Resep Bumbu Sayur Bening yang Enak dan Segar, Penuhi Asupan Gizi
Selain cukup mudah dibuat, sayur bening juga memiliki rasa yang enak dan menyegarkan. Anda bisa menggunakan bayam, sawi, oyong, labu siam, wortel, dan lain sebagainya untuk membuat sayur bening. Dan jangan lupa juga bumbu sayur bening yang akan membuat makanan Anda lebih lezat.
Jika Anda ingin memulai pola makan yang sehat, maka sayur-sayuran tidak boleh sampai terlewat. Mengonsumsi sayuran akan membantu Anda mendapatkan asupan nutrisi penting yang dibutuhkan untuk fungsi tubuh yang lebih baik.
Tapi, bagaimana mengolahnya? Jika Anda ingin mendapatkan asupan sayur namun masih bingung cara mengolahnya, Anda bisa mencoba membuat sayur bening. Ini karena cara membuat sayur bening cukup mudah, dan juga banyak yang suka.
-
Bagaimana cara membuat sayur asem Jawa? Campur bahan 1 dan bahan 2 lalu masak hingga harum dan matang. Masukkan jagung manis dan kacang, masak hingga cukup matangnya. Masukkan labu siam dan kacang panjang, masak semua hingga matang, matikan api.
-
Bagaimana cara membuat sayur asem jawa timur ? Kupas dan potong-potong labu siam, kacang panjang, mentimun krai, dan kangkung.Didihkan air hingga mendidih, kemudian tambahkan potongan labu siam serta krai.Setelah matang secukupnya, tambahkan kacang panjang dan kangkung.Tambahkan juga dedaunan salam serta lengkuas. Masak hingga benar-benar matang.Campurkan irisan bumbu, asam jawa, garam, dan gula, aduk hingga merata. Periksa rasa.Apabila sudah lunak, angkat sayuran asem dari panci.
-
Bagaimana cara membuat bumbu sayur asem? Untuk membuat bumbu sayur asem, bahan-bahan yang diperlukan bisa berbeda-beda tergantung dari variasi resep yang digunakan.
-
Bagaimana cara membuat jamu jahe serai salam? Bersihkan semua bahan dengan teliti. Haluskan jahe dan iris tipis serai. Campurkan serai, jahe, dan daun salam ke dalam panci. Tuangkan air secukupnya. Didihkan campuran tersebut selama 10 menit. Angkat panci dari api dan saring ramuan tersebut. Jika diinginkan, tambahkan 1 sendok makan madu sebagai pemanis. Sajikan dan nikmati segera.
-
Bagaimana cara membuat Jamu Jahe Merah Serai? Cuci bersih semua bahan. Parut jahe merah dan jahe putih. Geprek serai dan iris tipis. Rebus air secukupnya, lalu masukkan semua bahan. Rebus hingga mendidih selama 10 menit. Tambahkan gula merah, aduk hingga larut, lalu angkat. Diamkan hingga tidak terlalu panas, saring ke dalam wadah. Jika suka, tambahkan madu dan minum selagi hangat. Bisa juga ditambahkan es batu jika ingin disajikan dingin.
-
Bagaimana cara membuat Sayur Asem dengan resep bumbu ala Jawa? 1. Masak air sampai mendidih, masukkan melinjo, kacang tanah, bumbu halus, salam lengkuas, masak sampai setengah matang. 2. Masukkan labu siam dan jagung, kemudian kacang panjang, terong, dan daun melinjo. 3. Masak sampai matang, masukkan air asam, koreksi rasa, angkat dan sajikan.
Selain cukup mudah dibuat, sayur bening juga memiliki rasa yang enak dan menyegarkan. Anda bisa menggunakan bayam, sawi, oyong, labu siam, wortel, dan lain sebagainya untuk membuat sayur bening. Dan jangan lupa juga bumbu sayur bening yang akan membuat makanan Anda lebih lezat.
Dilansir dari briliofood.net, berikut adalah resep bumbu sayur bening yang bisa Anda coba buat.
Sayur Bayam Kerang
briliofood.net ©2021 Merdeka.com
Bahan-bahan:
- 300 gr kerang
- 1 ikat bayam
- 1 buah wortel
- 1 buah jagung
Bumbu sayur bening:
- 3 siung bawang putih
- 2 butir bawang merah
- 3 cm kunci
- 1/2 sdt kaldu jamur dan garam
- 1/2 sdt gula
Cara membuat:
- Cuci bersih semua sayur, petik bayam ambil daunnya saja, potong jagung dan wortel
- Cuci bersih kerang pakai sikat gigi
- Haluskan bumbu
- Masak air kurang lebih 500 ml sampai mendidih lalu masukkan kerang dan jagung, tunggu sampai mendidih masukkan wortel tunggu sampai matang, lalu masukkan bumbu tunggu sampai mendidih, dan terakhir masukkan bayam tunggu sampai mendidih
- Angkat dan sajikan.
