Ikan Bumbu Sarden yang Menggugah Selera, Begini Resep Membuatnya
Bumbu sarden bisa menjadi tambahan lezat untuk hidangan ikan.
Dengan bumbu sarden, masakan ikan Anda akan jadi lebih lezat dan menggugah selera.
Ikan Bumbu Sarden yang Menggugah Selera, Begini Resep Membuatnya
Memasak ikan dengan bumbu sarden merupakan salah satu resep yang dapat membuat hidangan seafood Anda terasa lebih lezat dan menggugah selera. Dengan memadukan ikan segar dan bumbu sarden yang kaya akan rasa, hidangan ini menjadi pilihan sempurna untuk dinikmati bersama keluarga. Bumbu sarden yang menggugah selera dan ikan yang lembut dan bergizi menjadikan masakan ini cocok disajikan di berbagai kesempatan, baik itu makan siang atau malam.
-
Bagaimana cara memasak Ikan Masak Bumbu Kuning? 1. Goreng ikan sampai garing, kemudian sisihkan. 2. Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu halus, masukkan serai, lengkuas, daun jeruk, lalu aduk rata. 3. Kemudian masukkan potongan tomat, tambah sedikit air, dan aduk-aduk rata lagi. 4. Masukkan garam secukupnya dan gula seujung sendok. 5. Kemudian masukkan irisan daun bawang dan cabai rawit utuh, dan aduk-aduk lagi. 6. Koreksi rasa, jika terasa bumbu sudah matang (tidak terasa mentah) lagi, kemudian masukkan ikan goreng, dan aduk rata.
-
Bagaimana cara membuat ikan panggang dengan bumbu sambal dabu dabu? Cuci bersih ikan kembung dan kerat dagingnya Marinasi dengan air jeruk nipis dan garam Diamkan sesaat Masukkan bumbu halus dan minyak di dalam wadah bersih Aduk rata Lumurkan bumbu ke seluruh permukaan ikan Diamkan kurang lebih selama 15 menit sampai bumbu meresap Panggang ikan dengan grill pan atau teflon sampai matang Tata ikan panggang di piring Siram dengan sambal dabu dabu
-
Bagaimana cara membuat bumbu ikan bakar pedas manis? Dirangkum Merdeka.com dari briliofood.net, Jumat (27/10) berikut 8 resep bumbu ikan bakar pedas manis selengkapnya. 1. Bumbu Ikan Bakar Pedas Manis Bumbu halus:- 15 cabai merah keriting- 7 bawang merah- 2 bawang putih- Seruas jahe- Seruas kunyit- 3 kemiri- Gula, garam, kaldu, dan lada secukupnya- 3 sdm kecap- 10 sdm minyak goreng Cara membuat:1. Blender semua bumbu dengan 10 sdm minyak goreng dan 3 sdm kecap, tanpa perlu ditumis.2. Olesi ikan dengan bumbu halus sampai rata, kemudian panggang dengan menggunakan teflon.
-
Bagaimana cara membuat bumbu ikan bakar Padang agar meresap sempurna? Baluri badan ikan dengan separuh bagian bumbu halus, kemudian diamkan selama 1 jam.
-
Bagaimana cara membuat ikan bakar dengan bumbu yang spesial? Jika semua sudah tercampur rata, balurkan bumbu tersebut ke ikan sampai merata. Pastikan semua bagian ikan terlumuri bumbu, diamkan minimal 30 menit agar bumbu meresap.
-
Di mana resep ikan bakar bisa dicoba? Jika Anda ingin membuat ikan bakar dengan bumbu ala restoran mahal, maka Anda tidak perlu khawatir. Anda bisa membuatnya sendiri di rumah tanpa harus mengeluarkan biaya yang mahal.
