5 Resep Olahan Pepaya Muda, Enak dan Praktis
Selain harganya yang terjangkau, ternyata buah pepaya juga kaya akan nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh seperti vitamin C, vitamin, serat, kalium, dan masih banyak lagi. Buah pepaya yang sudah matang kerap dikonsumsi secara langsung, sedangkan yang masih muda diolah jadi berbagai macam menu masakan yang enak.
Pepaya merupakan salah satu buah yang bisa ditemui di banyak tempat, mulai dari pasar tradisional hingga pasar swalayan. Pepaya adalah jenis tanaman buah ini sangat banyak dipelihara.
Pohon pepaya sering sekali kita jumpai di setiap pekarangan rumah warga di Indonesia. Buah pepaya enak dinikmati dalam suasana apapun. Dari pepaya yang masih muda hingga yang sudah matang, dapat dinikmati sebagai kuliner yang sangat menggugah selera.
-
Gimana cara bikin rebusan daun pepaya? Bersihkan daun pepaya terlebih dahulu, potong-potong daun pepaya, rebus selama 10-15 menit, angkat dan saring, tambahkan gula atau madu secukupnya, air infus daun pepaya sudah siap untuk dikonsumsi.
-
Apa aja manfaat daun pepaya buat asam lambung? Manfaat enzim papain dalam daun pepaya mencakup kemampuannya dalam mengurangi keasaman lambung serta mengatasi gejala asam lambung yang meningkat. Khasiat anti-inflamasi dari daun pepaya membantu meredakan gejala asam lambung seperti sensasi terbakar dan rasa mulas. Meningkatkan produksi getah lambung berdampak pada perbaikan proses pencernaan, keseimbangan pH lambung, dan pengurangan gejala asam lambung yang meningkat.
-
Apa saja manfaat daun pepaya untuk gula darah? Dibawah ini dijelaskan berbagai manfaat dari daun pepaya dalam mengontrol kadar gula darah. Memiliki Efek Hipoglikemik Memiliki Efek Anti Inflamasi Memperkuat Sensitivitas Insulin Menurunkan Potensi Komplikasi Diabetes
-
Apa saja manfaat bunga pepaya untuk kesehatan? Mengonsumsi bunga pepaya dapat bermanfaat dalam pencegahan dan pengobatan berbagai penyakit, menjadi alternatif makanan sehat sehari-hari.
-
Apa saja manfaat daun pepaya untuk ibu menyusui? Daun pepaya mengandung berbagai nutrisi penting seperti vitamin A, vitamin C, vitamin E, dan serat yang dapat membantu meningkatkan produksi ASI. Berikut beberapa manfaat daun pepaya untuk ibu menyusui:
-
Apa saja manfaat pepaya untuk kulit? Pepaya mengandung enzim papain yang dapat mencerahkan kulit dan melindunginya dari kerusakan akibat sinar matahari. Haluskan pepaya, oleskan pada wajah, dan biarkan selama beberapa menit sebelum membilas.
Selain harganya yang terjangkau, ternyata buah pepaya juga kaya akan nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh seperti vitamin C, vitamin, serat, kalium, dan masih banyak lagi. Buah pepaya yang sudah matang kerap dikonsumsi secara langsung, sedangkan yang masih muda diolah jadi berbagai macam menu masakan yang enak dan menggugah selera.
Kamu juga bisa memasak sendiri di rumah sebagai menu makan keluarga. Tak perlu ragu karena resepnya sangat mudah, berikut ini 5 resep olahan pepaya muda yang enak dan praktis telah dirangkum merdeka.com melalui brilio.net pada Senin, (28/9/2020).
1. Sayur Pepaya Muda Kikil
cookpad.com
Bahan-bahan:
- Pepaya muda (iris bentuk korek api)
- 1/2 papan tempe (iris memanjang seperti untuk kering tempe)
- 1 genggam buncis (potong memanjang)
- 5 buah cabai rawit, iris tipis
- 1/2 butir bawang bombay (iris tipis)
- Kikil sapi (sesuai selera)
- Daun serai memarkan
- Daun jeruk
- Daun salam
- 4 sdm bumbu dasar merah
- Gula jawa, gula pasir, garam, merica
- Air
- 50 ml santan kental
- Minyak goreng
Cara memasak:
- Panaskan minyak kedalam panci. Tumis bawang bombay sampai harum
- Masukkan bumbu dasar merah. Tumis sampai harum
- Masukkan cabai rawit, daun serai, daun salam, daun jeruk. Tumis sampai harum
- Masukkan kikil. Aduk rata
- Masukkan pepaya muda dan tempe. Aduk rata
- Masukkan air secukupnya. Tambahkan gula jawa, gula pasir, garam, merica bubuk. Masak sampai pepaya dan kikil empuk
- Masukkan buncis. Masak sampai buncis setengah matang
- Masukkan santan. Tunggu sampai mendidih sambil sesekali diaduk
- Siap disajikan.