Sayur Bening Sederhana
briliofood.net ©2021 Merdeka.com
Bahan-bahan:
- 1 ikat bayam, petik daunnya
Bumbu sayur bening:
- Bawang merah diiris
- Bawang putih diiris
- Garam
- Gula
Hiasan:
- 1 tomot, potong jadi 4
Cara membuat:
- Didihkan air untuk kuahnya, masukan bayam, rebus sampai matang
- Masukan semua bumbu
- Matikan api dan sajikan.
Sayur Bening Jagung Wortel
Liputan6 ©2021 Merdeka.com
Bahan-bahan:
- 1 ikat besar bayam
- 1 buah wortel import
- 1 bonggol jagung manis
- secukupnya Air
- Penyedap rasa
Bumbu sayur bening:
- 2 siung bawang merah
Tambahan:
- Bawang goreng
Cara membuat:
- Siangi bayam, lalu cuci hingga bersih.
- Potong-potong wortel dan jagung sesuai selera
- Iris bawang merah, lalu siapkan air mendidih di panci, masukkan bawang merah ketika atir sudah mendidih. Kemudian masukkan wortel + jagung. Tutup panci, biarkan wortel + jagung lunak.
- Masukkan bayam, tunggu hingga bayam lunak.
- Beri garam/penyedap rasa/kaldu jamur, tunggu hingga bayam layu. Terakhir bisa ditambahkan bawang goreng.
Sayur Caisim
Bahan-bahan:
- 400 gram sayur caisim
- 2 buah tahu
- 700 ml air kaldu
- garam
- lada
- penyedap secukupnya
- 3 sdm minyak wijen
Bumbu sayur bening:
- 4 buah Bawang putih
- 1 buah Bawang merah
Cara memasak:
- Cuci lalu potong sayur caisim dan tahu.
- Tumis bumbu halus, masukkan kuah kaldu.
- Masukkan tahu, masak hingga hampir mendidih.
- Masukkan sayur caisim, garam, lada, dan penyedap. Aduk rata lalu tuangkan minyak wijen. Masak sampai matang.
Sayur Oyong
Bahan-bahan:
- 3 buah oyong muda, kupas potong bulat
- 2 buah wortel, potong-potong
- 1 bungkus kecil soun, seduh air panas
- 10 buah bakso sapi
- 10 buah telur puyuh kupas
- 1 tangkai daun bawang, seledri potong kasar
- gula, garam secukupnya
- kaldu bubuk secukupnya
- bawang goreng
- 1,5 liter air
Bumbu sayur bening:
- 3 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 1/2 sdt merica butiran
Cara membuat:
- Didihkan air di panci, masukkan wortel.
- Kemudian tumis bumbu halus hingga harum, masukkan ke panci, aduk rata, beri gula, garam dan kaldu bubuk.
- Setelah wortel empuk masukkan telur puyuh, bakso dan oyong, aduk rata. Biarkan semua matang dan koreksi rasanya.
- Jika sudah pas matikan kompor, masukkan soun, daun bawang dan seledri. Sajikan dengan taburan bawang goreng.
Sayur Asem
©2021 Merdeka.com
Bahan-bahan:
- 50 gram daun melinjo
- 1 ikat kacang panjang
- 1 1/2 liter air
- 50 gram toge panjang
- 3 belimbing wuluh/1 buah tomat
- 3 jagung manis
- 3 cm lengkuas
- 1 timun krai atau labu siam
- 1 sendok makan air asam Jawa
Bumbu sayur bening:
- 8 butir bawang merah
- garam secukupnya
- gula pasir secukupnya
Cara memasak:
- Potong kacang panjang sepanjang jari telunjuk. Potong jagung menjadi 3 atau 4 bagian. Iris ujung timun krai, kemudian potong-potong seukuran satu suapan.
- Didihkan air kemudian masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. Masukkan jagung, masak hingga setengah matang.
- Tuangkan air asam, kemudian bumbui dengan garam dan gula pasir secukupnya.
- Masukkan kacang panjang, toge panjang, kacang panjang, daun melinjo, dan timun krai. Masak sampai sayuran cukup lunak.
- Terakhir masukkan belimbing wuluh atau tomat yang sudah dipotong-potong, kemudian masak selama 5 menit.