Resep Pentol Ayam yang Lezat dan Bikin Ketagihan, Mudah Dibuat di Rumah

Merdeka.com merangkum tentang resep pentol ayam yang lezat dan bikin ketagihan serta mudah dibuat.

Merdeka.com merangkum tentang resep pentol ayam yang lezat dan bikin ketagihan serta mudah dibuat.

Resep Pentol Ayam yang Lezat dan Bikin Ketagihan, Mudah Dibuat di Rumah

Pentol ayam adalah makanan yang sangat populer di Indonesia. Maka dari itu, resep pentol ayam saat ini sudah mulai menjadi tren kekinian. Banyak orang yang gemar dengan makanan pentol ayam karena memiliki rasa yang enak dan lezat.

Namun, jika kamu ingin membuat resep pentol ayam yang lezat kamu tidak perlu khawatir. Kamu bisa membuatnya sendiri di rumah.

Berikut ini merdeka.com merangkum tentang resep pentol ayam yang lezat dan bikin ketagihan serta mudah dibuat. Simak ulasannya sebagai berikut. 

1. Resep Pentol Ayam Sambal Istimewa

Bahan:
- 250 gram dada ayam fillet
- 2 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 5 sdm tepung tapioka
- 2 sdm tepung terigu
- 1 sdt garam
- Gula secukupnya
- Penyedap secukupnya
- 1 telor ayam

Cara Membuat Pentol Ayam:
1. Haluskan daging ayam, bawang merah, bawang putih dan telur ayam. Masukkan tepung tapioka, terigu, garam, penyedap dan gula.
2. Bulatkan adonan dengan tangan dan sendok.
3. Rebus air, masukkan adonan yang sudah dibentuk.
4. Masak pentol bakso sampai mengapung.

Bumbu Sambal Istimewa:
- 30 buah pentol ayam 
- 2 batang daun bawang dan potong

Bumbu 1:
- 5 siung bawang putih
- 8 siung bawang merah
- 5 buah cabe merah keriting
- 20 buah cabe rawit (diulek kasar)
Bumbu 2:
- 3 cm jahe, geprek
- Seruas kecil lengkuas, geprek
- 3 lembar daun jeruk
- 4 lembar daun salam
- 1 sdm gula merah sisir
- Gula, garam, merica, kaldu bubuk secukupnya

Cara Membuat:
1. Tumis bumbu ulek jahe, lengkuas, daun jeruk, dan daun salam sampai harum.
2. Beri air secukupnya, tunggu sampai mendidih, masukkan pentol, aduk rata.
3. Beri gula merah, garam, merica, dan kaldu bubuk secukupnya.
4. Cek rasa, masukkan potongan daun bawang, tunggu sampai kuah menyusut, angkat dan sajikan.

2. Pentol Kornet Ayam Sirat Bumbu Pecel

Bahan Pentol Kornet Ayam:
- 100 gram kornet ayam
-100 gram tepung tapioka/kanji
- 50 gram tepung terigu
- 5 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdm kaldu jamur
- 1 sdm garam
- 2 sdt merica bubuk
- Secukupnya minyak goreng
- 100 ml air mendidih untuk seduh bumbu pecel
Bahan Pelengkap :
- 150 gram bumbu pecel
- 500 ml air mendidih
- Bawang goreng untuk taburan

Cara Membuat:
1. Masukkan tepung tapioka, tepung terigu, bawang putih halus, merica dan garam. Masukkan air panas, uleni sampai kalis.
2. Aduk rata sampai kalis. Cetak pentol dengan tangan atau sendok. Didihkan air, beri minyak goreng.
3. Masukan pentol, masak sampai mengapung. Angkat dan tiriskan. Diamkan suhu ruang. Bisa juga disimpan dalam freezer dengan wadah tertutup.
4. Goreng pentol sampai berubah warna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
5. Seduh bumbu pecel dengan air mendidih. Sisihkan.
6. Potong pentol ayam, siram bumbu pecel, beri taburan bawang goreng.

3. Pentol Bakso Ayam Sederhana

Bahan:
- 1/4 daging ayam
- 5 sdm tepung terigu
- 5 sdm tepung tapioka
- 1 sdt garam
- 1 sdt royco
- 1/2 sdt merica bubuk
- 4 sdm air dingin
- Daun Pre (sesuai selera)

Cara Membuat:
1. Cincang daging ayam. Siapkan wadah, campur daging ayam dengan tepung terigu dan tepung tapioka.

3. Haluskan bawang putih dan bawang merah.
4. Campur semua bahan, garam, royco, merica bubuk dan air dingin. Masukan potongan daun pre.
5. Aduk semua sampai padat.
6. Rebus air panas. Campurkan dengan sedikit garam dan tumisan bawang merah. Bentuk adonan bulat-bulat. Tunggu sampai adonan pentol mengembang dan mengambang.

4. Pentol Ayam Sayur

Bahan-bahan:
- 1 potong daging dada ayam
- 8 lembar daun bayam
- 1/2 wortel di parut
- 1/2 tempe di potong kotak2
- 1 butir telur ayam
- 1 buah kentang
- Air untuk merebus
- 1 siung bawang putih (haluskan)
- 1 sdt ladaku Sedikit kaldu bubuk

Cara Membuat:
1. Haluskan semua bahan jadi satu menggunakan blender. Masukan telur dalam adonan yang sudah diblender.

2. Masukan bumbu aromatik ke dalam adonan Panaskan air untuk merebus pentol. Jika air mendidih, cetak adonan seperti bakso, masukkan ke air yang mendidih.
3. Tunggu sampai bakso muncul ke atas lalu tiriskan. Pentol ayam sayur siap disantap bersama topping kesukaan.

5. Pentol Colek Daging Ayam

Bahan-bahan:
- 100 gram daging ayam
- 1 cube es batu
- 1 butir telor
- 3 siung bawang putih goreng
- 6 siung bawang merah goreng
- Garam dan lada bubuk
- Secukupnya 200 gram tepung tapioka/sagu
- Air es secukupnya
- Kaldu ayam secukupnya

Cara Membuat:
1. Giling daging ayam bersama es batu sampai lembut, tuang dalam wadah. Tambahkan telur, dua jenis bawang goreng yang telah dihaluskan.

2. Beri bumbu bubuk sesuai selera. Tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit, tidak apa jika tak habis 200 gram.
3. Uleni adonan sambil diberi air es, uleni sampe tercampur rata, koreksi rasa sesuai selera. Adonan kalis tandanya siap dibulatkan.
4. Panaskan kaldu hingga mendidih, matikan api.
5. Ambil sejumput adonan dan bulatkan. Kalau sudah banyak, nyalakan kompor dengan api kecil tunggu sampai mengapung, biarkan dulu hingga benar-benar matang.