5 Resep Sederhana Pepaya Muda yang Kaya akan Nutrisi untuk Tubuh, Dijamin Enak dan Rasanya Bikin Ketagihan

resep makanan

5 Resep Sederhana Pepaya Muda yang Kaya akan Nutrisi untuk Tubuh, Dijamin Enak dan Rasanya Bikin Ketagihan

Buah pepaya, salah satu buah tropis yang banyak ditemukan di Indonesia, ternyata memiliki kegunaan lebih dari sekadar buah matangnya. Pepaya muda, yang masih hijau dan keras, juga merupakan bahan yang sering digunakan dalam berbagai masakan, terutama sayur dan salad.

Manfaat Pepaya Muda yang Tersembunyi

Meskipun sering diabaikan, pepaya muda memiliki manfaat yang luar biasa bagi kesehatan tubuh.

Papain dan chymopapain yang terdapat dalam buah ini, bersama dengan enzim dan fitonutrien lainnya, membantu meningkatkan proses pencernaan dan mempercepat detoksifikasi tubuh.

Sebuah penelitian menyebutkan, "Papain memiliki efek detoksifikasi pada tubuh yang membantu dalam menghilangkan racun."

Pepaya Muda untuk Menu Sehat Sehari-hari

Tidak hanya lezat, tapi pepaya muda juga merupakan pilihan yang cerdas untuk menu sehari-hari. Kandungan serat dan antioksidannya membantu melindungi tubuh dari berbagai penyakit. Sayur pepaya muda, misalnya, dapat membantu dalam pencegahan beberapa penyakit yang umum terjadi.

Kreasi Masakan dengan Pepaya Muda

Jika Anda bosan dengan menu sayuran yang monoton, cobalah memasukkan pepaya muda ke dalam daftar bahan masakan Anda.

Dengan sedikit kreativitas, pepaya muda bisa diolah menjadi hidangan yang lezat.

Apakah Anda suka sayur tumis atau berkuah, pepaya muda akan tetap memberikan sentuhan segar pada hidangan Anda. Berikut 5 resep pepaya muda yang bisa langsung dipraktekkan di dapur Anda.

1. Tumis Pepaya Muda

Bahan:

1 buah pepaya muda, serut
2 cm lengkuas, digeprek
1 lembar daun salam
1 cabai merah besar, iris miring
2 bawang putih, iris miring
1 bawang merah, iris miring
air secukupnya
1 sdm minyak sayur untuk menumis
garam dan merica secukupnya

Kamu sudah membaca beberapa halaman, Berikut rekomendasi
berita untuk kamu.

SWIPE UP

Untuk melanjutkan membaca.

Cara Membuat:

1. Masukkan pepaya muda serut dalam wadah, beri garam, campur lalu remas-remas hingga layu. Bilas dengan air bersih, sisihkan.

2. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai besar, dan lengkuas dengan minyak sayur hingga harum.

3. Masukkan pepaya muda, daun salam, sedikit air, garam dan merica.

4. Masak hingga pepaya matang dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

2. Pepaya Muda Kuah Santan

Bahan:

1 buah pepaya (kupas, buah isi dan iris tipis panjang)
250 ml santan kelapa (dari satu butir kelapa)
Garam (secukupnya)
Gula (secukupnya)
Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
Minyak goreng (secukupnya)
2 buah cabai merah besar (buang isi, iris serong)
2 lembar daun jeruk
1 lembar daun salam
4 cm lengkuas (memarkan)

Bumbu:

15 buah cabai rawit
5 siung bawang merah
5 siung bawang putih
5 cm kunyit (goreng/bakar dulu sebelum dihaluskan)
Merica (secukupnya)

Cara Membuat:

1. Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga aromanya harum.
2. Masukkan cabai merah yang sudah diiris dan pepaya muda lalu masak hingga pepaya lalu.
3. Tambahkan sedikit air lalu tambahkan pula garam, gula, kaldu ayam bubuk, daun jeruk, daun salam dan lengkuas.
4. Masak hingga mendidih dan bumbu meresap. Terakhir, masukkan santan dan masak kembali sampai mendidih. Jangan lupa untuk mengaduk sayur pepaya muda saat dimasak agar santan tidak menggumpal.
5. Sayur pepaya muda kuah santan yang gurih nan pedas pun sudah matang dan siap dihidangkan bersama nasi putih atau lontong juga lauk lainnya.

