupnya. Masak hingga ceker empuk sekitar 30 menit.
- Masukkan kacang panjang, pepaya, dan santan instan. Masak hingga sayuran empuk.
- Masukkan petai dan matikan api.
Sayur Lombok Ijo
cookpad.com
Bahan-bahan:
½ papan tempe, potong dadu
3 buah tahu putih, potong dadu
300 gram cecek, potong kotak
150 gram cabai rawit merah
1 genggam petai
3 batang serai, digeprek
8 daun jeruk
5 daun salam
1,5 liter air
200 cc santan instan kental
garam
kaldu bubuk
gula secukupnya
minyak goreng
Bumbu halus:
12 siung bawang merah
8 siung bawang putih
5 butir kemiri, sangrai
25 buah cabai rawit merah
3 cm lengkuas
3 cm jahe
1 sdm ketumbar
1 sdt lada
1 sdm ebi
Cara memasak:
- Tumis bumbu halus bersama serai, daun jeruk, dan daun salam hingga bumbu matang.
- Tambahkan air. Didihkan sekitar 8 menit.
- Masukkan tahu, tempe, dan cecek.
- Tambahkan kaldu bubuk, garam, dan gula. Masak selama 8 menit hingga matang.
- Tambahkan santan, petai, dan cabai rawit merah. Aduk rata.
Jamur Kuping Kuah Pedas
cookpad.com
Bahan-bahan:
250 gram jamur kuping
3 buah tahu
1 papan petai
15 buah cabai rawit utuh
2 daun jeruk
1 ruas lengkuas
Bumbu halus:
5 siung bawang merah
4 siung bawang putih
3 buah kemiri
15 buah cabai rawit
1 ruas kecil kunyit
1 ruas kecil jahe
1/2 sdt ketumbar bubuk
santan secukupnya
gula
garam
kaldu bubuk
Cara memasak:
- Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan lengkuas sampai harum.
- Beri air secukupnya.
- Masukkan petai, tahu, jamur, cabai rawit, gula, garam, dan kaldu bubuk. Masak sampai matang dan air menyusut.
- Tuang santan, aduk sebentar sampai mendidih.
Sayur Tempe Super Pedas
cookpad.com
Bahan-bahan:
2 papan kecil tempe, potong
5 buah tahu, goreng
150 gram cecek, rebus lalu potong
1 genggam petai, potong-potong
1 genggam cabai
1 liter santan sedang
Bumbu iris tipis:
3 siung bawang putih
6 siung bawang merah
Bumbu halus:
5 siung bawang putih
8 siung bawang merah
3 butir kemiri goreng
3 buah cabai merah besar
10 buah cabai rawit
Bumbu lain:
2 cm lengkuas, geprek
3 lembar daun salam
gula
garam
merica
kaldu bubuk secukupnya
Cara memasak:
- Tumis bumbu iris hingga harum. Masukkan bumbu halus bersama lengkuas dan daun salam, tumis hingga harum.
- Masukkan cecek, tumis sebentar.
- Masukkan santan, petai, dan cabai hijau.
- Beri gula, garam, merica, dan kaldu bubuk.
- Masukkan tempe dan tahu. Masak sebentar lalu angkat dan sajikan.