5 Cara Bikin Pie Susu Teflon yang Enak dan Lezat, Praktis Sesuai Selera
Cara bikin pie susu teflon cukup praktis dan mudah dibuat. Pie susu merupakan jenis kue atau makanan khas Bali yang cukup terkenal di Indonesia. Rasanya yang manis dan renyah menjadikan pie susu sangat digemari oleh semua kalangan, dari anak-anak hingga dewasa.
Cara bikin pie susu teflon cukup praktis dan mudah dibuat. Pie susu merupakan jenis kue atau makanan khas Bali yang cukup terkenal di Indonesia. Rasanya yang manis dan renyah menjadikan pie susu sangat digemari oleh semua kalangan, dari anak-anak hingga dewasa.
Kue khas Bali ini sangat cocok disantap saat berkumpul bersama keluarga, seperti saat perayaan hari besar keagamaan. Menghidangkan pie susu dan secangkir teh akan menambah kehangatan Anda saat berkumpul dengan keluarga.
-
Bagaimana cara membuat isian Pie Susu Jewawut? Isian: campur kuning telur, gula pasir dan susu cair, aduk hingga gula larut. Kemudian masukkan susu kental manis dan essence vanila, lalu aduk kembali hingga rata. Saring adonan dan sisihkan.
-
Bagaimana cara membuat pie kentang? 1. Ragout: Tumis bawang bombay, daging, wortel, bawang putih. 2. Masukkan tepung. Aduk 1 menit. Masukkan air. Didihkan. 3. Masukkan bumbu lain. Aduk rata. Masukkan buncis. Aduk hingga matang. Koreksi rasa. Sisihkan. 4. Kentang: Rebus kentang hingga empuk. Sisihkan. 5. Masukkan semua bahan lain. Tumbuk hingga halus merata. 6. Pie kentang: Masukkan tumisan ke dalam loyang. Taruh kentang tumbuk di atasnya. Ratakan dengan garpu. 7. Panggang dlm suhu 250 derajat C. Api atas bawah. Selama 20 menit. Jangan lupa preheat oven sebelumnya.
-
Bagaimana cara membuat puding telur susu? 1. Masukkan bahan karamel puding ke dalam panci bersih dan masak menggunakan api sedang. Setelah warnanya sudah keemasan, pindahkan karamel ke dalam cetakan loyang kecil atau wadah alumunium. 2. Untuk bikin adonan pudingnya, masukkan gula, telur utuh, dan kuning telur. Kemudian, kocok hingga gulanya larut. 3. Tambahkan vanilla, dan kocok kembali sampai rata. sisihkan. 4. Masukkan susu full cream dan whipped cream cair ke dalam panci bersih. Kemudian masak di di api kecil hingga suhu cairan menjadi hangat suam-suam kuku atau nggak sampai mendidih. 5. Campurkan sedikit demi sedikit cairan susu ke dalam adonan puding (langkah nomor 2). Sambil mencampurkan keduanya, kamu bisa mengaduk secara perlahan hingga cairan susu masuk semua ke dalam wadah adonan puding. 6. Jika sudah tercampur rata, masukkan kembali adonan puding ke dalam wadah berisi karamel. Kemudian kukus selama kurang lebih 20-25 menit. 7. Jika sudah matang, diamkan selama 1-2 menit di suhu ruang. Setelah itu, masukkan puding ke dalam kulkas selama kurang lebih 4 jam. Jika sudah 4 jam, keluarkan kembali dan sajikan puding di atas piring untuk jadi camilan enak buat si kecil.
-
Bagaimana cara membuat Es Semangka Susu? Cara membuat:1. Campur semua bahan menjadi satu.2. Siap disajikan selagi dingin.
-
Bagaimana cara membuat susu mete? Susu mete adalah susu nabati yang dibuat dari kacang mete yang direndam, diblender, dan disaring.
-
Bagaimana cara membuat Kapurut Sagu? Dilansir dari situs budaya-indonesia.org, membuat kapurut sagu terbilang cukup mudah. Pertama-tama, cari daun sagu yang bersih dan tidak muda maupun tidak tua sekali. Kemudian, sebagian daunnya disobek yang digunakan untuk melilit bungkus sagu.
Bagi Anda yang ingin menikmati cita rasa khas pie susu, dapat membuatnya sendiri di rumah. Berikut cara bikin pie susu yang merdeka.com lansir dari Cookpad:
Cara Bikin Pie Susu Teflon yang Lezat
©Shutterstock
Bahan kulit:
• 10 sdm tepung terigu
• 5 sdm mentega
• 2 sdm skm
• 1 butir kuning telur
Bahan Vla:
• 2 sdm maizena
• 10 sdm air (boleh dikurangi)
• 2 butir kuning telur
• 2 sachet susu kental manis
Cara membuat:
1. Campur terigu dan margarin, aduk rata.
2. Tambahkan kuning telur dan SKM, uleni sampai kalis. Sisihkan.
3. Olesi teflon dengan margarin dan taburi sedikit tepung terigu agar tidak lengket.
4. Ratakan adonan kulit pada teflon (ukuran teflon kurang lebih 22 cm).
5. Lubangi adonan dengan menggunakan garpu.
6. Aduk rata air dan maizena, tambahkan kuning telur dan SKM aduk hingga merata.
7. Tuang adonan vla ke dalam adonan kulit sambil disaring (agar isian lebih halus dan tidak ada gumpalan dari telur).
8. Tutup teflon, masak dengan api sangat kecil kurang lebih 30 menit.
9. Angkat dan kue pie susu siap disajikan.
Cara Bikin Pie Susu Teflon Cokelat
Bahan:
- 10 sdm tepung terigu
- 5 sdm margarin
- 1 btr telur
- 1 btr kuning telur
- 3 sdm tepung maizena
- 1 sdm gula halus
- 2 bks kental manis cokelat
- 2 sdm kental manis
- 10 sdm air
- 1/2 sdt vanila cair
Cara membuat:
1. Masukkan tepung, margarin aduk sampai rata, lalu masukkan gula halus, kental manis dan kuning telur, uleni dengan tangan.
2. Selanjutnya bentuk adonan di atas teflon dan boleh diolesi sedikit margarin. Ratakan lalu tusuk-tusuk dengan garpu hingga rata. Sebelumnya beri tambahan saringan panci untuk melapisi teflon agar tidak langsung menyentuh api.
3. Masak dengan api paling kecil sekitar 5 menit dalam keadaan tertutup.
4. Selanjutnya masukkan tepung maizena, air dan aduk rata.
5. Lalu masukkan telur, susu kental manis cokelat dan vanili cair, aduk hingga rata.
6. Tuang vla ke dalam adonan pie sambil disaring. Tetap masak dengan api paling kecil, masak sampai kurang lebih 30 menit hingga matang dalam keadaan tertutup.
7. Jika adonan pie menggelembung bisa tusuk pelan-pelan dengan garpu.
8. Setelah matang tunggu sekitar 5 menit agar tidak mudah retak saat pie dikeluarkan dari teflon.
9. Kue pie susu cokelat siap disajikan.
Cara Bikin Pie Susu yang Enak
Bahan kulit:
- 250 gr tepung terigu
- 1/2 sdm gula halus
- 150 gr mentega
- 2 butir kuning telur
- Vanili secukupnya
Bahan isian:
- 200 ml air
- 180 gram susu kental manis (SKM)
- 25 gram gula halus
- 15 gram tepung custard
- 4 butir kuning telur
- Vanili secukupnya
Cara membuat:
1. Campur semua bahan kulit hingga rata. Tutup dengan plastik wrap. Masukkan 5 menit ke dalam freezer.
2. Cetak di cetakan pie. Lalu tusuk dasarnya dengan garpu. Panggang sebentar sekitar 15 menit.
3. Campurkan semua bahan isian, aduk perlahan pakai whisk. Lalu saring.
4. Masukkan bahan isian. Oven dengan suhu 100 derajat Celsius, selama 80 menit atau hingga matang. Sesuaikan dengan oven masing-masing. Lalu masukkan dalam kulkas hingga set.
Cara Bikin Pie Susu Matcha
Instagram/debbie_ariesthea ©2022 Merdeka.com
Bahan:
• 300 gram mentega
• 2 sdm gula halus
• 3 kuning telur
• 500 gram terigu
Bahan isi:
• 1 sdm matcha bubuk, larutkan dengan 2 sdm air panas
• 3 sdm tepung maizena
• 120 ml air
• 2 butir telur, kocok lepas
• 200 ml susu kental manis
• Kit Kat green tea, potong-potong
Cara membuat:
1. Buat kulit/crust, campur semua bahan menggunakan garpu sampai adonan berbutir-butir dan tercampur rata.
2. Padatkan dan bulatkan, masukkan dalam cetakan pie.
3. Oven sampai 1/2 matang, sisihkan.
4. Buat bahan isi, campur semua bahan isi kecuali Kit Kat, aduk rata, saring.
5. Kemudian tuang adonan isi ke dalam kulit pie yang sudah dicetak, taruh 1 potong Kit Kat green tea di atasnya.
6. Panggang dalam oven hingga matang.
7. Angkat dan keluarkan dari oven. Diamkan sebentar, lepas pie susu dari cetakannya.
Cara Bikin Pie Susu Ubi
Bahan kulit:
• 250 gram tepung terigu protein sedang
• 150 gram mentega
• 1 sdm gula-gula halus
• 1 butir telur kocok lepas
• Pasta vanila
Bahan isi:
• 200 gram ubi kuning
• 100 ml air putih
• 10 gram maizena/1 sdm
• 2 butir kuning telur
• 150 ml susu cair
Cara membuat:
1. Panaskan oven di suhu 160 derajat Celsius.
2. Buat kulit pie terlebih dahulu. Campur tepung, gula halus, mentega, telur, dan pasta vanila.
3. Aduk dengan garpu hingga adonan menyatu.
4. Gilas tipis melebar lalu cetak di cetakan pie hingga adonan habis.
5. Kemudian tusuk-tusuk dengan garpu pada bagian dasarnya agar saat dipanggang tidak bergelembung.
6. Kukus ubi kemudian lumatkan menggunakan garpu. Masukkan semua bahan pie susu ubi aduk menggunakan whisk.
7. Tuang sedikit demi sedikit adonan ke kulit pie. Kemudian panggang selama 45 menit.
8. Angkat dan hidangkan ketika lebih dingin.