3. Sayur Lodeh Pepaya Muda

Bahan:

1 liter santan
500 gr pepaya mudah, kupas dan potong korek api
200 gr tempe, potong korek api
100 gr krecek kulit sapi, rebus dan potong korek api
10 buah cabai rawit utuh
3 buah cabai hijau besar, potong serong

Bumbu Utuh:

1 batang serai, memarkan
2 ruas lengkuas, memarkan
2 lembar daun salam
garam dan gula secukupnya

Bumbu Halus:

3 siung bawang putih
6 siung bawang merah
3 butir kemiri
5 buah cabai merah, buang bijinya

Cara Membuat:

1. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu utuh dan masak bumbu hingga matang atau tidak langu.

2. Goreng sebentar tempe, tiriskan.

3. Masukkan pepaya muda, cabai rawit dan cabai hijau. Masak hingga agak layu. Masukkan tempe dan krecek. Masak hingga sedap.

4. Tuang santan dan masak hingga mendidih. Tes rasa, jika kurang garam dan gula, tambahkan. Jika rasanya sudah pas dan matang, angkat.

4. Pepaya Muda Goreng Tepung

Bahan:
1/2 buah pepaya muda, diserut
300 gram tepung terigu
100 gram tepung beras
1/2 sdt kaldu bubuk
1/4 sdt garam
1/4 sdt lada bubuk
air secukupnya

Cara Membuat:

1. Campur tepung terigu, tepung beras, lada, garam, dan kaldu bubuk. Bagi jadi dua.

2. Adonan pertama ditambah air secukupnya sampai agak kental. Adonan kedua dibiarkan tetap kering.

3. Celupkan pepaya serut ke adonan basah, lalu masukkan ke adonan kering.

4. Panaskan minyak, goreng pepaya sampai kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

5. Salad Pepaya <br>Resep kreasi merry (DapoerOmaykoe)

5. Salad Pepaya
Resep kreasi merry (DapoerOmaykoe)

Bahan:

1 pepaya mengkal, dipotong panjang-panjang
1 Wortel diserut
1 tomat besar
3 batang kacang panjang
1 sdm ebi
3 sdm kacang tanah sudah digongso
3 cabai merah besar sesuai selera
4 siung bawang putih
2 sdm gula merah
2 sdm kecap ikan
1 jeruk nipis
1 sdm air asam jawa

Langkah Pembuatan:

1. Siapkan semua bahan.

2. Pepaya iris panjang.

3. Tumbuk kasar; bawang putih, ebi (rendam dulu, supaya empuk), lalu tambah kacang panjang+ tomat, tumbuk kasar.

4. Pepaya masukkan ke wadah. Semua bumbu juga, masukkan wortel, kecap ikan, gula merah, jeruk nipis, air asam jawa, lalu aduk rata.

5. Topping dengan kacang, irisan jeruk nipis.

Dengan memasukkan pepaya muda ke dalam menu masakan sehari-hari, Anda tidak hanya menambah variasi rasa tetapi juga memberikan nutrisi tambahan bagi tubuh Anda.

Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep-resep sederhana di atas dan nikmati manfaatnya!

5 Resep Sederhana Pepaya Muda yang Kaya akan Nutrisi untuk Tubuh, Dijamin Enak dan Rasanya Bikin Ketagihan

22 Mei 2024 07:27

Artikel ini ditulis oleh

Editor Titah Mranani

Buah pepaya yang banyak ditemukan di Indonesia, ternyata memiliki kegunaan lebih dari sekadar buah matangnya.

Topik Terkait

Reporter

Titah Mranani

news update Cara Membuat Rebusan Daun Pepaya untuk Redakan Asam Lambung saat Ramadan

Ternyata, daun pepaya memiliki manfaat dalam membantu mengatasi masalah asam lambung yang mungkin timbul selama berpuasa di bulan Ramadhan.