Tongkol Bumbu Sarden Gurih
Bahan-bahan: - 2 ekor ikan tongkol - 4 lembar daun jeruk - 1 sereh geprek - 1 ruas laos geprek - 1 sdm saos tomat - 1 sdm kecap manis
Bumbu halus: - 4 bawang putih - 7 bawang merah - 1 tomat - 1 ruas jahe - 10 cabai keriting Bumbu iris: - 5 bawang merah - 3 bawang putih - 3 cabai besar - 1 tomat
Cara membuat: 1. Bersihkan tongkol. Potong-potong, lumuri air asam dan garam. Bakar atau goreng lalu sisihkan. 2. Tumis bumbu halus sampai wangi. Masukkan bumbu iris, daun jeruk, laos, dan sereh. Aduk dan tumis sampai harum. 3. Tambahkan saos dan kecap manis. Tambahkan air secukupnya. 4. Masukkan ikan yang sudah dibakar. Tambahkan lada, himsalt, palm sugar, dan kaldu jamur secukupnya. 5. Masak sampai air mengering. Masukkan tomat dan cabai.
Ikan Bumbu Sarden Rumahan
Bahan-bahan: - 10 ekor ikan salem, bersihkan dan buang ekor dan kepalanya - 3 siung bawang putih - 5 siung bawang merah - 2 buah cabai merah - 2 buah cabai rawit - 2 buah tomat, haluskan
Bahan lainnya: - 2 lembar daun salam - 5 sdm saus tomat - 2 sdm saus sambal - 1 sdm saus tiram - garam dan gula secukupnya - air secukupnya Cara membuat: 1. Ulek kasar hingga hancur bumbu bawang putih, bawang merah, cabai merah, cabai rawit, dan tomat. 2. Rendam ikan dengan air jeruk nipis dan garam. Goreng ikan salem hingga matang, sisihkan. 3. Tumis bumbu halus, masukkan daun salam dan masukkan semua saus. Tambahkan sedikit air, tumis hingga meletup-letup. 4. Masukkan ikan, tambahkan gula dan garam secukupnya, dan masak hingga bumbu meresap atau kuah mengental.
Pindang Bumbu Sarden
Bahan : - 4 ekor ikan pindang salem, 700gr - 1 jeruk nipis - 5 siung bawang putih iris - 1/2 bawang bombai iris - 1 buah tomat hijau iris - 1 buah tomat merah iris - 15 cabai rawit iris
Bahan lainnya: - 1 ruas jahe geprek - 1 ruas lengkuas geprek - 300 ml air - 3 sdm saus tomat - 2 sdm saus tiram - 1 sdm kecap manis - Daun bawang merah iris secukupnya - 1 sdt penuh tepung maizena dilarutkan dengan 1 sdm air - Garam dan gula pasir secukupnya - Penyedap jamur secukupnya - Minyak goreng secukupnya
Cara membuat: 1. Bersihkan kotoran ikan, buang kepalanya, cuci bersih dan beri air perasan jeruk nipis, diamkan sesaat lalu bilas dengan air 2. Goreng ikan tapi jangan sampai kering atau setengah matang, tiriskan 3. Tumis semua bumbu iris selain daun bawang merah, lalu geprek hingga harum dan tambahkan air, beri duo saus, kecap, garam, gula, penyedap jamur 4. Masukkan ikan dan masak hingga bumbu meresap 5. Menjelang diangkat tambahkan daun bawang merah dan larutan tepung maizena, aduk rata dan didihkan kembali sebentar 6. Koreksi rasa, matikan kompor dan sajikan.
Tongkol Saus Sarden
Bahan-bahan: - 4 potong ikan tongkol tuna - 1 bh terong pondoh, belah 4 - 1 kaleng sarden - 10 bh cabai rawit, potong-potong - 2 bh bawang merah, iris - 3 sdm minyak goreng
Cara membuat: 1. Belah terong, goreng hingga matang. Angkat, sisihkan. 2. Goreng juga ikan tongkol hingga matang, angkat, sisihkan. 3. Iris bawang dan cabai rawit. 4. Keluarkan sarden dari kalengnya. 5. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan cabai rawit hingga wangi. 6. Masukkan sarden, lalu aduk-aduk. 7. Masukkan ikan tongkol dan terong yang sudah digoreng tadi, aduk rata dan masak hingga meresap. 8. Angkat, sajikan.