2. Pepaya Muda Masak Santan
cookpad.com
Bahan-bahan:
- Pepaya muda (iris bentuk korek api)
- 1/2 papan tempe (iris memanjang seperti untuk kering tempe)
- 1 genggam buncis (potong memanjang)
- 5 buah cabai rawit, iris tipis
- 1/2 butir bawang bombay (iris tipis)
- Kikil sapi (sesuai selera)
- Daun serai memarkan
- Daun jeruk
- Daun salam
- 4 sdm bumbu dasar merah
- Gula jawa, gula pasir, garam, merica
- Air
- 50 ml santan kental
- Minyak goreng
Cara memasak:
- Panaskan minyak kedalam panci. Tumis bawang bombay sampai harum
- Masukkan bumbu dasar merah. Tumis sampai harum
- Masukkan cabai rawit, daun serai, daun salam, daun jeruk. Tumis sampai harum
- Masukkan kikil. Aduk rata
- Masukkan pepaya muda dan tempe. Aduk rata
- Masukkan air secukupnya. Tambahkan gula jawa, gula pasir, garam, merica bubuk. Masak sampai pepaya dan kikil empuk
- Masukkan buncis. Masak sampai buncis setengah matang
- Masukkan santan. Tunggu sampai mendidih sambil sesekali diaduk
- Siap disajikan.
3. Oseng-Oseng Pepaya Muda
cookpad.com
Bahan-bahan:
- Pepaya muda
- 5 cabai rawit merah
- 2 siung bawang putih
- 5 butir bawang merah
- Kecap
- Garam
- Gula
- Kaldu bubuk
- Daun bawang
Cara memasak:
- Serut pepaya yang masih muda memanjang, cuci bersih
- Ulek cabai rawit merah, bawang merah, dan putih sampai halus
- Setelah itu tumis bumbu sampai harum, setelah itu masukan gula garam kaldu bubuk, kasih air untuk meresapkan bumbu ke pepayanya
- Masukkan pepaya terus diaduk rata, beri kecap lalu aduk merata
- Tunggu sampai air meresap dan pepaya empuk dan warnanya menjadi coklat kecap
- Lalu angkat taburi irisan daun bawangnya.
4. Tumis Pepaya Muda
cookpad.com
Bahan-bahan:
- 500 gr pepaya muda
- 50 gr ebi kering
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt saus tiram
- Secukupnya garam, penyedap, gula dan merica
- Secukupnya minyak buat menumis
Cara memasak:
- Rendam ebi sampai mengembang, ulek halus bersama bawang putih, tumis sampai harum
- Masukan pepaya yang sudah diserut
- Beri saus tiram, garam, penyedap, gula, dan merica, aduk rata
- Masak sampai pepaya lembut, angkat dan sajikan.
5. Sayur Kates
cookpad.com
Bahan-bahan:
- 1 buah pepaya muda, iris tipis memanjang
- 1 kotak tempe, iris korek api
- 1 ikat kacang panjang, potong 5 cm
- 1 liter air
- 2 bungkus santan
- 1 batang sereh
- 2 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 2 sdm minyak goreng
- 1 sdt garam
- 1,5 sdt gula
- Lada, kaldu bubuk secukupnya
- 3 cabai hijau besar, itis serong
- Segenggam kacang tunggak
Bumbu uleg:
- 6 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 cabai merah
- 8 cabai rawit
- 3 butir kemiri
Cara memasak:
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu ulek, daun jeruk, daun salam, dan sereh sampai harum
- Masukkan air, tunggu sampai mendidih. Masukkan pepaya, kacang tunggak, tempe dan kacang panjang
- Masukkan gula, garam, lada dan kaldu bubuk secukupnya
- Masukkan santan dan cabai hijau, koreksi rasa. Jika sudah matang, angkat, sajikan.