Baca Selengkapnya

resep praktis 4 Resep Bikin Peyek dengan Cita Rasa yang Gurih, Renyah dan Tahan Lama

Kini peyek atau rempeyek ini banyak dijual di restoran dan bahkan diekspor keluar negeri dan telah menjadi bagian dari kekayaan kuliner Indonesia

Baca Selengkapnya

Resep Minuman Resep Jus Sayur dan Buah, Minuman Segar Banyak Manfaat

Jus sayur dan buah kaya beragam nutrisi yang baik untuk kesehatan.

Baca Selengkapnya

Kamu sudah membaca beberapa halaman,Berikut rekomendasi
video untuk kamu.

SWIPE UP

Untuk melanjutkan membaca.

Bawang putih Biasa Jadi Penyedap Makanan, Bumbu Dapur ini Ternyata Ampuh Mencegah Berbagai Penyakit

Rempah yang biasa menjadi bumbu masakan ini ternyata begitu bermanfaat bagi Kesehatan dan mencegah penyakit.

Baca Selengkapnya

Seblak Resep Seblak Sederhana ala Rumahan, Pedas dan Nikmat

Seblak, kuliner lezat khas Sunda ini sangat populer terutama di kalangan anak muda.

Baca Selengkapnya

news update Resep Minuman Es Asem Gula Jawa yang Segar Menyehatkan, Pelepas Dahaga saat Cuaca Panas

Salah satunya adalah es asem gula jawa yang bukan hanya menyegarkan, tetapi juga menyehatkan.

Baca Selengkapnya

Konflik Israel-Palestina Serangan Israel ke Rumah Sakit Indonesia di Gaza Terekam dalam Laporan Langsung Reporter TV

Serangan Israel ke Rumah Sakit Indonesia di Gaza Terekam dalam Laporan Langsung Reporter TV

Baca Selengkapnya

Resep makanan Resep Puding Telur Susu yang Enak dan Bergizi, Cocok Jadi Camilan Simpel Buat Si Kecil

Intip resep puding telur susu yang lembut dan enak, tetapi tetap mampu memberikan nutrisi yang baik bagi si kecil.

Baca Selengkapnya

Bumbu Bistik Daging Sapi Resep Bumbu Bistik Daging Sapi Jawa, Enak dan Menggugah Selera

Bistik daging sapi Jawa adalah salah satu masakan tradisional Indonesia yang menggabungkan cita rasa lokal dengan pengaruh kuliner Barat.

Baca Selengkapnya

Trending 5 Resep Bumbu Seblak Pedas yang Gurih dan Enak, Rasanya Dijamin Bikin Nagih

Resep bumbu seblak pedas dapat Anda praktikkan di rumah.

Baca Selengkapnya

5 Resep Sederhana Pepaya Muda yang Kaya akan Nutrisi untuk Tubuh, Dijamin Enak dan Rasanya Bikin Ketagihan

5 Resep Sederhana Pepaya Muda yang Kaya akan Nutrisi untuk Tubuh, Dijamin Enak dan Rasanya Bikin Ketagihan

Manfaat Pepaya Muda yang Tersembunyi

Pepaya Muda untuk Menu Sehat Sehari-hari

Kreasi Masakan dengan Pepaya Muda

1. Tumis Pepaya Muda

Cara Membuat:

2. Pepaya Muda Kuah Santan

Cara Membuat:

3. Sayur Lodeh Pepaya Muda

Cara Membuat:

4. Pepaya Muda Goreng Tepung

Cara Membuat:

5. Salad Pepaya Resep kreasi merry (DapoerOmaykoe)

Bahan:

Langkah Pembuatan:

Dengan memasukkan pepaya muda ke dalam menu masakan sehari-hari, Anda tidak hanya menambah variasi rasa tetapi juga memberikan nutrisi tambahan bagi tubuh Anda.

5 Resep Sederhana Pepaya Muda yang Kaya akan Nutrisi untuk Tubuh, Dijamin Enak dan Rasanya Bikin Ketagihan

5. Salad Pepaya
Resep kreasi merry (DapoerOmaykoe)